Коли прибирати цибулю, посаджену восени і навесні з грядки на зберігання, як визначити терміни

Щоб зрозуміти, коли потрібно прибирати цибулю з грядки на зберігання, слід звернути увагу на ознаки її дозрівання. Зрілим вважається той овоч, пір’я якого підсохли і пожовтіли, стеблі клоняться до землі.

• У чому користь цибулі
• Небезпека несвоєчасного збору врожаю
• Коли припиняти полив цибулі
• Коли прибирати цибулю з грядки
• Так чи інакше, зібрати ріпчасту цибулю необхідно до початку вересня.
• Як прискорити дозрівання цибулин
• Як правильно викопати цибулю
• Збір врожаю цибулі під час дощу
• Як правильно сушити цибулю
• Як зберігати цибулю в домашніх умовах
• Дати прибирання цибулі залежно від регіону
• Технологія прибирання цибулі
• При механічному уборі врожаю все відбувається дещо складніше. Цей метод застосовується при вирощуванні великої кількості продуктів.

У чому користь цибулі

Цибуля має багато переваг. Плід насичений органічними кислотами, ефірними маслами, вітамінами, амінокислотами і глюкозою.

З давніх часів свіжовижатий сік використовують для боротьби з простудними захворюваннями. Тому його часто називають природним антибіотиком. Крім того, вживання підвищує потенцію у чоловіків і стимулює вироблення сперматозоїдів.

Але користь ріпчастого лука на цьому не закінчується. Овоч сприятливо впливає на кроветворіння, обмін речовин, покращує травлення і сприяє виведенню зайвої рідини з організму.

Збирати цибулю потрібно тільки в період його зрілості. Як достроковий, так і пізній збір врожаю позначається не тільки на смакових якостях, але і на корисних властивостях продукту.

Період дозрівання безпосередньо залежить від кліматичних умов регіону, тому конкретної дати, коли потрібно збирати ріпчасту цибулю, не існує.

Досвідчені дачники пильно стежать за зовнішніми ознаками дозрівання, щоб не пропустити пік зрілості.

Небезпека несвоєчасного збору врожаю

Правильно визначити час збирання ріпчастої цибулі дуже важливо, адже від ступеня зрілості овочів залежить не тільки якість врожаю, але і те, як він буде зберігатися.

Важливо пам’ятати, що збирати слід повністю дозрілі цибулини, які не «пересиділи» в ґрунті.

Проведення збиральних робіт при неповному дозріванні загрожує тим, що повноцінна кроюча чешуя не буде сформована, і тоді цибулева шийка стане вразливою для ураження вірусами та іншими патогенними мікроорганізмами.

Запізніле прибирання веде до того, що овоч поступово втрачає захисну лугу, а ріпчастий цибуля продовжує нарощувати кореневу систему. Продукт не тільки поступово втрачає свою харчову цінність, а й втрачає можливість тривалого зберігання.

Коли припиняти полив цибулі

Полив плоду треба припинити приблизно за чотирнадцять днів до передбачуваного збирання врожаю. Рясна волога змушує овоч нарощувати свіже листя замість того, щоб покриватися сухою лускою. При затяжних дощах над грядками слід натягнути навіс з клейонки, це дозволить захистити урожай від зайвої води.

Полив важливий у першій половині вегетації, коли відбувається зростання зеленого листя. Коріння продукту не відрізняється завдовжки, і пити вологу з глибини овоч не може. Овоч росте таким чином, що кожне наступне пір’яко дозріває всередині попереднього. За відсутності вологи чешуя ставатиме сухою, а після рясного поливу ляже новий соковитий і вологий шар. Такий різнобій не сприяє тривалому зберіганню. При цьому шийка цибулини буде схильна до швидкого гниття.

Коли прибирати цибулю з грядки

Вибираючи час прибирання цибулі не слід чекати, коли всі кущі опустяться на землю. Якщо половина з них полягла, значить, період збору врожаю настав.

Однозначної відповіді на питання, коли збирати урожай ріпчастої цибулі, немає. Адже збір може здійснюватися в різний час. Справа в тому, що кожен регіон володіє своїми кліматичними особливостями.

Найчастіше цибулини-ріпки прибирають з грядки наприкінці липня, оскільки серпень нерідко приносить затяжні дощі та зниження нічної температури. Такі зміни можуть сприяти гниненню цибулин, а також зараженню їх грибком.

Якщо погода встановилася похмура і злегка прохолодна, а самі пір’я овоча як і раніше зеленого кольору і не нахилилися до ґрунту, то з прибиранням потрібно почекати до закінчення серпня. Для того щоб зібрати якісний урожай, доведеться стежити за прогнозом погоди і приділяти пильну увагу рослинам.

