Пельмені та хінкалі

У народі кажуть: з’їси один пельмень – будеш успішним, з’їси два – матимеш подвійну радість, з’їси пельмені ручної ліпки від «Галі Балуваної» – все благо збільшиться в декілька разів.

Ми – справжні поціновувачі пельменів, і підтвердження тому – розмаїття начинок: курячі пельмені, рибні, з яловичиною, з індичкою, з червоною рибою та багато інших смачних поєднань.

Ми щодня вручну готуємо страви з найкращої свіжої сировини. Завітайте до нашого магазину та переконайтеся у високій якості домашніх напівфабрикатів від «Галі Балуваної» на Солом’янці!

Відображаються усі з 13 результатів

Пельмені “Козацькі”

Пельмені “Три м’яса”

Пельмені дитячі “Малятко”

Пельмені з індичкою

Пельмені з куркою на кукурудзяному борошні

Пельмені з курятини та свинини

Пельмені з рибою

Пельмені з телятиною

Пельмені зі свинини

Пельмені зі свининою та яловичиною

Хінкалі з телятиною

Хінкалі зі свининою

Хінкалі шпинатні з сиром

За роботою й купою буденних справ іноді не хочеться навіть думати про приготування вечері. І як добре, повернувшись додому, знайти в морозилці домашні пельмені від «Галі Балуваної» – 10 хвилин і вечеря готова!

Як приготувати заморожені пельмені?

За класичним рецептом ми звикли варити пельмені в киплячій воді. Однак існує чимало смачних альтернатив приготування улюбленої страви. Хто сказав, що вони не підходять для смаження? Якщо ви не куштували хрустких і водночас соковитих пельменів, то це потрібно негайно виправити!

У сковороді розігрійте олію і викладіть напівфабрикати. Обсмажуйте їх на середньому вогні з усіх боків, часто помішуючи, щоб вони не злипалися. Додайте сіль і спеції за смаком. Коли пельмені стануть рум’яними, додайте води і накрийте сковорідку кришкою – хай пельмені потушкуються декілька хвилин, поки вода випарується. Подайте страву з будь-яким соусом. Хороший варіант – змішати майонез або сметану із зеленню та часником.

Також пропонуємо вам запекти пельмені в горщиках. Така страва має апетитну скоринку, яскравий смак та неперевершений аромат. Щоб приготувати таку смакоту, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 500 г пельменів
• 200 г сметани/йогурту/майонезу/вершків
• 150 г сиру
• 1 цибулина
• 1 морква
• сіль, спеції
• зелень
• олія

1. Попередньо пельмені слід злегка відварити або обсмажити до напівготовності й посипати сіллю та спеціями. Якщо покласти у горщики сирі пельмені, вони можуть розкиснути та злипнутись.
2. Обсмажте терту моркву та подрібнену цибулю. Змішайте пельмені з засмажкою та викладіть у горщики.
3. Залийте пельмені водою та сметаною/йогуртом/майонезом/вершками 1:1.
4. Зверху покладіть натертий сир і накрийте горщики кришками.
5. Запікайте 30 хвилин при 180 градусах, знявши кришки за 5 хв до готовності. Духовку не потрібно попередньо розігрівати, щоб горщики не лопнули від перепаду температури.
6. Прикрасіть страву зеленню.

Чому варто купити пельмені у «Галі Балуваній»?

• Ручне виготовлення: кожен пельмень – це ручна робота, яка виконана з любов’ю та турботою про кожного покупця.
• Відкрите виробництво – готуємо в магазині за прозорим склом.
• Шокова заморозка за 15 хв – збереження користі інгредієнтів сповна.
• Тільки свіжі, натуральні та екологічні продукти, які постачаються щоденно.
• Широкий асортимент: у нас ви знайдете як низькокалорійні пельмені з рибою, так і ситні пельмені з м’ясним фаршем.
• Не додаємо жодних підсилювачів смаку чи консервантів.

Популярні питання

Як замовити пельмені додому?

