Дієтологи розповіли коли краще з’їсти яблучко — з ранку чи перед сном

Чи знаєте ви, що за допомогою одного яблука можна знайти свіже і здорове дихання, не маючи під рукою зубної пасти і щітки?

Якщо це сталося, а потрібно бути в формі, на виручку прийде яблуко, з’їдене на голодний шлунок. При його вживанні стимулюється вироблення слини, яка допомагає очистити порожнину рота від хвороботворних бактерій і за рахунок яблучної і лимонної кислоти розм’якшити наліт, а твердий м’якуш його знімає; але, звичайно ж, при першій можливості варто скористатися зубною щіткою.

Яблучко як перекус

Дуже корисним виявляється перекус яблуком до повноцінного обіду. Фрукти починають перетравлюватися в кишечнику, тому, з’їдені перед прийманням їжі, вони швидко засвоюються і відмінно стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту.

Дієтологи рекомендують їсти яблука між прийманнями їжі, бажано в першій половині дня. Це унікальний і дивовижний продукт, але зловживати ним не варто. Побажання лікарів — два-три яблука в день. При надмірному поглинанні яблук в поєднанні з цукровмісними продуктами може бути порушений обмін речовин, і як наслідок, чекає збільшення маси тіла.

Яблучко на ніч

А ось від вживання на ніч дієтологи рекомендують відмовитися, незважаючи на низьку калорійність. У яблуках містяться фруктоза і вуглеводи, що дають енергію людині. Вночі організм відпочиває, енергія йому не потрібно, тому вона відкладається в жир. Також фрукти містять різні кислоти, які, залишаючись на сон в шлунку, дратують слизові стінки. Це може призвести до болів, різей і здуття в животі. Особливо ця інформація актуальна для людей, які страждають розладами шлунково-кишкового тракту.

З’їдене з ранку яблуко дозволяє організму отримувати всі корисні властивості з самого початку дня. А якщо дуже хочеться з’їсти яблуко на ніч, то варто це зробити за півтори години до сну, щоб воно встигло засвоїтися і дозволило уникнути негативних наслідків.

Хто яблуко в день з’їдає, у того лікар не буває

«Хто яблуко в день з’їдає, у того лікар не буває» – говорить народна мудрість. І дійсно, переоцінити корисні властивості яблука для людини практично неможливо: адже це справжня скарбниця необхідних людині вітамінів і мікроелементів, баланс яких в організмі сприяє його омолодженню і є основою міцного імунітету практично до будь-яких захворювань.
Крім того, яблука – це один з найсмачніших і популярних на планеті фруктів. Поширені вони практично всюди і з незапам’ятних часів відіграють значну роль не тільки в раціоні, але і в культурі людей. У різних народів з яблуками пов’язано безліч міфів, повір’їв і легенд, і навіть в райському саду саме яблуні відводилося найпочесніше місце.
Завдяки високому вмісту в яблуках флавоноїдів і поліфенолів цей продукт є сильним природним антиоксидантом і сприяє зміцненню імунітету та профілактики передчасного старіння організму. Яблука корисні в раціоні ослаблених і хворих людей, вони ефективно очищають організм від шлаків і токсинів і роблять також дезинфікуючу дію по відношенню до багатьох видів збудників захворювань.
В печених яблуках значно збільшується вміст пектинів. Тому вони стають унікальними очисниками організму, нормалізують обмін речовин. Їх дуже корисно вживати людям, які мають проблеми з печінкою, кишківником, суглобами.
Корисні яблука і для дитячого харчування: їх вітамінна цінність, як і користь риб’ячого жиру, є однією з основ міцного здоров’я і нормально розвитку дитини.
Інша безцінна користь яблук – їх сприятливий вплив на нервову систему людини і вироблення у неї стресостійкості. Погодьтеся, в умовах сучасного життя, що буяє подразниками, можливість з’їсти одне апетитне яблучко і нейтралізувати всі негативні впливи за день – здається особливо привабливою.
Незамінні яблука в раціоні сучасної людини і з іншої, не менш важливої причини. Як відомо, високий ритм життя, погана екологія та низька якість продуктів харчування стали причиною різкого збільшення відсотка захворюваності онкологічними захворюваннями: в даний час практично кожна людина знаходиться в групі особливого ризику. Яблука ж, з їх багатющим хімічним складом, не тільки сприяють зміцненню здоров’я людини, а й зводять до мінімуму можливість появи клітинної мутації і розвитку захворювань недостатнього імунітету.
Таким чином, яблука, в будь-якому їх вигляді, є практично казковим продуктом, величезна користь якого поєднується з прекрасними смаковими даними і фінансовою доступністю для кожної людини.

