Збір врожаю соняшника

Збір врожаю соняшника належить до важливих етапів агротехніки, що обумовлюють врожайність, властивості масла і насіння. Важливо забезпечити хороші умови зростання для культури на ділянці при зміні сівозміни.

Оптимальні строки збирання

Час, коли дозрівають соняшники, обумовлюється визріванням плодів, сортом і метеоумовами. На сільськогосподарських угіддях Росії культивують багато різновидів соняшнику. Серед них виділяють ранньостиглі сорти СУР і Джерело з 80-денним періодом вегетації і високої олійністю. Сорти районує двічі в південних областях: у травні та в розпал літнього сезону.

У ультраскоростиглих сортів (Бузулук, Єнісей, Круїз) вегетаційний період триває майже 3 місяці. Термін дозрівання надранніх (Козачий, Березанський, Донський-60 і ВНІІМК-88883) займає 80-86 днів. Сорти відмінно ростуть в умовах негоди в Поволжі і на півдні Уралу.

На замітку. Кращий період збирання соняшнику варіюється в діапазоні з 15 серпня до кінця вересня, в залежності від регіонів і термінів дозрівання сортів.

Ознаки визрівання насіння

На замітку. Для фермерів важливо, як зрозуміти, що соняшники дозріли.

Головні параметри виспеванія насіння:

1. Вологість. Налив насіння соняшнику відбувається на сороковий день після цвітіння при настанні фази фізіологічної стиглості.
   Коли встигають соняшники, припиняється накопичення корисних елементів, і відбувається скорочення вологості до 20%. Настає етап господарської зрілості.
2. Визрівання кошиків. Коли зрізають соняшники, про визрівання говорить забарвлення. Згідно багаторічним дослідженням, високому врожаю радіють при побурении і висиханні 70-80% кошиків і жовтизни інших. До того ж вологість плодів дорівнює 18-20%.

Рівні зрілості соняшнику

Городники цікавляться, як визначити стиглість соняшників. Фахівці фіксують три ступеня виспеванія рослин:

1. Жовту, якщо зелені кошики із зворотного боку стають жовто-лимонними, насіння максимально розвиваються і мають вологістю 40%-
2. Буру, якщо кошик і листя навколо неї засихають і буріють, вологість насіння дорівнює 10-14%-
3. Повну, якщо культура цілком всихає, вологість насіння – 7-10%.

На замітку. Наявність на ділянці малого числа культур сигналізує про високоврожайних і якості насіння.

Однак, коли прибирають соняшники, чи не дуже затягують з прибиранням. Перестояв соняшник загрожує зниженням до 7-8% врожайності. До того ж сухі насіння швидко сиплються, розбиває при обмолочування, збиток наносять:

Для аграрного сектора північних зон основні проблеми – підвищена вологість повітря і дощові опади. Оптимальна для збору врожаю вологість насіння в 12-14% наступає в умовах сухої осені. Як правило, олійну культуру прибирають при вологості насіння 18%, часом буває при 20-22%.

На замітку. Своєчасність прибирання оберігає визріли кошики від гнилей: білої і сірої.

Терміни збору врожаю для регіонів, в залежності від кліматичних умов, розрізняються:

• для Поволжя і Підмосков`я це 8-10 днів, вони припадають: на третю декаду серпня (20-27.08) – ранні сорти, з 9 по 16 вересня – середньостиглі сорти, з 23 вересня – пізні сорти-
• в Молдові і на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів, починаючи з середини серпня.

Щоб укластися в ці терміни, організовують підготовчі заходи:

Строки збирання соняшнику впливають на олійність культури

• ремонтують техніку для прибирання-
• готують транспорт для перевезення-
• приміщення для очищення і просушування насіння.

Строки збирання соняшнику впливають на олійність культури. Доцільно прибирати соняшники в степовій зоні, якщо посадки відрізняються невеликим числом жовтувато-бурих кошиків, а залишок – бурими.

Таблиця залежності виходу масла від термінів збирання соняшнику

Десикація соняшнику

На замітку. Результативністю відрізняється збирання соняшнику, що проводиться в стадії повної зрілості культури. Період характеризується закінченням накопичення масла, твердістю ядер, придбанням відповідного забарвлення.