Ви можете купити хінкалі або пельмені через наш інтернет-магазин або у Вайбері за номером, який вказаний угорі цієї сторінки. Ми доставляємо продукцію 3 рази на тиждень: по вівторках, четвергах і суботах з 14:00 до 21:00 (кур’єр зателефонує вам за 10-20 хв до приїзду). Вартість послуги для сусідніх районів становить 50 грн, а для віддалених районів Києва – 100 грн.

Скільки коштують пельмені?

Ціна на пельмені та хінкалі в нашому магазині стартує від 120 грн за кг – така вартість пельменів із рибою. Найдорожчі позиції коштують від 289 грн за кілограм – пельмені з лососем та шпинатом. На сайті ви можете обрати зручне для вас фасування.

Скільки варити пельмені?

Розповідаємо, як варити пельмені правильно та смачно. Ця страва – справжня «паличка виручалочка» для студентів, зайнятих людей, та й просто улюблений напівфабрикат українців. Пельмені варять, смажать, подають із юшкою та різними соусами.

Страва полюбилася не лише за смак та ситість, а й за швидкість приготування. Здається, що складнощів виникнути не повинно, але не всі знають, скільки варяться пельмені до готовності. Ми протестували всі лайфхаки та інструкції, і тепер готові розповісти вам про найцікавіші з них.

Як варити пельмені правильно

Традиційно в киплячу підсолену воду кидають пельмені з морозилки. Потрібно дочекатися, поки вироби з тіста випливуть нагору і подають з маслом, перцем, сметаною або майонезом. Це найпростіший рецепт, але не найправильніший. Наслідуючи таку формулу, пельмені злипнуться, прилипнуть до дна каструлі, і після приготування вже доведеться виловлювати тісто та м’ясні кульки окремо.

Як варити пельмені за правилами? Їх готують не тільки в каструлі, багато хто використовують мультиварку і навіть мікрохвильову піч. Для кожного з методів діють свої правила, про які ми розповімо докладніше.

Скільки варити пельмені за часом

Скільки варити пельмені, якщо ви хочете зберегти страву соковитою, ароматною та нерозвареною? Зробити це краще точно засікаючи час приготування. Якщо варити пельмені недостатньо довго – тісто буде сирим та несмачним, а якщо переварити – доведеться виловлювати начинку окремо.

1. 10-12 хвилин – стільки варяться великі пельмешки.
2. 5-7 хвилин – оптимальний час для варіння невеликих виробів.
3. 10-12 хвилин – стільки часу достатньо, щоб зварити пельмені у мультиварці. Час підходить для програми “Варка на пару”.
4. 10-15 хвилин – тривалість приготування в мікрохвильовій печі трохи збільшується, але якщо техніка потужна, варіння не займе багато часу.

Тепер вам відомо, скільки варити пельмені та час, на який потрібно орієнтуватися. Якщо раніше ви ніколи не засікали час варіння та готували «на око», перевірте на особистому досвіді, як це вплине на смакові якості тіста та м’яса.

Етапи приготування: скільки води потрібно для варіння пельменів

Ми розповіли, скільки варити пельмені, а тепер уточнимо, як правильно це зробити. Для варіння пельменів використовуйте велику каструлю. Стандартним співвідношенням вважається 1:3, тобто. на 500 г пельменів знадобиться 1,5 л води. Як варити пельмені, якщо необхідно отримати наваристіший бульйон? Води наливаємо поменше. Не наливайте дуже мало рідини, це може призвести до склеювання продукту.

У воду додають 1 чайну ложку солі, також до смаку можна додати чорний перець горошком і пару лаврових листків, а також цибулину або улюблені спеції. Тут вітається фантазія. Якщо не хочете, щоб пельмені злипалися, попередньо додайте 1 столову ложку рослинної олії у воду.

Як варити заморожені пельмені

Для приготування заморожених пельменів використовуватимемо каструлю. Це стандартний, найпоширеніший і найшвидший метод приготування.