Користь червоних яблук

У сучасній дієтології існує думка, що користь червоних яблук дещо менша, ніж зелених, бо в них міститься менша кількість вітаміну С. Крім того, червоні яблука нерідко викликають алергію, а людям, що страждають проблемами серцево-судинної системи краще взагалі виключити їх зі свого раціону.
Однак незважаючи на численні дослідження, неможливо однозначно відповісти на питання яка користь від яблук, адже у кожної людини свої переконання і смакові переваги, а ефект плацебо часом надає кращий вплив, ніж найефективніші ліки. В цілому регулярне вживання яблук в їжу покращує якість життя людини, але якщо ви твердо вірите, що саме червоні яблука необхідні вам для здоров’я, значить, вони вам насправді допоможуть.

Користь зелених яблук

Серед безлічі сортів зелених яблук, найбільш смачними та корисними вважаються яблука Гренні Сміт. Цей сорт виведений в Австралії в результаті випадкового схрещування австралійської і дикої європейської яблунь. Такі яблука незамінні в літню спеку: завдяки високому вмісту в них води і приємному кислуватому смаку вони прекрасно втамовують спрагу, а багатий вітамінний, мікро і макроелементний склад фрукта оптимальний для дитячого та дієтичного харчування.
На теренах України більш популярні зелені яблука Симиренка, користь яких аналогічна прославленому імпортному аналогу; такі яблука дозрівають пізньої осені і здатні зберігатися протягом декількох місяців.
Регулярне вживання в їжу зелених яблук сприяє поліпшенню стану шкіри, нігтів і волосся, а також відновлює нервову систему людини.
Перевагою зелених яблук є також їх гіпоалергенність: низький вміст у продукті цукру робить можливим включення таких яблук в щоденний раціон людей, що страждають діабетом і харчовою алергією.

Одне яблуко в день – і лікар не потрібен

Дослідники з Оксфордського університету з`ясували, що відоме у Великої Британії ще з вікторіанських часів прислів`я “Яблуко в день і лікар не потрібний” (An apple a day keeps the doctor away) має сенс і в наші дні.

Вживання в їжу хоча б одного яблука в день людьми старше 50 років справляє на серцево-судинну систему позитивний вплив, порівняно зі щоденним прийомом статинів – препаратів для зниження рівня холестерину в крові, і , що найголовніше , на відміну від статинів, повністю позбавлене негативних побічних ефектів, а також значно дешевше. Робота опублікована в різдвяному номері The British Medical Journal (BMJ).

Призначення довічного щоденного прийому статинів людям старше 50 років в якості методу профілактики серцево-судинних захворювань – звичайна практика в сучасному світі, в тому числі у Великій Британії. Зараз статини призначають тим пацієнтам, у яких ризик розвитку серцево-судинного захворювання в найближчі десять років перевищує 20 відсотків, проте, як відзначають автори, все йде до того, що незабаром ці препарати будуть призначати всім британцям, старшим за 50 років .

“Поєднання дієтологічних і фармакологічних чинників у профілактиці судинних захворювань має великий потенціал щодо зниження смертності від них. У цьому сенсі порада 150-річної давності, що стосується здорового харчування, цілком гармонує з установками сучасної медицини і до того ж не має побічних ефектів” , – зазначають автори, підкреслюючи , що результати їх дослідження зовсім не означають, що ті, хто вже приймає статини, мають від них відмовитися і перейти на яблука. Досить просто їсти побільше яблук.