Які види сортів цибулі бувають, їх назви та опис

Від правильного вибору сорти цибулі залежить якість і кількість врожаю. При його виборі потрібно враховувати погодні умови регіону і цільове призначення овоча. Всі види цибулі різняться за термінами дозрівання, формою, кольором і смаком ріпки, тривалістю зберігання врожаю.

• З історії лука
• Різновиди цибулі
  • Ріпчаста цибуля
  • Цибуля-порей
  • Цибуля-шалот
  • Шніт-цибулю
  • Лук запашний
  • Цибуля багатоярусна
  • Цибуля-батун
  • Старіючий цибулю Пучху
  • Стригуновский
  • Теназа
  • Бессонівський
  • Манас
  • Грін банер
  • Золотистий
  • Даниловський
  • Бабка жовта
  • Стерлінг F1
  • Сибір F1
  • Елан
  • Сеншуй
  • Гібрид Каоба
  • Салатний

  З історії лука

  Окультурення лука сталося близько 4 тис. років тому на території Азії. У Росії про цієї овочевої культури дізналися в середині 12 століття, з тих пір без цибулі не обходиться майже жодна страва. Овоч володіє лікувальними властивостями і широко використовується в народній медицині.

  Всі сорти, яким буває цибулю, відрізняються зростанням, зовнішнім виглядом, смаковими якостями, термінами дозрівання. Існує близько 900 різновидів лука, але на земельних ділянках вирощують тільки 220 видів. Найбільш поширені види цибулі: ріпка, батун, шалот, порей, слизун, гіллястий, багатоярусний, шніт, запашний.

  Різновиди цибулі

  Різновиди цибулі за кількістю вмісту ефірних олій, цукру:

  • гострі сорти з вмістом цукру 11%;
  • напівсолодкі сорти цибулі містять 8% цукру;
  • солодкі сорти у своєму складі мають близько 5% цукру.

  Самі солодкі сорти цибулі містять найменше цукру, але і ефірних олій у них менше. Саме ефірні олії надають смаку гіркоти і гостроти. Нижче представлений список затребуваних серед городників видів цибулі з назвами і описом.

  Ріпчаста цибуля

  Краще вибирати невибагливий у догляді сорт цибулі з гарною врожайністю і тривалим зберіганням.

  До кращих врожайних сортів відносять: Алеко, Золотистий, Тимирязевский. Сорти раннього терміну дозрівання є: Кармен, Богатирська сила, Ред Семко. Довго не втрачають своєї щільності і смаку ріпки у сорту цибулі: Стурон, Оріон, Штутгартер.

  Цибуля любить родючу, пухкий грунт з нейтральною кислотністю. Активно розвивається при гарній освітленості і температурі повітря вище +15 градусів. Особливу вимогливість до поливу культура пред’являє під час формування підземної частини. В якості добрива підходить суперфосфат, аміачна селітра, калійна сіль.

  Вирощувати овочеву культуру можна насінням. У підготовлений грунт садять насіння — чорнушку. На наступний рік буде готовий севок. Насіння цибулі можна купити в магазині або зібрати самостійно. Насіння чорного кольору знаходяться в коробочках на стрілках, які випускає головка цибулі після посадки.

  Насіння перед посівом перебирають, сортують, дезінфікують і пророщують. На підготовленому ділянці роблять борозни на відстані 20 см. Насіння поглиблюють на 2-3 див.

  Посадити можна севок. Для посадки відбирають головки розміром не більше 2,5 див Сіянку прогрівають, дезінфікують і замочують стимуляторів росту. Як тільки грунт прогріється до 10 градусів, сіянка поглиблюють на 5 див.

  Сіянка під зиму починають садити тоді, коли температура повітря вночі опускається до -3. Краще вибирати сонячне місце, без застою вологи. Кращими сортами лука під зиму вважаються: Еллан, Бессонівський, Арзамаський, Халцедон.