1. Беремо ємність та наливаємо воду. Вода не має повністю заповнювати каструлю, необхідно залишити місце для вільного плавання пельменів. Наприклад, на 1 кг напівфабрикатів нам знадобиться 3 літри води.
2. Ставимо каструлю на вогонь і чекаємо на закипання.
3. Додавати сіль, масло та інші приправи, потрібно після закипання води. Ви можете додати одну чайну ложку солі, 2-3 горошини запашного перцю та лавровий лист.
4. Заморожені пельмені не потрібно попередньо розморожувати, достатньо 2 столових ложки соняшникової олії, щоб уникнути злипання.
5. Коли пельмені перебувають у ємності, починаємо активно перемішувати їх, доки вода не закипить вдруге. Це допоможе продукту не прилипати до стін і не злипатися між собою.
6. Коли вода закипить повторно, зменшуємо інтенсивність газу і варимо протягом 7-12 хвилин, причому кожні 2-3 хвилини необхідно помішувати пельмені ложкою.
7. Відразу після приготування готовий продукт необхідно викласти на тарілку, тому що від тривалого перебування у воді пельмені почнуть розбухати.
8. Отриману страву можна подавати з запашним перцем, сметаною, майонезом чи оцтом. Все залежить від особистих уподобань.

Як правильно варити пельмені у мікрохвильовій печі?

Розповідаємо, як варити пельмені у мікрохвильовій печі. Це один із найпрактичніших і найшвидших способів приготування. Щоб не зіпсувати страву, потрібно дотримуватися невеликої інструкції та враховувати, скільки варяться пельмені до готовності:

1. Беремо глибоку ємність, яку можна використовувати в мікрохвильової печі.
2. Кількість пельменів не повинна перевищувати 10 штук. Перед тим як поміщати ємність у мікрохвильову піч, кладемо заморожені пельмені і заливаємо гарячою кип’яченою водою. Вода має повністю покривати продукт.
3. Додаємо на смак сіль, перець або приправи.
4. Ставимо тарілку в мікрохвильову піч і накриваємо кришкою. Можна використовувати спеціальні кришки для мікрохвильових печей.

1. Включаємо найвищу потужність та ставимо на 15 хвилин.
2. Кожні 2-3 хвилини необхідно зупиняти процес, відкривати мікрохвильову піч і перемішувати пельмені, щоб уникнути злипання тіста.

Такий метод не зовсім підходить для домашніх умов, коли є газ та плита. Але це відмінний метод для варіння пельменів на роботі, або в умовах, коли немає каструлі.

Як зварити пельмені у мультиварці?

Зварити пельмені у мультиварці – один із найшвидших способів. Головна перевага цього методу, пельмені не потрібно постійно помішувати. Розповідаємо покроково, як приготувати домашні чи заморожені пельмені у мультиварці.

1. Вироби необхідно покласти в мультиварку та залити холодною водою.
2. Додаємо сіль, перець та приправи за смаком.
3. Включаємо режим «Варка на пару» та встановлюємо таймер на 10 хвилин.
4. Після закінчення часу перевіряємо пельмені на готовність і відразу викладаємо на тарілку, щоб уникнути розбухання.

Пельмені – це універсальна їжа, яка буде однаково смачною при використанні різних методів варіння. Не важливо, який спосіб ви оберете, головне дотримуйтесь технології приготування і дотримуйтесь інструкцій, і тоді швидкий і смачний обід вам гарантований.

Все, що потрібно знати про пельмені

1. Скільки варити домашні пельмені? З огляду на те, що для приготування використовуються різні інгредієнти та тісто, середній час варіння домашніх пельменів становить 7-10 хвилин.
2. Чому тісто тріскається під час варіння? Ця неприємність може статися як з покупними, так і з домашніми пельменями. Найчастіше причина в неправильних умовах зберігання, або занадто тонко розкатаному тісті. У будь-якому випадку, на смак цього продукту ніяк не впливає.
3. Чому пельмені розварюються? Найпопулярніша причина – перевищений час варіння пельменів. Нагадаємо, що домашні пельмені потрібно варити 7-10 хвилин після закипання, а магазинні – 5-6 хвилин, залежно від їхнього розміру.

Як варити пельмені: корисні лайфхаки

Існує низка лайфхаків, про які ви могли і не знати. Вони прості, зрозумілі та не займуть багато часу, але допоможуть зварити пельмені до готовності смачно та точно за часом.