Так чи інакше, зібрати ріпчасту цибулю необхідно до початку вересня.

Дозрівання рослини триває близько сімдесяти днів. Виходить, що зібрати посаджений навесні цибулю, якщо впровадження в ґрунт відбулося 15 травня, можна буде в перші дні серпня.

У стародавні часи збір рослини завершувався в Ільїн день, тобто 2 серпня.

Як прискорити дозрівання цибулин

Часом погода влаштовує деякі сюрпризи, і в період, коли потрібно викопувати цибулю, пір’я овоча навіть не планують опускатися. Адже затяжні дощі і прохолода перешкоджають визріванню цибулин. У такому випадку можна прискорити процес штучним шляхом.

Існує кілька способів наблизити збір врожаю:

1. Найбільш ефективним з них є підрізання кореневої системи на глибині близько п’яти сантиметрів нижче донця. Проводиться процедура за чотири тижні до передбачуваного збору. З інструментів зазвичай використовується лопата.
2. За 2-3 тижні до прибирання піднімають цибулини за допомогою віл. Такі дії ведуть до часткового обривання коріння.
3. Наступний метод штучного визрівання застосовується за десять днів до викопування. Він полягає в тому, щоб відгребти землю від цибулин рослини, звільнивши їх приблизно наполовину.

Як правильно викопати цибулю

Для тривалого зберігання врожаю важливо не тільки правильно вибрати період збору, а й не порушити технологію збирання овочів:

1. Викопувати цибулю на зберігання потрібно тоді, коли поляже від шістдесяти до вісімдесяти відсотків кущів. Здійснити збір слід після закінчення десяти днів, за цей період завершиться процес дозрівання решти цибулин. Якщо ж чекати повного опускання пір’я, то можлива зміна смакових якостей ріпчастої цибулі.
2. З пухкої землі головки виймають вручну, потягнувши за висохлу ботву. Якщо рослина зростала у важкій глинистій землі, збір врожаю цибулі здійснюють із застосуванням необхідного інструменту. Лопатою піднімають головки і акуратно дістають з ґрунту. Очищають цибулини від грудок землі тільки руками, що дозволяє вберегти врожай від механічних травм.

Збір врожаю цибулі під час дощу

Якщо дощ супроводжує збирання врожаю цибулі, дачнику часом складно визначити зрілість головок і, разом з якісними овочами, можуть бути викопані недозрілі ріпки.

Сушити зібраний урожай потрібно в приміщенні, яке добре провітрюється. Овочі розкладають на підлозі і періодично перевертають на інший бік. Очищати плід від зайвого ґрунту слід не раніше, ніж та добре просохне.

Ну що ж робити, якщо цибуля псується під час просушування? Підгнилі ріпки відбирають від хороших цибулин і використовують у консервації. Промокші під дощем головки сушать протягом тижня, а потім зберігають у дерев’яних ящиках.

Як правильно сушити цибулю

Існує декілька способів висушити викопану цибулю:

1. Залишити овочі на грядці. Температура повітря при цьому повинна перебувати в межах тридцяти градусів Цельсія. Для того щоб ранкова роса не намочила головки, їх потрібно з вечора прикрити тканиною. Процес сушіння займе від десяти до п’ятнадцяти діб.
2. Сплести коси. Для цього до цибулини потрібно прив’язати мотузку, складену вдвічі. Після чого можна приступити до заплітання коси з лукових хвостиків, фіксуючи їх наявною мотузкою. Зібрані плоди підвішують ближче до стелі, для просушування. Згодом, щоб використовувати цибулю, достатньо обрізати пір’я.

Підсушеними вважаються щільні ріпки з сухим лушпинням. Прибираючи цибулю сівки з грядки на зберігання, у неї обрізають суху ботву.

Як зберігати цибулю в домашніх умовах

Коли цибулю прибрали, саме час подбати про його зберігання. Зберегти сівку в домашніх умовах до наступного літа можна, використовуючи вентильовану тару. Підійде дерев’яний ящик, кошик або мішок, виконаний з тканини.

При зберіганні в поліетиленових пакетах і скляних банках цибуля швидко піддається гниненню.

Зібрану цибулю потрібно прибирати на зберігання, коли вона вже добре просушена або провітрена, якщо була витягнута із землі в дощову погоду. Зберігати слід тільки дозрілі і цілі плоди без гнили. Варто відразу позбутися за допомогою ножиць від пір’я і коріння і відсортувати великі і дрібні екземпляри.

