Порода коров хайленд: история, особенности, рекомендации по разведению

Порода хайленд происходит из Шотландии и прославилась благодаря своей необычной внешности и выносливости. Этих коров разводят ради мяса, но многие держат их как домашних питомцев.

Хайлендов отличают длинные изогнутые рога, густая длинная шерсть и небольшой размер. Благодаря этим особенностям они могут выживать в суровых условиях.

История породы хайленд

Шотландская порода коров хайленд прославилась на весь мир благодаря своему необычному внешнему виду с длинной волнистой шерстью и мощными рогами. Корова хайленд была выведена в суровых климатических условиях Шотландского нагорья и Внешних Гебридских островов.«Шотландский бык» отличался выносливостью и способностью добывать корм в сложных горных условиях.

Порода формировалась из двух групп скота – черных «волосатых коров» с островов и красноватого горного скота. Первое упоминание о шотландской породе «хайленд» относят к 6 веку, когда скот был завезен кельтскими монахами на Гебридские острова. Племенное поголовье экспортировалось в другие страны в начале 20 века, особенно в Северную Америку и Австралию.

Особенности внешнего вида хайлендов

Порода коров хайленд обладает уникальным внешним видом. Эти коровы отличаются длинной волнистой шерстью, которая может достигать 33 см. Окрас шерсти разнообразный – черный, рыжий, коричневый, а также в виде пятен. Корова шотландская имеет густой подшерсток, благодаря которому ей не нужен толстый слой подкожного жира.

• У хайлендов большая голова, прямая и короткая шея, широкая грудь.
• Рога длинные, заостренные на концах, широко расставленные.

Хайленд отличается невысоким ростом, в холке ее высота не превышает 130 см. Вес взрослой особи составляет около 500 кг. Шотландский бык крупнее, его вес может достигать 800 кг. У волосатой коровы хайленд сильные и короткие ноги, приспособленные к передвижению по горной местности.

Длинная челка хайлендов ниспадает на глаза, защищая их от осадков. Такая внешность делает шотландских коров похожими на экзотических животных.

Устойчивость хайлендов к неблагоприятным условиям

Порода коров хайленд обладает высокой устойчивостью к суровым природным условиям. Эти животные происходят из Шотландского нагорья, где часты сильные ветры, обильные осадки и низкие температуры.

Хайленды прекрасно переносят холодный климат благодаря своей густой шерсти с двойным ворсом. Внутренний мягкий подшерсток, в сочетании с длинной, жесткой наружной шерстью надежно защищает этих коров от непогоды. К тому же, шерсть настолько густая и теплая, что животным не требуется толстый слой подкожного жира. Более того, она позволяет обходиться без дорогих коровников на пастбище.

Во время сильных снегопадов и дождей хайлендов надежно защищает длинная челка на морде. Она не дает осадкам попадать в глаза, а также препятствует распространению инфекций через насекомых.

Короткие и сильные ноги позволяют этим коровам без труда передвигаться по пересеченной гористой местности в поисках еды. При этом хайленды поедают даже те растения, которые другой скот старается избегать.

Благодаря своей выносливости шотландские коровы успешно прижились не только в умеренном климате центральной Европы, но и в более холодных регионах Канады с температурой ниже родных мест обитания.

Таким образом, уникальные адаптации породы коров хайленд к суровым условиям позволяют этим животным не только выживать, но и активно размножаться в разнообразных климатических зонах по всему миру.

Разведение хайлендов в разных странах

Порода коров хайленд изначально была выведена в Шотландии. Однако со временем этих животных стали активно разводить за пределами родины.

В начале 20 века поголовье шотландских коров начали экспортировать по всему миру, особенно в Австралию и Северную Америку. Сегодня хайлендов можно встретить в Канаде, США, Новой Зеландии и многих европейских странах.

В 2013 году несколько особей были завезены в Германию, в ландшафтный парк Херцберге. Это была инициатива местного аграрного объединения, стремящегося к расширению животноводства в регионе.

Королевская семья Великобритании также разводит хайлендов на своих пастбищах. Их стадо, насчитывающее около 100 голов, обитает возле замка Балморал.

Помимо сельскохозяйственного использования, хайлендов часто содержат в зоопарках в качестве экзотических животных.

Таким образом, благодаря своей неприхотливости и выносливости, порода коров хайленд получила широкое распространение далеко за пределами родной Шотландии. Ее популярность как сельскохозяйственных животных, а также экзотических обитателей зоопарков продолжает расти по всему миру.

Шотландская порода коров

Разнообразие пород коров намного шире того перечня видов, разведением которых занято отечественное животноводство. Например, шотландская корова, которая имеет второе название Хайленд, отличается неприхотливостью, повышенной выносливостью и способна находиться на выпасе в течение всего года. Но обычно ее разводят на мясо. Производимого количества молока достаточно только для полноценного выкармливания потомства.

Характеристика

Неприхотливость в уходе, большая продолжительность жизни, высокие показатели продуктивности, а также стойкость к холоду и большинству заболеваний, с начала 20 века способствовали распространению этого вида в скотоводческих хозяйствах, которые расположены далеко за пределами шотландских земель.

Происхождение

Родиной хайлендов является Шотландия. Там существовало два набора поголовья, из которых впоследствии и вывели данный вид посредством скрещивания мелких разновидностей с крупными рыжими высокогорными породами. Красноватый окрас был присущ видам, разведенных на Северо-Шотландском нагорье, а вот на Внешних Гибридных островах практически все поголовье имело черную шерсть. К 1800 году окрас стал более разнообразен.

Несмотря на то, что порода коров Хайленд была выведена достаточно давно, ее распространение за пределами Шотландии началось только в начале прошлого столетия. Экспорт осуществлялся по всему миру, однако наибольшее количество этих животных было отправлено на территорию Северной Америки и Австралии.