Але найчастіше в умовах несприятливого клімату насіння не встигають виспеть, вологість становить 25%. Предуборочное підсушування, або десикація соняшнику, направлено на те, щоб прискорити процес визрівання. Обробляють десикантами для соняшника в суху погоду:

Хімікати на основі гліфосату призначаються для насіннєвих посівів і розраховуються на тривалий термін застосування. Препарати використовуються головним чином від 14 до 28 днів до збору врожаю. Культури висихають поступово, тому захворювання вражають кошик соняшника більш тривалий термін, знижують якість олійного насіння.

Засоби з гліфосатом впливають системно на культури. При насіннєвих висіву це активна речовина не годиться – проникнення в зародок насінини знижує енергію і схожість.

При десикації соняшнику терміни виспеванія насіння скорочуються, а також відзначають:

• одночасність дозрівання культур-
• більш ранній початок збирання соняшнику – на тиждень-
• підвищення врожайності-
• якість насіння при вологості як максимум 9%-
• зниження шкоди від фітоболезней-
• збільшення виходу олії з 1 га-
• зростання продуктивності комбайнів, зниження енерговитрат.

Умови для десикації:

1. Проведення операції при зміні забарвлення кошиків на буру, за півтора тижні до збору врожаю.
2. При вологості культур 25-30%.
3. Застосування рекомендованих пестицидів.
4. дотримання технології.
5. Коректний розрахунок дозування гербіцидів.
6. Сбризгіванія олійних рослин, якщо на вулиці сухо і сонячно, в ранкові години.
7. Проведення обмолоту соняшнику через 10 днів після десикації.

Оптимальна вологість зібраних насіння не перевищує 7% і впливає на тривалість зберігання.

Якщо зібрати насіння з підвищеною вологістю, це загрожує окисленням і непридатністю для вживання соняшникової олії в харчуванні.

На замітку. При вирощуванні соняшників для дієтичного та дитячого харчування десикацию насаджень не використовують.

прибирання

На замітку. Збір врожаю соняшника проводиться на етапі господарської стиглості при чисельності невизревшіх жовтих кошиків в межах 12%, решта відрізняються сухістю. Завершують прибирати рослини за тиждень.

12-14% вологість сигналізує про початок збирання в регіонах з жарким кліматом. У районах з несприятливим кліматом відбувається затягування процесу до місяця, вологість досягає 18%. Загальні втрати соняшнику не перевершують 3%, проте можливі при несвоєчасності прибирання. Затягування термінів подвоює збитки від самоосипанія.

Врожайність олійної культури обумовлюється:

• гібридом або сортом–
• кліматичною зоною-
• погодою-
• типом почвогрунта.

1 га приносить мінімум 18 і максимум 40 центнерів насіння. Однак середній показник в аграрному секторі, наприклад, Краснодарського краю, дорівнює 26.4 ц / га. Параметр врожайності соняшнику різниться по районам:

Збір врожаю припадає на першу декаду серпня

• 35 ц / га – Брянська область-
• 12.8 ц / га – Самарська область-
• 10.9 ц / га – Алтайський край-
• 21.1 ц / га – Ростовська область-
• 10.4 ц / га – Оренбурзька область-
• 13.3 ц / га – Волгоградська область.

Увага! Фахівці стверджують, що знижується врожайність соняшнику в цілому по РФ по відношенню до показників минулих років.

Негативна динаміка проглядається через плекання олійних культур в областях з несприятливим кліматом без застосування районованих сортів.

Збір врожаю припадає на першу декаду серпня і завершується в кінці листопада, перед випаданням снігу. Час залежить від сорту. Окремі фермери приступають до збирання соняшнику перед настанням зими через оптимальної вологості насіння і хорошою лежкості. Важливо відстежувати появу цвілі, що надає малопривабливий аромат і кислотність.

Особливості агротехніки до збирання олійних культур:

• втрати насіння не перевищують більш 2.5%-
• висота стерні – 20 см-
• в ході обмолоту кошиків і очищення насіння на розділових робочих органах чисельність травмованих особин обмежується 1.5%-
• подрібнення і обвал зерна при обмолочування на насіння – максимум 1%-
• чистий купу в бункері – 95%.

