Як укрити виноград на зиму: основні правила

Більшість технічних сортів винограду і деякі технічні добре переносять м’які зими без укриття, проте при промерзанні ґрунту до -5-8°C коренева система (а значить, і вся рослина) перебувають під загрозою. Тому краще перестрахуватися та вкрити лозу, адже через температурні коливання та морозні вітри вона може не пережити зиму. Як правильно це зробити, розповідає «Дім і сад».

Основні правила

При укриванні винограду бажано не перестаратися і не починати цього робити до перших заморозків. Важливо, щоб лоза пройшла загартування: вона має кілька днів перебути на морозі від -5 до -8°C та стати світло-коричневого кольору. Правильне укриття винограду на зиму робиться за такими основними правилами:

• обрізка, обробка кущів від шкідників та хвороб;
• вибір відповідного способу утеплення;
• дотримання термінів кожного етапу;
• забезпечення вентиляції.

При недотриманні останнього пункту всередині укриття буде утворюватися пліснява та конденсат, у південних областях вічка стебел можуть просто випріти. Якщо це станеться, то при весняному формуванні потрібно буде робити обрізку лози на 8-12 бруньок.

У південних регіонах України більшість сортів винограду не потребують укриття. При різкому потеплінні бруньки прокинуться, почнеться рух соку, що згодом призведе до загибелі рослини. В областях, крім північних, не варто поспішати з утепленням, краще приступати до нього наприкінці листопада або на початку грудня.

Укриття винограду землею, будматеріалами та підручними засобами

Укриття винограду на зиму землею – найпростіший спосіб, хоча досить трудомісткий. Важливо встигнути за термінами, адже при промерзанні ґрунту утеплити рослини таким чином не вдасться. Що потрібно зробити:

• паралельно поряд з виноградником викопати канаву на 1 штик лопати завтовшки;
• лози пришпилити до землі;
• зверху насипати шар землі товщиною 10-15 см.

Простіше і менш трудомістко вкривати виноград будівельними матеріалами – шифером, руберойдом, дошками. Захист споруджується у вигляді щитів, між ним та рослинами залишають простір, який можна заповнити соломою. Також для укриття підійдуть неткані матеріали – агроволокно або спанбонд. Можна використати й залишки лінолеуму, мішки з-під цукру та інші підручні засоби, проте важливо забезпечити повітрообмін, щоб уникнути утворення парникового ефекту. Якщо використовуєте полімерні плівки – обов’язково залишайте вентиляційні отвори.

Укриття винограду природними матеріалами

Викривати виноград на зиму в Україні, особливо у північних та східних областях, цілком можна і рослинним матеріалом – сіном чи листям. Органіка має бути сухою, а захистити її від вологості необхідно тим же агроволокном або іншим способом. Майте на увазі, що в соломі можуть завестися миші, тому всередині доведеться залишити отруєні приманки проти гризунів.

Також для утеплення можна використати ялинове гілля:

• зніміть лозу з опори, обріжте і покладіть її на соснові або ялинові гілки;
• пришпиліть стебла;
• укрийте виноград гілками ялин або сосен шаром 10 см;
• зверху покладіть щити з дошок чи шиферу, можна конструкцію накрити нетканим матеріалом.

Якщо у вашій місцевості достатньо очерету, облаштуйте укриття зі сплетених матів тростини. З торців залиште невеликі проміжки – у разі морозів їх можна закрити повністю. Зверху такий «курінь» також доведеться накрити вологонепроникним матеріалом.

Тунельно-повітряні укриття

Тунелі створюють із дуг, кілочків або дротів, накритих нетканим матеріалом та поліетиленовою плівкою. Лоза при цьому також пришпилюється до землі. У більш холодних регіонах можна додатково утеплити виноград сіном або ялиновим гіллям. Повітряні тунелі можна спорудити також з будматеріалів чи дошок. Варто подбати також про отруту чи відлякування гризунів, наприклад, просоченими соляркою ганчірками або ультразвуковими відлякувачами.

Більше корисних порад – у рубриці «Сад»

Укриття та утеплення винограду на зиму: інструкція + відео + фото

Жодна рослина не любить сильних заморозків. Садівникам варто твердо знати, як правильно вкривати виноград на зиму, щоб не допустити його пошкодження. Суворою зимою виноград може як промёрзнуть, так і перепреть, якщо він був укритий неправильно. Також небезпека полягає у раптових відлигах, які можуть спровокувати відновлення руху соку, і виноград повернеться до життєдіяльності раніше ніж потрібно.