Внешний вид

Отличительные внешние признаки, которыми обладает шотландская разновидность, это длинная волнистая шерсть и внушительных размеров рога. В окрасе шерсти преобладают черный, желтый, буланый и красный цвета. Часто можно встретить пятнистых представителей этого вида.

Данные животные отличаются небольшим ростом и приземистостью, они обладают мощными короткими ногами и длинной шерстью. Под остевым волосом, который может достигать 30 сантиметров, скрывается пышный подшерсток. В зимний период шерсть становится гуще, а летом все лишнее сбрасывается. Остевой волос имеет прямую или волнистую форму.

Отличительной особенностью этой породы является челка. Она защищает морду коровы от насекомых, а также снижает риск появления глазных инфекций.

Короткие ноги позволяют легко и быстро преодолевать горные склоны. Животное вполне способно самостоятельно защититься от хищников. Длинные, заостренные рога могут стать весомым аргументом.

Основные характеристики, которыми обладает корова Хайленд:

• взрослое животное достигает 110-130 см в холке;
• средний вес быка составляет 650-670 кг, коровы – 450-550 кг;
• длинные изогнутые рога;
• прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов;
• глубокая, умеренно широкая грудь, ребра выгнутой формы, подгрудок отсутствует;
• спина округлой формы;
• бедра несколько уже четвертей;
• мощные и короткие ноги;
• голова пропорциональна телу;
• глаза посажены широко.

Форма тела коровы, ее среда обитания и происхождение обусловили и цели ее разведения. Это мясная порода.

Сегодня это животное можно встретить во многих зоопарках мира. Благодаря своим небольшим размерам и необычному, привлекательному внешнему виду этот вид крупного рогатого скота принято считать достаточно экзотичным.

Продуктивность

Качественное, богатое животными белками мясо – основной продукт, получаемый при разведении высокогорной породы. Нельзя не упомянуть о преимуществах этого продукта:

Богатое животными белками мясо

• прекрасный вкус, напоминает мясо диких животных;
• полезно для здоровья и питательно;
• низкое содержание жира, обусловленное наличием густой, теплой шерсти, оберегающей животное от холода;
• низкий уровень холестерины, мясо безвредно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
• именно этот сорт говядины содержит самое большое количество железа и протеинов.

В среднем представители этой породы живут до 25 лет. Тем не менее, быки идут на убой в 2-3 года: в этом возрасте их мясо обладает оптимальными характеристиками. Особей обычно забивают к 10 годам, поскольку мясо старших особей непригодно для употребления в пищу.

В среднем хайленды способны давать от 3 до 5 литров молока в день, поэтому разведение этих животных в целях молочного производства в наши дни неактуально.

К третьему году своей жизни телочки готовы к рождению потомства. Новорожденный бычок обычно весит 23-25 кг, а самка – 20-22 кг. Это позднеспелая порода, чем обусловлены средние показатели скорости прибавки массы тела.

Уход и содержание

Шотландские хайленды – это весьма неприхотливые животные. Их выпас можно осуществлять в течение всего года. Для содержания достаточно оборудовать загон и разместить в нем несколько навесов. Последние будут служить животным укрытием в дождливую или снежную погоду, в крайних случаях молодняк может потребовать особого внимания в зимний период.

Лучше всего себя чувствует в широтах умеренного и северного климата. Густой шерстяной покров защищает скот даже от самого сурового холода, но жару эти животные переносят с трудом.

Отсутствие генетических патологий и устойчивость к инфекционным заболеваниям значительно упрощают разведение хайлендов.

Кормление

Преобладает экстенсивный тип выкармливания. Животные прекрасно себя чувствуют, в течение длительного времени употребляя в пищу исключительно подножный корм. Большинство растений, которые не подходят другим травоядным, шотландские коровы поедают регулярно. Данную разновидность КРС часто используют для обновления пастбищ, которые были уничтожены козами или овцами.

Для поиска пищи хайленды используют широкую морду и острые рога, попутно снимая с почвы дерен. Это приводит к последующему росту молодой, богатой соками травы.

Территория для выпаса должна быть огромна. Коровы способны пройти большие расстояния в поисках пищи. Даже из-под снежного покрова они добудут траву. Тем не менее, в зимний период все же рекомендуется оставлять животным подкормки.

Плюсы и минусы разведения породы

Хайленд обладает следующими преимуществами:

• выносливость, неприхотливость (коровы легко переносят холод и ненастную погоду, не требуют особого подхода в кормлении);
• простота содержания (достаточно оборудовать загон и навесы);
• крепкая иммунная система (врожденная устойчивость к инфекциям, низкий процент простудных заболеваний);
• большая продолжительность жизни (в среднем 25 лет, 20 из которых коровы остаются продуктивными);
• низкий процент смертности среди молодняка (требуется минимальное вмешательство человека);
• спокойный нрав (исключение – самка с детенышем, корова становится достаточно агрессивной, когда речь идет о защите ее потомства);
• дополнительная утилитарная польза (занимаясь поиском еды, животные способствуют восстановлению пастбищ).

Недостатки шотландских коров немногочисленны:

• низкие показатели молочной продуктивности;
• этих коров не получится выращивать интенсивным способом из-за медленного набора массы тела;
• обязательно наличие обширных территорий для выпаса;
• порода будет плохо себя чувствовать в южных и континентальных климатических зонах.

Заключение

Высокогорные шотландские коровы – это отличный экземпляр крупного рогатого скота, который разводят преимущественно для получения питательного, диетического мяса. Данная порода способна приносить побочную пользу, употребляя в пищу практически все виды растений и попутно восстанавливая разнотравье на лугах и пастбищах.