Кращими місцями, де даний овоч пролежить довгий час без пригод, будуть підвал або льох. Але люди, які проживають у квартирі, часто не мають цього простору. Для збереження продукту повинні бути виконані дві головні умови:

• цибулю необхідно покласти в сухому місці;
• потрібна добре вентильована тара, де будуть знаходитися овочі.

Кращим пристосуванням для збереження ріпчастої цибулі взимку є ящики, виконані з дерева. У них проробляють отвори для хорошої циркуляції повітряних мас. Така тара дуже зручна у використанні, її можна поставити один на одного, що значно економить місце.

Якщо таких ємностей немає, то підійдуть і інші варіанти зберігання:

1. Коробки з картону. Тільки потрібно подбати про проробляння дірок для доступу повітря і провітрювання.
2. Плетені кошики. Вони вироблені з природних матеріалів і красиво виглядають.
3. Мішки з тканини або паперу. Не допускати великих розмірів, щоб шар не був громіздким.
4. Сітки. У них відмінна циркуляція і добре видно цибулю, що підгнила з часом або з’явилися паростками.
5. Панчохи з капрону. Щоб отримати естетичне задоволення, то стеблі цибулі можна не обрізати, а заплести в коси. Якщо вийде добре, то такий спосіб зберігання стане додатковою декорацією на кухні і допоможе очищенню повітря.
6. Ще одним незвичайним методом є зберігання в лотках від курячих яєць. У кожну комірку покладіть один овоч і просто поставте на вільне місце.

Ранні сорти менш витривалі до тривалого зберігання. Овочі слід вжити в термін не більше місяця після збирання врожаю. У літній період потрібно покласти продукт у холодильник, попередньо очистивши від лушпиння. Визначте цибулю в герметичний пакет, налийте 100 грамів звичайної води, зав’яжіть. Не забувайте через кожні 72 години міняти воду. При цьому методі продукт не буде підгнивати, і залишиться свіжим довгий час.

Але не можна залишати зберігання цього овоча на самоплив. Його потрібно іноді перебирати і відокремлювати гнилий, пророслий і м’який плід. Якщо цибуля набрала зайву вологу, то слід її відразу викинути, щоб зберегти весь урожай, що залишився.

Дати прибирання цибулі залежно від регіону

Більшість сортів цибулі в Чорноземному районі завершують своє дозрівання до кінця серпня-початку вересня. Але сказати однозначно, в який період грядки досягнуть зрілості, досить складно.

У Чорнозем’ї та Воронезькій області зими дуже м’які, що дозволяє здійснити посадку грядок на зиму. У цьому випадку городники приступають до збору цибулі на два тижні раніше, ніж проводиться весняна посадка. Засівають сорти, що відносяться до ранньоспілих або ж середньоспілих. Викопування грядок городники проводять у перші місяці літа. Як правило, календарний термін прибирання випадає на закінчення червня-початок липня.

Посадивши овоч навесні в цих регіонах, цибулеві рослини збирають на пару тижнів пізніше озимих.

В інших областях Росії термін зрілості безпосередньо залежить від кліматичних особливостей і знаходиться в діапазоні від 60 до 85 діб після завершення посіву. На Півночі і в середній смузі даний термін дуже схожий:

• Підмосков’я збирає цибулеві рослини наприкінці серпня-початку вересня;
• Сибір приступає до роботи ближче до середини серпня;
• південні регіони здійснюють викопування овочів до початку вересня, якщо немає затяжних дощів.

Технологія прибирання цибулі

Коли овочі прибираються в ранній час, вони ще не мають шару захисту і тріскаються від пізнього збору. Якщо пір’я вже лягли і стали жовтого кольору, ближче до коричневого, то це буде головною передумовою до того, що цибуля вже дозріла, і врожай можна збирати. Але бувають випадки, коли верхня частина у вигляді ботви довгий час не змінює забарвлення, і не відбувається його полегання. Прискоренню процесу допоможуть кілька легких методів:

1. За допомогою лопати відривають коріння цибулини. Після чого відбувається зменшення надходження з ґрунту потрібних для зростання речовин, що сприяє швидкому дозріванню. Це можна здійснити, використовуючи вила для піднімання і від’єднання плодів від землі.
2. Можна підрізати пір’я, але в цьому випадку гарантовано загубиться деяка частина врожаю.
3. Днів за п’ятнадцять перестають поливати, рихлити і підгодовувати цибулю, щоб не відбувався зріст ботви, і всі корисні речовини передавалися головці. При цьому починаються видимі зміни у вигляді висихання листків, лушпиння і шийки.