У цій статті ми розповімо про те, як правильно вкрити рослини перед настанням заморозків і забезпечити повну його збереження. Способи, які ми наведемо, підходять для різних сортів винограду, тому кожен садівник зможе вибрати ідеальний для себе спосіб.

Вже у вересні можна починати підготовку винограду до зими. Паросткам, зростаючим в перший рік, варто приділяти особливу увагу. Їм потрібно грамотна підготовка до утеплення. Для початку варто припинити полив в момент визрівання ягід і припинити використання добрив, що містять азот.

Після збору врожаю також варто обрізати маленькі гілочки і повністю видалити ті пагони, які так і не визріли протягом сезону.

З середини вересня рекомендується почати рясний полив рослин, тому що вологий грунт промерзає набагато повільніше ніж суха. Щоб до зими грунт виявилася просякнута водою в потрібному ступені, полив варто грамотно розраховувати. На один кущ рослини має припадати не менше 15-20 відер води.

Таки чином, ми отримаємо парниковий ефект. У зимовий період вода буде потроху випаровуватися з грунту, піднімаючись вгору і зігріваючи рослини.

Деякі садівники з багатим досвідом рекомендують «загартовувати» молоді пагони винограду, щоб підготувати їх до заморозків. Для цього в перші заморозки рослина потрібно залишати неукритих. Однак такий спосіб можна використовувати тільки в тих регіонах, де температура при перших заморозках не опускається нижче 6 градусів.

Загальні рекомендації по укриттю

Існує кілька правил, яких необхідно дотримуватися для гарантованого збереження ваших рослин. Виглядають вони так:

• Коли ви будете вибирати спосіб укриття, враховуйте, що найбільше захист необхідний коріння винограду – стежте за тим, щоб вони були укриті ретельно.
• Укривши виноград, ви збережете більш-менш теплу середу, тому рослина може зазнати зараження мікроорганізмами і загинути. Щоб уникнути цього, обробіть живці та пагони спеціальними захисними розчинами.
• Якщо ви вибрали спосіб укриття плівкою – знайте, що її не можна закидати землею.
• Перед зимівлею лози обов`язково потрібно обрізати.
• Вибравши земляне укриття, візьміть землю, максимально віддалену від рослинності, щоб в ній було якомога менше шкідників.
• Засипати коріння листям винограду – не можна. Мета заборони та ж, що і в попередньому пункті – уникнути зараження шкідниками, характерними для цієї культури.

Більшість питань щодо правильного укриттю винограду у вас вже закриті. Пам`ятайте про те, що не менш важливо і правильне відкриття цієї рослини. Відлига зазвичай настає не відразу, а наростає поступово.

Спочатку плюсова температура встановлюється на кілька годин в день. Потім кількість теплих годин у добі збільшується. Повне видалення укриття проводиться в той момент, коли потепління зафіксувалося і нічних заморозків більше не передбачається.

Способи укриття винограду

Найпоширенішим способом приховування рослини є укривання за допомогою землі. Досвідчені садівники часто використовують саме цей метод. Його популярність обумовлена ​​тим, що він простий у виконанні, не вимагає великих фінансових витрат і досвіду в подібних роботах.

В землі поруч з кущами потрібно викопати траншеї і викласти в них дерев`яний настил. Далі потрібно акуратно зв`язати лози і викласти їх на дерев`яний настил. Розкладені лози необхідно укрити за допомогою фанери або дощок, а зверху присипати 30-сантиметровим шаром землі.

Не варто робити цей шар більше, так як це може привести до того, що виноград за зиму перепріє. Це призведе до загибелі нирок. За висотою насипів варто безперервно стежити, так як дощі, водні потоки і інші погодні явища можуть призвести до того, що вона осяде.

Укриття за допомогою дерев`яних щитів

Ефективний, але досить трудомісткий спосіб. Перш за все потрібно виготовити ті самі дерев`яні щити. Для цього потрібно використовувати дошки або дерев`яні ящики. Щити з одного боку необхідно оббити руберойдом. В іншому варіанті щити руберойдом не оббивати, а накривають їм зверху, коли все вже буде готово. Величезний плюс цього способу полягає в тому, що готова конструкція може прослужити багато років.