  Догляд полягає в регулярному поливі, розпушуванні грунту після поливів і дощів, прополюванні, внесення добрив і обробки від шкідників і хвороб. Першу підгодівлю проводять через два тижні після посадки. Можна приготувати розчин з курячого посліду. Ще через два тижні проводять другу підгодівлю. Третє внесення добрив збігається з періодом активного формування головки.

  Цибуля-порей

  Цибуля-порей є дворічним трав’янистим рослиною. Має багато спільного з ріпчастою цибулею. Відрізняється відсутністю круглої цибулини, в їжу застосовуються довгі, широкі листя і стебло. Довжина листя може досягати одного метра.

  Всі види цибулі поділяються за термінами дозрівання. Ранні сорти цибулі починають визрівати через 140 днів, середньостиглі через 165 днів, урожай пізньостиглого порею можна зібрати через 180 днів і більше.

  Озима цибуля – технологія вирощування у відкритому грунті, 7 популярних сортів

  Цибуля традиційно є одним з основних овочів української кухні. Тому його вирощування вважається чи не святою справою для будь-якого городника, що поважає себе. Останнім часом серед городників набирає великої популярності посадка цибулі під зиму , сорти якої відрізняються особливою стійкістю до несприятливих умов. Адже, незважаючи на те, що цибуля добре росте на наших ґрунтах, все-таки ідеальною культурою її не назвеш. Залежно від погодних умов влітку та врожайність може підвести, і із зимовим зберіганням бувають проблеми. Невипадково останні роки все популярнішими стають сорти озимої цибулі.

  Опис сортів озимої цибулі

  До озимих лук відносять такі сорти:

  Хороший зимний Радар

  Цей сорт цибулі завоював популярність завдяки своїй невибагливості у догляді, чудовій зимівлі у відкритому грунті. Цибулини після дозрівання досягають більших розмірів.

  Радар є морозостійким. Мінусова температура, яку здатний витримати цей сорт, повністю залежить від товщини снігового покриву на грунті. Якщо товщина снігового шару досить висока, він добре почувається до -23 градусів. Якщо зима не сніжна, то здатність збереження цибулини утримуватиметься до -15 градусів.

  Така залежність від температурного режиму притаманна всім сортам.

  Цей сорт не здатний випускати стрілки. Цибулини дуже стійкі до різноманітних хвороб та нападок комах. Для того, щоб домогтися хорошого врожаю з величезними цибулинами, потрібно правильно висадити і доглядати його.

  Середня цибулинка досягає у вазі до 150 г. І виростити такий великий урожай не складе клопоту. У деяких випадках трапляються плоди, які важать близько 300 г.

  Завдяки тому, що луска у цибулі Радар має високу густину, це сприяє тривалому зберіганню.

  Шекспіра

  Цей сорт озимої цибулі має чудові переваги. Основна маса садівників вважає за краще вирощувати саме Шекспір.

  Він має стійкість до морозів вище сорту Радар. При повній відсутності снігового покриву на грунті він чудово зимує до -18 градусів і більше.

  Цибулини даного сорту дуже великі, в середньому одна цибулина важить 100 г. Форма цибулини кругла, сама м’якоть білого кольору та досить щільна.

  Сотник

  Цей сорт також має немалу популярність серед озимих сортів цибулі. Форма цибулини округла та трохи витягнута. Головною перевагою цього сорту можна відзначити довге зберігання. При дотриманні мінімальних правил зберігання термін вилежування досягає 8 місяців, зберігаючи повною мірою свій смак.

  Також варто відзначити, що Центуріон не має здатності до вигону стріл. Зрілі цибулини досягають 110-160 г. Також вражає висока врожайність сорту.

  Сеншуй

  Чималою популярністю серед сортів озимої цибулі користується Сеншуй. У нього не просто гарна врожайність, а й досить раннє визрівання. Сама цибулина огорнута щільними лусочками.

  В основному цибулина має більш круглу форму, але можна зустріти плоскі форми. При дотриманні норм зберігання цей сорт зберігає свої властивості та якість до 6 місяців. Не пускає стрілки.

  Відзначено стійкість цибулі Сеншуй до захворювань та нападок комах.

