Зміст:
Скільки калорій у сосисках, чи можна їх їсти худіючим?
Дотримуючись дієтичного харчування, найкращим рішенням буде виключити зі свого раціону напівфабрикати. Але іноді хочеться побалувати себе і відійти від жорстких правил дієти. Знаючи, скільки калорій у сосисці і яка її харчова цінність, можна зрідка включати вироби в раціон, щоб це не нашкодило організму і не призвело до набору зайвих кілограм.
Зміст матеріалу
Склад
Як правило, виготовляються сосиски з подрібненого м’яса тварин і птиць. З метою здешевлення виробництва використовують також замінники м’яса і добавки у вигляді хімічних сполук, що позначається на якості кінцевого продукту.
Згідно з ДЕСТами, при виробництві сосисок в їх складі повинно бути не менше 50% натурального м’яса, інша частина включає в себе наступні інгредієнти:
- соя;
- жир тварин;
- подрібнені крупи;
- загусники;
- ароматизатори;
- борошно;
- крохмаль;
- барвники;
- підсилювачі смаку.
Такий склад не можна назвати корисним для організму, хоча продукт швидко насичує організм.
Скільки калорій в одній сосисці
Різноманітність сосисок на прилавках досить велика, а відсоток вмісту м’яса та інші особливості їх виготовлення впливають на калорійність.
Розглянемо таблицю калорійності основних видів сосисок:
Калорійність на 100 г (ккал)
В середньому, калорійність сосиски – 260 ккал на 100 г. Вага 1 шт. становить 40-70 г залежно від її розмірів. Велика частина в БЖУ припадає на жири – їх близько 19 г, білків – 11 г, вуглеводів – 2,6 г. Корисним їх співвідношення назвати не можна.
Користь і шкода
Враховуючи, скільки калорій у молочній сосисці, вживати цей продукт потрібно в обмежених кількостях – не більше 2 штук на день. Особливо це стосується харчування дітей, а також людей, які дотримуються дієти з метою позбавлення від зайвих кілограм.
Серед плюсів цього продукту:
- приємний смак;
- легкість приготування;
- можливість швидко насититися;
- можна вибрати продукт на будь-який бюджет.
Однак є й суттєві недоліки, які потрібно враховувати:
- дешеві види, як правило, низької якості, не містять вітамінів і корисних речовин;
- наявність у складі соєвого білка сприяє розростанню жирових клітин в організмі;
- нітрати, фосфати і добавки серії Е негативно позначаються на роботі серцево-судинної системи, печінки, підшлункової залози, нирок та інших органів.
Щоб мінімізувати шкоду сосисок, варто купувати якісний продукт, який не може бути дешевим. Адже він містить м’ясо і натуральні інгредієнти. Перед вживанням їх краще відварити. Абсолютно нешкідливими їх можна вважати, якщо вживати не частіше 2-3 разів на місяць.
Калорійність варених сосисок не можна назвати високою порівняно з іншими напівфабрикатами або фаст-фудом.
Якщо хочеться їх їсти, потрібно вибирати якісний продукт, варити, а не смажити перед вживанням, і знати міру. Тоді шкоду від вживання молочних сосисок можна звести до мінімуму.
Child nutrition Від 1 до 5 років
Як харчування в дитячому віці впливає на стан організму в майбутньому, скільки калорій потрібно споживати дитині від 1 до 5 років і що таке коефіцієнт активності, які ознаки допоможуть визначити можливий дефіцит речовин, а також за яких умов варто вводити добавки та пробіотики – відповіді на ці та інші питання ви отримаєте на спецкурсі Child nutrition від 1 до 5 років.
Автор спецкурсу: лікар загальної практики, лікар-дієтолог, ендокринолог, педіатр Катерина Толстікова .
Куратори спецкурсу: лікарі-педіатри та спеціалісти у галузі здорового харчування дітей.
Модуль дитячого стоматолога Наталі Мулько
Навичка піклуватися про зуби та ротову порожнину – один з найцінніших подарунків, який батьки можуть зробити для своїй дитині. Потрібні знання ви отримаєте на уроках стоматолога Наталі Мулько, які будуть доступні для вас під час навчання на спецкурсі Child nutrition від 1 до 5 років .
Автор модуля: Наталя Мулько – дитячий стоматолог із 14 річним досвідом роботи. Наталя – засновниця проєкту для дітей та дитячих стоматологів Caries Monster fighters, автор книги для дітей про здоров’я зубів «Мисливці на каріозних монстрів» та спікер конференцій з дитячої стоматології.