Для початку необхідно підготувати зв`язки виноградної лози. Їх слід закидати опилом, сіном, сухим листям, але тільки не землею. Дерев`яні щити встановлюються «будиночком» над засипаними лозами. Не забудьте зробити «торці» в готової конструкції. Для цього можна використовувати той же самий руберойд.

Укриття шифером

Цей спосіб по своїй суті нагадує попередній, однак він більш простий у виконанні. Його плюс полягає в тому, що шифер – досить дешевий матеріал. У той же час він добре підходить для укриття рослин, які потребують захисту від заморозків.

Для початку, як і в попередньому способі, слід підготувати зв`язки лози. Їх потрібно закидати тими ж матеріалами – сухими листям, опилом або сіном. Також можна обмотати зв`язки мішковиною. Далі потрібно встановити поверх цієї насипу листи шиферу, знову ж склавши їх «будиночком». Щоб листи не почали з`їжджати, їх підстави можна підперти за допомогою каменів. Також можна використовувати земляні насипи або цеглини.

Укриття за допомогою плівки

Готова конструкція нагадує класичну теплицю. Уздовж покладених пагонів необхідно розмістити дуги з гнучких металевих прутів або дроту. Поверх прутів натягується поліетиленова плівка. Плівку можна пришпорити камінням або цеглою.

Підготовлені лози закидаються будь-яким органічним матеріалом – все ті ж опил, сіно і сухе листя. Після цього плівку необхідно натягнути і закріпити. Не варто закривати рослина плівкою наглухо – в цьому випадку воно перепріє і почне загнивати. Краще залишити невеликі щілини для циркуляції повітря.

Близько штамбові прікапиваніе

Цей спосіб застосовується на півдні, де зими не настільки суворі. Приступати до здійснення цього способу коштує приблизно в середині листопада. При температура -5 ..- 7 градусів Цельсія відбувається вимерзання кореневої системи винограду. Тому в той момент, коли температура опуститься до 0 ..- 4 градусів нижче нуля, навколо штамба формують пагорб з землі.

При формуванні пагорба використовується грунт, викопана з міжрядь. Холм формується так, щоб виявилися повністю вкритими нижня частина штамба і головка куща винограду. Розміри земляного пагорба повинні бути такі: 10-25 сантиметрів у висоту (в залежності від віку куща) і не менше 30 сантиметрів в діаметрі.

Лоза морозостійкого сорту, яка встигла добре визріти, здатна витримати температуру до -15 градусів Цельсія. Коли коренева система виявиться повністю прихованою, лозу укладають через підстилку у вигляді фанери або дошки на землю. Якщо заморозки в регіоні не перевищують -15 градусів, то більше нічого робити не потрібно.

Однак в тому випадку, якщо температура раптом стала ще нижче цього показника, необхідно терміново провести повноцінне укриття винограду, щоб врятувати його від загибелі.

утеплення снігом

Найпростіший з усіх відомих способів утеплення винограду. Однак його застосування допустимо не у всіх регіонах Росії. У цьому способі виноградні лози дійсно ховаються снігом. Для початку варто зняти лози зі шпалер. Після їх слід зафіксувати за допомогою П-подібних скоб.

Більше вам нічого робити не потрібно. Всю іншу роботу за вас зробить природа. Насправді сніг є дуже хорошим утеплювачем. Якщо висота заметів складе 30 і більше сантиметрів – ваш виноград спокійно переживе будь-які заморозки.

Однак варто враховувати, що цей спосіб можна застосовувати тільки в тих регіонах, де взимку не настає несподіваних відлиг і температура повітря не піднімається до плюсової. Один з таких регіонів – Сибір.

Особливості укриття однорічного винограду

В укритті однорічного винограду є свої особливості, про які не знає безліч садівників-новачків. Для однорічного винограду ідеально підходить метод окучіванія.Етот спосіб – один з найпростіших. Для його здійснення потрібно просто присипати молоді черешки землею.

Висота насипу повинна становити 25-30 сантиметрів. Цього простого дії буде досить для того, щоб молодий виноград пережив навіть найсуворіші заморозки в цілості й схоронності.