  Штутгартен ризен

  Цей сорт цибулі вивели селекціонери Німеччини. Луска пофарбована в жовтий і трохи коричневий колір. Але також можна зустріти цибулини білого кольору. Форма плода кругла.

  Головною перевагою селекції Штутгартен Різена є його великі розміри. У середньому одна цибулина важить 100-150 г, але іноді вага однієї одиниці сягає 250 г. Має тривалий термін зберігання.

  Сорт цибулі Штутгартен Різер містить рекордну кількість вітаміну С.

  Струтон

  Цей сорт цибулі має чудовий і яскраво виражений смак, який не сплутаєш ні з яким іншим сортом. Форма цибулини овальна, загорнута в сухі лусочки. Цибулеві лусочки пофарбовані в золотисто-коричневий колір. Також цей сорт цибулі відрізняється своїми розмірами. Вага однієї одиниці у середньому буде близько 180 р.

  Має високу стійкість до всіляких хвороб і шкідників. При дотриманні норм зберігання Струтон може вилежувати до 8 місяців без втрати смаку та якості продукту.

  Кіп-Велл

  Цей сорт цибулі останнім часом набрав великої популярності серед садівників. У перекладі з англійської мови звучить як «добре зберігається».

  Цьому сорту не страшні нападки комах (цибулева муха, цибульна нематода) та більшість хвороб. Форма цибулини довгаста і важить у середньому 100-150 г.

  Боротьба зі шкідниками та хворобами

  Озима цибуля стійка до хвороб. Однак навіть невеликий прояв тієї чи іншої інфекції в осінній період значно знижує зимостійкі якості і може призвести до підмерзання рослин. До таких захворювань відносять пероноспороз. Інфекція зимує на уражених рослинах. Проти неї восени застосовують фунгіциди. Провесною проводять повторну обробку. Винятком є ​​рослини, призначені на зелене перо. Їх навесні не обробляють. Основний шкідник – цибулева муха, але вона не завдає істотної шкоди озимим посівам. З появою шкідника застосовують фунгіциди з коротким періодом дії.

  Корисні властивості

  Озима цибуля, також як і звичайна, має дуже багато корисних якостей. Його дуже часто застосовують у народній медицині, як для лікування, так і як профілактика різних захворювань. Кожен сорт цибулі містить свій вітамінний склад.

  Хочеться розглянути дев’ять найкорисніших якостей цибулі, яка поєднує практично всі сорти:

  1. Цибуля є свого роду природним антибіотиком . Фітонциди, що входять до складу цибулини, допомагають у боротьбі з ангіною та підтримують у нормі верхні дихальні шляхи. Також ця речовина згубно впливає на велику кількість хвороботворних мікроорганізмів. Якщо порізати цибулину на шматочки і нюхати по кілька разів на день, можна вилікувати або запобігти захворюванню на грип. Вітамін С, що міститься в цибулі, здатний підвищити рівень імунної системи, а також позбавити людський організм від авітамінозу.
  2. Також цибуля має вплив на кровотворення та її очищення. Є стимулятором травної системи, сприяє виведенню з організму надмірної вологи. Широко цибулю використовують при лікуванні онкологічних захворювань завдяки кверцитину, що міститься в складі цибулі. Якщо замінити пігулку вдиханням цибульного соку, можна позбавитися головного болю.
  3. Соковиті зелені цибулинні пір’я надають чудову турботу про нашу шкіру. Широку популярність цибуля набула у косметології. З нього можна отримати очищення обличчя від непотрібних плям. Щоденне протирання особи розрізаною цибулинкою на двоє, позбавить ластовиння.
  4. Так само в народній медицині цибуля відома, як засіб, що знімає запалення. Флаванол, що входить до складу цибулі, перешкоджає онкологічним захворюванням.
  5. Цибуля має чудові дезинфікуючі властивості.
  6. Вміст цукру в цибулі перевищує кількість цукру, що міститься в яблуку та груші. Але тим, хто становить раціон дієтичного харчування, не варто відмовлятися від цих корисних ласощів. Тому, як цибуля має жироспалюючими властивостями. Серед великої кількості дієт існує цибулева дієта, при якій слід щодня їсти цибульні супи.
  7. Цибуля здатна швидко зняти болючі відчуття при укусі оси. Як тільки вжалила оса, потрібно місце укусу розтирати цибулиною, що розрізає. Також за допомогою цибульного соку можна зняти біль при захворюванні на вуха. За допомогою компресів з цибулі можна позбутися наривів, запалень і допомогти загоєнню ран. Знімає хворобливі відчуття при ревматизмі та набряках. У косметології цибулю використовують для зміцнення волосяної цибулини голови та від лупи.