Прибирання цибулі слід виробляти в хорошу погоду і до зниження температури, наближеної до мінусових значень. Плоди, підмерзання, не будуть довго зберігатися. Потрібно встигнути прибрати врожай до настання сезону дощів, так як при надходженні вологи проросте нове коріння, і цибуля продовжить рости.

З м’якої землі потрібно просто висмикнути овоч, притримуючи за листя. При щільній структурі ґрунту цибуля злегка підкопують, потім обережно дістають, щоб не пошкодити кореневу систему. При мінімальній вологості відділяють землю і залишають на тиждень на відкритому повітрі для подальшої сушіння, щоб всі корисні мінерали встигли наситити головку.

Є два основних варіанти прибирання даної культури: ручним способом або із застосуванням механічної техніки.

При ручному зборі ріпчастий цибуля з грядки злегка підкопують, тим самим порушуючи коріння рослини, щоб перешкодити зростанню і забезпечити зупинку наповнення мінеральними речовинами, зменшити час їх визрівання.

При механічному уборі врожаю все відбувається дещо складніше. Цей метод застосовується при вирощуванні великої кількості продуктів.

Він здійснюється двома способами:

1. Однофазний. Цибуля просто відокремлюється від землі і поміщається в машини для транспортування, в місця зберігання і подальшого продажу. Це дозволяє скоротити терміни складання і знизити витрати на оплату праці, а також мінімізувати втрати за рахунок пошкоджень овочу.
2. Двофазний. Спочатку плоди залишаються на полі для дозрівання, а тільки потім збираються. При цьому збільшуються втрати. Але на важких і щільних грунтах цей метод більш раційний. Спосіб дозволяє позбутися великих грудок землі, оскільки після підсипання цибулини збираються вручну, здійснюється відокремлення плодів від непотрібного бруду і залишається тільки очищена цибуля.

Як виростити цибулю-чорнушку з насіння і коли прибирати з грядки

Овочівники-початківці не знають, що насіння цибулі необхідного сорту можна виростити на своїй ділянці. Корисний і невибагливий овоч не вимагає багато уваги і витрат сил. Його вирощують як у дворічній, так і в однорічній культурі. Використовуючи ряд нескладних агротехнічних прийомів, можна за 1 сезон виростити не тільки сіянку на посадку — цибуля-чорнушка здатний дати повноцінний урожай вже до кінця літа.

• Цибуля-чорнушка: посадка
  • Підготовка грядки
  • Посів
  • Розсада цибулі-чорнушки
  • Безрассадный спосіб вирощування

  Цибуля-чорнушка: посадка

  Все більшу популярність набуває вирощування цибулі з насіння за 1 сезон. Це швидкий і економічно вигідний спосіб. Сорт Стригуновский, який має округлу форму і жовтим кольором лусочок, залежно від способу вирощування з насіння можна використовувати для отримання повноцінного врожаю цибулі, а також для вирощування сіянки.

  Існує багато сортів однорічного лука:

  • гострі: Халцедон, Маяк, Глобус, Луганський;
  • напівгострі: Росса де Ференце, Амфора;
  • солодкі салатні: Російська розмір, Эксибишен та інші.

  Отримати насіння для посадки можна самостійно, висадивши маткові цибулини на своїй ділянці.

  Підготовка грядки

  Грядки під посів цибулі-чорнушки у відкритий грунт слід готувати з осені. Землю перекопують, ретельно видаляючи коріння бур’янів. Якщо цього не зробити, то навесні бур’яниста трава заглушить тендітні паростки. Прополювати грядки на початку вегетації складно, так як разом з бур’янами можна видалити більшу частину проростків.

  Цибуля віддає перевагу пухким родючим грунтам, тому під час перекопування необхідно внести в землю перегній або торф з розрахунку піввідра на 1 м2. Використовувати свіжий гній замість перегною не можна, так як молоді пагони отримають опіки, будуть хворіти або відразу загинуть. На щільних важких грунтах бажано внести пісок.

  На підготовленому ділянці слід розмітити стрічки-гряди. Найзручніше робити завширшки 1 м. Ретельно розрівняти грунт граблями, розбиваючи грудочки. Нарізати неглибокі борозни з міжряддями не менше 20 див. Щоб пекучий овоч порадував високим урожаєм, вирощувати його потрібно, дотримуючись ряду правил.