Як укрити виноград на зиму – 7 робочих способів

Незважаючи на відносно суворі кліматичні умови на більшій території нашої країни, досвідчені садівники навчилися вирощувати навіть не традиційні для наших сортів широт винограду. Лоза цієї популярної ягоди є практично у кожному саду. Але теплолюбні сорти з південних широт погано переносять низькі температури і в холодну пору року можуть загинути. Щоб цього не трапилося, необхідно знати, як укрити виноград на зиму і насолоджуватися соковитими ягодами наступного року.

У укритті винограду на зиму немає нічого складно, головне дотримуватися рекомендацій та порад, наведених у цій статті і трохи попрацювати біля самої рослини.

1. Як укрити виноград на зиму: що потрібно знати
2. Морозостійкість винограду
3. Класифікація сортів винограду з морозостійкості
4. Підготовка винограду до зимового укриття.
5. Як укрити виноград на зиму: працюючі методи
6. Як укрити виноград на зиму землею
7. Укриття винограду щитками
8. Укриття винограду шифером
9. Укриття винограду снігом
10. Укриття винограду ялинкою
11. Укриття винограду плівкою
12. Сухий метод укриття винограду
13. Як укрити виноград на зиму залежно від клімату
14. Території з теплим кліматом
15. Помірно-континентальний клімат
16. Території зі сніговими зимами
17. Холодний клімат
18. Основні помилки новачків
19. Відео про те, як укрити виноград на зиму

Як укрити виноград на зиму: що потрібно знати

Важливо розуміти, що нормальну зимівлю може дозволити лише правильно проведена підготовка. Її потрібно проводити до початку перших морозів, оскільки вони згубні для молодих пагонів, які не встигли визріти. Відповідно завдання садівника – забезпечити повне визрівання рослини до початку низьких температур.

Для цього в період дозрівання плодів необхідно припинити полив та виключити внесення азотистих добрив. Після зрізу ягід важливо видалити все листя і прорідити кущі. Цього буде достатньо до початку процесу укриття, яке потрібно проводити наприкінці жовтня чи на початку листопада, залежно від кліматичних умов конкретної місцевості.

Морозостійкість винограду

Широка культивація винограду здійснюється у тропічних, субтропічних та помірних широтах. Рослина не любить сильні перепади температур, для її зростання підходять території з м’якою зимою. Все ж таки існують сорти, які можуть перенести низькі температури навіть без попереднього укриття. Вони мають високі показники зимостійкості та морозостійкості.

Важливо розділити два основні поняття щодо низьких температур. Зимостійкість – здатність рослини переносити зледеніння, морози та інші несприятливі умови. Морозостійкість – це здатність рослини виживати за умов низьких температур.

Класифікація сортів винограду з морозостійкості

1. Чи не стійкі до морозів. Сорти даної категорії не можуть вижити за температури нижче -10°С без укриття.
2. Малостійкі сорти. Такий вид винограду може пережити зниження температури до -17°С. Але після суворої зими він втратить усі очі.
3. Середньостійкі. Це найбільш численна за видами група. Такі рослини здатні перенести морози -21°С. При цьому зберігається до 60% очок.
4. Високостійкі сорти мають можливість переносити морози до -27 ° С, при цьому зберігається до 80% очок.

Звичайно, дана класифікація є відносною, оскільки конкретні сорти можна віднести відразу до двох категорій. Також важливо розуміти, що різні частини виноградного куща мають різну стійкість до дії морозів. Наприклад, ствол, що здеревів, легше переносить низькі температури ніж молоді пагони. Найнижчу морозостійкість мають нирки, особливо головні та бічні.

Внаслідок цього досвідчені селекціонери рекомендують укриття винограду в обов’язковому порядку, де температури опускаються нижче -21°С. Якщо морози менші, то морозостійкі сорти можна не вкривати.

Підготовка винограду до зимового укриття.