  За допомогою цибулі можна досягти швидкої адаптації організму при зміні часового поясу.

  Розмноження

  Не всі сорти цибулі озимої можуть викидати стріли з насінням. Тому розмноження здійснюється двома видами: за допомогою стріл та поділом цибульного куща залежно від сорту:

  1. Вегетативним методом . При розподілі біля материнської цибулини наростає багато діток, які згодом використовують як посадковий матеріал.
  2. За допомогою насіння. Коли цибульний кущ викидає стрілу з суцвіттям, збираються насіння, обробляються і використовуються як посадковий матеріал. Як виростити насіння цибулі, описано у цій статті.

  Як і безліч насіння, насіння цибулі дає майже 100% схожість при однорічному зберіганні.

  З кожним роком відсоток схожості насіння знижується. Щоб перевірити якість посадкового матеріалу, потрібно висипати їх у ємність із водою. Те насіння, яке спливе, не придатне до висадки.

  Поради досвідчених городників

  Декілька рекомендацій бувалих фермерів :

  1. Посаджену близько один до одного цибулю навесні проривають, залишаючи тільки міцні якісні екземпляри з відстанню 8-10 см.
  2. Висаджують одразу кілька сортів. Таким чином, після збирання врожаю відбирають для подальшої культивації найбільш продуктивні культури.
  3. Плівку краще не використовувати як укриття.
  4. Свіжий гній для добрива цибулі не годиться.
  5. Щоб цибулина не пішла у зелень, грядку перед посадкою поливають окропом, а матеріал на 10-15 хвилин опускають у розчин марганцівки.

  Вирощування

  Відмінність озимої цибулі від звичайної полягає в тому, що озима не вимагає великої кількості світла. Але варто приділити велику увагу агротехніці вирощування:

  1. Правильний підбір сорту для висадки під зиму . Тут слід враховувати особливості клімату регіону.
  2. Грунт для озимих сортів – супіщаний або суглинистий. У жодному разі грунт не повинен бути закисленим.
  3. Вибір ділянки. Якщо те місце, де планується висаджування озимої цибулі, зайняте в літню пору іншими рослинами, його варто звільнити до кінця липня.
  4. Постійний полив . Це потрібно, щоби перші плоди були вже в червні.
  5. Місце має бути достатньо сонячним . У зимовий час потрібно подумати про те, щоб ділянка з посадженим луком знаходилася постійно під снігом.

  Овочі дуже чутливі до рівня кислотності грунту. Грунтовий склад повинен бути слабокислим або нейтральним, тому листовий грунт обов’язково поєднується з перегноєм.

  У тих регіонах, де сніг не затримується надовго, варто вкрити грядки агроволокном.

  Чим вигідна посадка під зиму

  Насіння цибулі: чорне, зморшкувате і дрібне, в народі його прозвали просто — чорнушка. Звідси і назва: цибуля-чорнушка, що змушує багатьох думати про нього, як про окремий сорт. Для отримання повноцінного врожаю головок цибулі із насіння потрібно витратити два роки. Навесні висіяти чорнушку, до осені отримати з насіння цибулю-сівок (маленькі цибулини для посадки). Навесні наступного року посадити сівок, і лише до кінця літа цибуля порадує врожаєм. Як прискорити цей процес?