  Посів

  Сіють чорнушку ранньою весною, коли в ґрунті ще достатньо вологи. Насіння встигають проклюнуться і піти в зростання до початку посушливого періоду. Бажано починати посів у лютневі і березневі відлиги, щоб головки цибулі встигли сформуватися. Вирощена в однорічній культурі з насіння цибулина важить приблизно 80-120 р.

  Перед посівом можна змішати чорнушку з товченою крейдою — такий прийом полегшує роботу і зменшує витрати посадкового матеріалу. Щоб полегшити догляд за сходами, потрібно через кожні 10-15 см кидати в борозну насіння маячної культури (наприклад, редис, салат). Вони зійдуть набагато раніше цибулі і позначать рядки.

  Після посадки борозни засипають невеликим шаром вологого грунту (1,5—2 см), ущільнюють і мульчують. Питання, коли садити чорнушку, овочівники вирішують по-різному. Багато з успіхом застосовують підзимові посіви. Насіння чорнушки не бояться холоду, а з появою першого тепла дружно йдуть у ріст.

  Цибуля-чорнушка: вирощування

  Вирощування цибулі з насіння протягом літа без розсади не представляє труднощів. Правильний підбір районованих сортів однорічних і грамотна агротехніка дозволять до осені отримати великий урожай корисного овоча.

  Специфіка вирощування полягає в підзимових або ранньовесняних посівах і застосування розсадного способу в північних районах.

  Щоб однорічний цибуля добре зберігався, необхідно викопувати його тільки після вилягання і пожовтіння пера, переконавшись, що шийка овоча повністю висохне. Після прибирання слід ретельно просушити цибулю на сонці.

  Вирощування однорічних сортів цибулі з чорнушки

  Початківцям овочівникам не завжди вдається виростити хороший урожай цибулі з чорнушки за 1 сезон. Головна помилка полягає в неправильному виборі сорту. Підходять тільки однорічні сорти і гібриди, такі як Луганська, Однорічний сибірський, Каратальский, Альбіон F1, Дайтона F1 та інші.

  Застосовуючи спеціальну агротехніку, можна всього за 1 сезон отримати з зернятка повновагу головку ріпчастої цибулі, що набагато вигідніше, ніж вирощування цибулі в дворічній культурі. Однорічні сорти придатні не тільки для осінньо-річного вживання, так як вони непогано і зберігаються взимку. Коли прибирають чорнушку з грядки, уважно дивляться, щоб шийка рослини повністю висохне. Тільки в цьому випадку можна вважати цибулю придатним для зимового зберігання.

  Розсада цибулі-чорнушки

  У північних районах чорнушка не встигає пройти всі стадії розвитку за короткий літній період. Навіть перевірені однорічні сорту не завжди демонструють відмінну вызреваемость в несприятливих умовах. У таких випадках вдаються до вирощування через розсаду.

  Висівати насіння можна вже з середини лютого. Ящики (висотою 12 см) заповнюють сумішшю дернової землі і перегною або використовують готову суміш для розсади.

  Перед посівом контейнери з сумішшю знезаражують. Можна полити окропом з лійки або винести на мороз на 2-3 дні. Навіть якщо збір насіння цибулі ви проводили самостійно, необхідно продезінфікувати їх у розчині марганцю або золи. Після обробки насіння можна замочити в теплій воді до появи паростків або відразу ж висадити у зволожений ґрунт.

  Закладають чорнушку на 1-1,5 см. Грунт злегка ущільнюють і мульчують. Для швидкого проростання контейнери накривають плівкою, яку прибирають при появі сходів. З середини квітня розсаду можна висаджувати на постійне місце. Перед висаджуванням корені і стебла необхідно вкоротити, щоб готова розсада була не довше 15-20 см. Відстань між рослинами в ряду повинна бути 7-10 див. Посадка і догляд у відкритому грунті проводяться за звичною схемою.

  Безрассадный спосіб вирощування

  Якщо знати, як правильно вирощувати цибулю, то можна за 130 днів (період вегетації сортів однорічних) виростити повноцінний урожай. Висівати насіння у відкритий грунт необхідно під час лютневих і березневих відлиг. Ще більш надійний і легкий спосіб — це підзимовий посів.

  Грядки готують у жовтні, нарізають борозни і чекають перших заморозків. Насіння чорнушки висівають в підмерзлі грунт і присипають грунтом або перегноєм. Вегетація починається в кінці березня. В насиченою вологою грунті цибуля дасть швидкі і дружні сходи. Догляд полягає в регулярному прополюванні, проріджуванні і поливі рослин. Якщо допустити загущення посадок, то можна отримати дрібну сіянку замість повновагою головки.