1. Заморожені пельмені необхідно кидати в воду, що закипіла. Якщо кинути пельмені в холодну воду, вони злипнуться.
2. Якщо немає часу чекати на закипання води, попередньо налийте в каструлю теплу воду з чайника.
3. Якщо вироби часто злипаються, разом із сіллю додайте кілька столових ложок олії.
4. Щоб посилити смак та навар, пельмені можна варити у м’ясному бульйоні.
5. При варінні не забудьте додати спеції, лавровий лист, чорний перець, зелень або цибулю. Все це додається після закипання води.
6. Бульйон з пельменів можна не виливати, а використовувати як першу страву, а на другу будуть смачні пельмешки.
7. Вживати продукт потрібно відразу після приготування, змастивши вершковим маслом.
8. Зварені пельмені можна зберігати у холодильнику не більше 2 днів.
9. Після приготування пельмені потрібно відразу витягати з води. Чим більше вони у воді, тим сильніше набухають.

• Якщо хочете заощадити на пельменях, то займіться домашнім приготуванням. Покупні вироби не завжди відповідають високим стандартам, а вартість часом завищена. До того ж відшукати дійсно смачний продукт зі справжнім м’ясом, стає все складніше.
• Калорійність 100 грам пельменів – 280 ккал.

Висновок

Пельмені приходять на виручку, коли хочеться смачно поїсти, але ліньки готувати або немає часу. У магазині представлена ​​широка різноманітність продукції різних виробників із безліччю начинок.

Якщо ви справжній шанувальник цієї страви, має сенс приготувати пельмені самостійно.

Сподіваємося, наші поради, як варити пельмені, прийдуть вам на допомогу, коли ви захочете насолодитися смаком домашніх або покупних пельмешок.

Купити пельмені в Києві

Пельмені – це одне з найулюбленіших страв для багатьох людей незалежно від віку і смакових уподобань. Найчастіше в них використовується м’ясна начинка, але є й інші цікаві варіації, наприклад, з лососем. Щоб пельмені купити в Києві з гарантією ідеальної якості в поєднанні з відмінним смаком, можна сміливо звертатися до нас. Магазин пропонує непоганий асортимент, комфортні умови Замовлення, доставки і багато інших плюси.

Купити пельмені недорого від виробника

Якщо немає часу або бажання займатися їх приготуванням самостійно, то такий формат стає ідеальним вибором. Наш магазин використовує в приготуванні тільки натуральні компоненти, якість яких не викликає ніяких сумнівів. Це якісний фарш, ретельно підібрані спеції, відмінне тісто. В основі виробництва лежить вміння кухарів і суворе дотримання рецептів, пропорцій. Результатом стають апетитні Заморожені напівфабрикати. Вони зберігають свій первинний зовнішній вигляд і користь завдяки застосуванню сучасного обладнання шокової заморозки. На пельмені ціна залежить від їх виду, але завжди приємно дивує клієнтів. Серед основних різновидів можна відзначити пельмені з індичкою, курятиною, телятиною, свининою. Справжнім вишукуванням можна назвати варіант з лососем, який дозволяє спробувати щось нове і незвичайне.

Для будь-якого столу можна підібрати саме те, що необхідно. Можна забути про закупівлю інгредієнтів, тривалої ліплення і всьому іншому, тому що можна купити готовий продукт преміальної якості. Досвідчені професіонали готові виконати всю роботу, а клієнтам залишається тільки насолодитися чудовим смаком, отримати справжнє гастрономічне задоволення. Попередньо легко ознайомитися з асортиментом, дізнатися, скільки коштують домашні пельмені. Менеджери готові завжди прийти на допомогу клієнтам, роз’яснити всі деталі.

Як замовити пельмені в Києві?

Якщо хочеться придбати по-справжньому якісну продукцію в потрібній кількості в столиці, важливо вибрати перевірене місце. Наш магазин являє собою оптимальне рішення, тому що не тільки продає, але і займається виробництвом. Ми відповідаємо за якість і сервіс. Для замовлення треба просто вибрати оптимальний вид продукції, потрібну кількість. Процес інтуїтивно зрозумілий для всіх користувачів. До наших головних переваг можна віднести:

В таких умовах покупка напівфабрикатів стає максимально простим і доступним завданням для кожного бажаючого.