  Городники знайшли вихід. Вони садять насіння не навесні, а пізно восени під зиму. Такий метод має ряд безперечних переваг:

  • Для посіву насінням в магазині можна вибрати будь-який сорт цибулі, а їх дуже багато. При посадці цибулі-сівки вибір менше.
  • Посадка цибулі чорнушки під зиму проводиться, щоб напровесні отримати сходи. Це дозволяє до осені виростити повноцінну цибульну голівку, а не цибулю. Цибулини цілком придатні для зберігання.
  • На відміну від сівши, розсада, що перезимувала, вже загартувалась, вона адаптувалася до кліматичних умов, менше хворіє.
  • Не треба думати про те, де зберігати посадковий матеріал, щоб він не втратив здатність до проростання.
  • Весною завжди на городі дуже багато справ. Посадивши цибулю під зиму, можна звільнити час під інші роботи.
  • Не слід витрачати час на додатковий полив. Тала вода добре просочить ґрунт.

  Посадка цибулі: як садити насіння, терміни, технологія

  Після вилучення з ґрунту рослин попередників землю слід перекопати і внести перегній. Після цього потрібно дати час близько одного місяця на усадку ґрунту перед посадкою взимку.

  Посів у лісостепових районах проводиться приблизно 10-15 серпня, а в степових районах 25-30 серпня . Раніше цього часу не варто проводити посадку, оскільки кількість стрілок у весняний період збільшиться.

  Безпосередньо перед висівкою насіння в грунт, город слід полити і після того, як земля злегка підсохне, проводиться розпушування та вирівнювання ділянки. Відстань між рядами цибулі має бути 35-40 см. Приблизна витрата насіння на один погонний метр рядка становить 35-40 життєздатного насіння. Насіння сіється на глибину 1,5-2 см і злегка ущільнюється ґрунт зверху. Якщо серпень сонячний та спекотний, слід стежити за поливом, не допускаючи пересихання ґрунту.

  Озиму цибулю садять на глибину 1,5-2 см на відстані 25-35 см між грядками

  Перші сходи можна побачити на 18-20 день.

  Переваги методу

  Вирощувати озиму цибулю, посадка і догляд за якою відрізняються від традиційного весняного вирощування, по плечу будь-якому овочеводу, навіть початківцю. Цей спосіб при дотриманні певних технологічних прийомів та вимог дозволяє отримати більшу ріпку порівняно з цибулею весняного посіву, а також збільшити її врожайність. Рослини більш стійкі до основних захворювань і менш схильні до стрілкування. Цей метод сприяє отриманню ранньої продукції. Терміни дозрівання скорочуються на 1-1,5 місяці. Розсадний спосіб за термінами дозрівання випереджається на 2-3 тижні. Відпадає необхідність зберігання у зимовий період цибулі сівши.

  Робимо правильно: догляд та посадка озимих сортів восени

  Після того, як з’явилися сходи, слід регулярно розпушувати ґрунт між рядками і своєчасно прибирати бур’яни. Найчастіше осінь дощова, але якщо дощів не тривалий час, близько 20 днів, тоді слід поливати кілька разів. Перед зимівлею варто перевірити сходи на предмет захворювання або ураження шкідливими комахами. Найбільш поширене восени захворювання хибною борошнистою росою. Щоб захиститися від цього, потрібно обробити саджанці фунгіцидом, дотримуючись інструкції зазначеної виробником.

  Хибна борошниста роса – дуже поширене захворювання огірків. Боротися з нею можна кисломолочною продукцією (кефіром, молоком), силікатом натрію, содовими та йодованими розчинами.

  Перед безпосередньою зимівлею у рослини має бути більше 4-5 пір’їнок. Щоб уникнути замерзання рослини та подальшого виштовхування з ґрунту, перед настанням зими потрібно підгорнути кущі на 5-7см.

  Широку популярність останнім часом серед городників набрало агроволокно білого кольору. Чорне запобігає появі бур’янів та утримує вологу у ґрунті у літній період. А агроволокно білого кольору служить ковдрою, що рятує саджанці від сильних морозів.