Незалежно від кліматичних умов та сорту винограду, до укриття необхідно провести ретельну підготовку рослини до зими. Для цього потрібно зробити таке:

• Після збирання врожаю необхідно обрізати кущі винограду. Багато хто запитує, як правильно обрізати виноград. Для цього достатньо керуватися правилом – потрібно залишати ліворуч і праворуч по 3 лози, які вже закінчили плодоношення, а всю решту разом із зайвими пагонами потрібно обрізати. У цей час можна заготовити і живці.
• Важливо з виноградника прибрати все листя, оскільки воно має підвищене інфекційне тло. Навіть після зимівлі у листі можу залишитися грибкові суперечки, які заразять рослини наступного сезону.
• Лозу, що залишилася на кущі після обрізки, необхідно зняти з опор, зв’язати в пучки і зафіксувати над поверхнею землі за допомогою скоб. Бажано укласти пучки лози вздовж ряду.
• Також необхідна захисна обробка лози 4 відсотковим розчином залізного купоросу.

Рекомендується з середини вересня розпочинати ретельний полив кущів. У зимовий період вологий ґрунт не так швидко і не так глибоко промерзає, ніж сухий. Для кожного винограду потрібно близько 20 відер води. Це забезпечить глибоке проникнення вологи, а взимку волога у вигляді пари підніматиметься капілярами і зігріє коріння рослини.

Здійснивши всі ці підготовчі операції можна переходити до безпосереднього процесу укриття.

Як укрити виноград на зиму: працюючі методи

Для зимового укриття є кілька способів. Наведемо найефективніші методи, які використовуються досвідченими селекціонерами.

Як укрити виноград на зиму землею

Досить простий та дієвий спосіб. Для укриття потрібно вирити довгі канавки біля куща, в які потрібно буде укласти лозу. Головне, щоб гілки не торкалися землі, можна використовувати дерев’яні підкладки. Після цього здійснюють засипку із землею, але над лозою потрібно зробити перекриття.

Товщина ґрунтового шару підбирається залежно від сорту винограду, типу ґрунту та кліматичних особливостей конкретного регіону. Оптимальна товщина покриву 20–40 сантиметрів. Як додаткове утеплення, утворені пагорби можна покрити листям, травою або просто накрити шифером або дерев’яним коробом.

Це найпоширеніший і найстаріший варіант. Його ефективність прямо залежить від: глибини підготовчих канавок, в які буде укладена лоза, вологості грунту і висоти земляного насипу.

Все ж таки цей метод має й недоліки. Даний тип укриття суттєво знижує морозостійкість рослини. Садівники відзначають, що оптимальна висота земляного насипу має становити близько 40 сантиметрів. Що стосується товщини земляного покриву над лозою, то вона має бути не менше 20 сантиметрів. Це не дозволить ниркам винограду вимерзнути.

Укриття винограду щитками

Цей метод передбачає виготовлення дерев’яних щитків. Конструкцію виготовляють із двох шалевок у вигляді будиночка. Довжина має бути 1-1,5 метра. Щити між собою можуть з’єднуватися петлями. Ширина конструкції має становити близько 30 сантиметрів. Внутрішню частину щитка потрібно оббити толем або руберойдом. Така конструкція для укриття винограду може служити кілька років.

Головне виключити контакт лози із землею. Для цього використовують дошки, гілки чи інший матеріал для підкладки. Рекомендують перед укриттям лозу побілити.

Недоліком методу є трудомісткість процесу виготовлення. Цей спосіб оптимальний для невеликого виноградника.

Укриття винограду шифером

Для застосування цього способу всі пагони винограду потрібно зв’язати в два пучки і розкласти на дві сторони. Отримані джгути обмотують мішковиною чи подібним матеріалом. Далі батоги укладають у підготовлені канавки глибиною 20 сантиметрів. Укладати можна на землю без підстилки. Пучки лози фіксують скобами і накривають шифером і засипають землею

Укриття винограду снігом

Найбільш простий та швидкий метод. Він полягає у укритті виноградної лози товстим шаром снігу. Для цього достатньо пагони зняти з шпалери, нагнути до землі та закріпити скобами або вантажем. Решту зробить природа. 30 сантиметрового шару снігу достатньо для зимівлі винограду. Єдиним недоліком є те, що не у всіх регіонах усю зиму лежить товстий сніговий покрив.

Укриття винограду ялинкою

Ще один дієвий спосіб захисту рослин від низьких температур. Як і в попередньому варіанті лозу збирають у пучки та фіксують. Після цього лоза та стовбур вкривають товстим шаром лапника. Чим суворіша зима очікується у вашому регіоні, тим товщі має бути шар. Не дивлячись на відносну простоту, це справді добрий метод, здатний захистити від сильних морозів.

Укриття винограду плівкою

Всі батоги зібрати в пучки, розкласти на всі боки і закріпити над поверхнею землі за допомогою дерев’яних або металевих дуг. Далі усі погони вкривають плівкою. Для фіксації краю плівки присипають землею. Також необхідно залишити невеликий отвір для повітря, але при сильних морозах її потрібно закривати.

Даний метод варто використовувати при відносно м’якій та теплій зимі. Для сильних морозів це слабкий захист. Також при відлизі нирки можуть починати проростати, а нові морози їх занапастить. В силу це разом з плівковим покриттям використовують додатковий утеплювач зверху, це може бути сухе листя або лапник.

Сухий метод укриття винограду

Це найбільш ефективний спосіб, придатний для серйозних зим. Він передбачає використання вологонепроникних та термоізоляційних шарів. Притиснуті над поверхнею землі пучки лози спочатку покривають утеплювачем. Для цього можна взяти дерев’яну стружку, лапник, зламу. Не використовуйте листя винограду або інших фруктових рослин, оскільки у них високий грибковий фон.

Після цього йде шар гідроізоляції, яким може бути шифер, лінолеум, руберойд або непрозора плівка. Цей шар притискають до землі цеглою або покривають невеликим шаром землі.

Це основні та найбільш дієві методи зимового укриття винограду. Кожен може підібрати собі оптимальний варіант в залежності від сорту винограду, кліматичних умов та наявності витратного матеріалу.

Як укрити виноград на зиму залежно від клімату

Території з теплим кліматом

У південних місцевостях відносно м’яка зима із незначними морозами. Оптимальний варіант – це укриття виноградника за допомогою полімерної плівки. Цього достатньо для виживання рослини в холодну пору року.

Помірно-континентальний клімат

У цьому регіоні характерне спекотне літо і дуже морозна зима з сильними метрами, які здувають незначний сніговий покрив. В силу цього найкращим варіантом укриття винограду служить використання щитків або повноцінних каркасів з додатковим утепленням листям, лапником або соломою. Все це можна покрити спеціальним агроволокном чи плівкою.

Території зі сніговими зимами

Тут краще накрити виноградну лозу щитками та плівкою. Решта зробить природа – товстий сніговий покрив захистить рослину від низьких температур.

Холодний клімат

У таких регіонах краще батоги виноградної лози укладати в земляні канавки. Поверх перекриття насипають утеплювач: лапник, стружка або листя. Далі вкривають усе це плівкою. Як додатковий природний утеплювач буде служити сніговий покрив.

Основні помилки новачків

Не досвідчені дії початківців садівником можуть призвести до помилок та загибелі куща винограду під час зимівлі. Наведемо найпоширеніші помилки:

• Під час накриття виноградної лози ґрунтом частина ґрунту береться від кореня. Це не вірно, оскільки коренева систем більш вразлива до морозу, ніж пагони. Ґрунт потрібно брати на вільній ділянці, а не біля куща.
• При обгортанні лози покривний матеріал часто роблять слабку обв’язку. Це призводить до того, що навіть незначні пориви вітру скинуть утеплювач і нирки на пагонах промерзнуть. Досвідчені садівники поблизу куща рекомендують встановлювати додаткові борти із заліза або дерева для снігозатримання.
• Часто забувають про кореневу систему. Корінь потрібно обов’язково утеплити торфом, лапником або листям.
• Новачки забувають або нехтують підготовкою рослини перед укриттям. Не провівши боротьбу з комахами та бактеріями можна втратити рослину.
• Між землею та лозою укладають міцний ізоляційний прошарок. Це груба помилка, бо земля зігріває лозу. Оптимальний варіант для підкладки – це невеликі кілочки або дощечки.
• Час укриття. Раніше укриття призведе до того, що рослина упреє. Пізніше укриття може також принести шкоду винограду. Оптимальний час для укриття виноградного куща – кінець жовтня – початок листопада.

Відео про те, як укрити виноград на зиму

У ролику продемонстровано перевірений часом спосіб укриття винограду на зиму. На що звернути увагу під час здійснення цієї процедури. Приєднуйтесь до перегляду!