На замітку. Труднощі прибирання сировини обумовлюється особливостями будови культури.

У соняшнику високий стебло, що часто виростає до 230 см і породжує необхідність переробляти рослинну масу до 120 ц / га з різним рівнем вологості.

Коли зривають соняшники, важко встановити з достовірністю до дня. Їх прибирають при вологості 14% в напівсирому вигляді і зберігають при наявності зерномета в складському приміщенні. Чекають 1 або 2 місяці, коли насіння самі отшелушиваются.

До способів, як збирають соняшники на полях, відносяться як механічні, так і ручні. У першому випадку застосовується зерновий комбайн, оснащений спеціальною жаткою.

Ручні конструкції для збирання

Збір врожаю соняшника проводиться на етапі господарської стиглості

На замітку. При відсутності можливості використовувати спеціалізовану техніку на дачі городники користуються ручними пристосуваннями для збору врожаю.

Принцип роботи пристрою, як дістати насіння з соняшника, полягає на ударах по капелюшку і вибиванні насіння. Серед дачників популярні варіації ручних жаток:

1. Веретено. Годиться для фермерів, що займаються культивуванням соняшнику в масових масштабах – на масло, щоб отримати вигоду. Веретено застосовується на 10-20 сотках городу. Для механізму знадобляться 200-літрова бочка з металу і зварювальний апарат. Усередині тари приварюють поріжки для контакту з соняшником при прокручуванні апарату. З боків бочки роблять отвори для висипання насіння. Капелюхи накладають в бочку і прокручують прилад. Ефективно діє пристрій, коли збирають сухий урожай і 6% відносної вологості. Насититься вологою зерно з працею вибивається. Окремі фермери розводять вогонь під бочкою або поміщають тен. Таким чином можливо отримати підсмажені або підсушені насіння.
2. Табуретного ніжка. Ефективний інструмент для грядки, де росте пара десятків культур. Така «жатка» не вимагає витрат, її легко заготовити кожен бажаючий або знайде в сараї. У табуретного ніжки необхідна маса і форма для ударів по капелюшку соняшників. Розрізняють 2 прийоми, щоб зібрати урожай. На шапку соняшнику натягують пакетик і здійснюють нанесення ударів. 10-15 маніпуляцій вистачить, щоб насіння виявилися в кульку. Інший спосіб передбачає обрізку капелюхів соняшнику в одне місце, потім вибивати насіння, сидячи. Метод годиться для бажаючих зручно і просто збирати насіння.
3. Поліетилен. Деякі дачники віддають перевагу дідівським способам – палиці і клейонці. Походить на попередній прийом, однак справа мають з 15-20 культурами. Поліетиленову плівку розстеляють по обидві сторони рядка. Дачник проходить і вибиває головки. Пристосування переміщують далі по довжині рядка і повторюють процедуру. Насіння підбирають і зсипають в посуд.
4. Мішок. Головки культур обрізають і складають у великий мішок з поліетилену. При заповненні мішка вибивають як мінімум 5 хвилин палицею (лопаткової власником). Потім розв`язують пакет і дістають порожні шапки. Щоб позбутися від сміття, сировину віють під вентилятором.

зберігання

На замітку. Прибрані насіння примхливі до умов зберігання. Їх висока вологість – першопричина самонагревания і розвитку мікробів через дві години в масі, яку залишають без нагляду. Явище дуже небезпечно, якщо на вулиці спека, а насіння засмічені.

Лежкость сировини при зберіганні обумовлюється цілісністю покриття. Пошкоджені насіння втрачають механічне оберігання від проникнення мікроорганізмів. Помітно послаблює його присутність в місиві сміттєвої домішки, яка має більшу гігроскопічність, в порівнянні з насінням.

Дачникам цікаво, як можна зберегти соняшники після зрізання. Закладка на тривале зберігання соняшнику залежить від засміченості, що становить максимум 2%. Сировина просушується і охолоджується до температури не більше +10 ° C. Термін зберігання – 6 місяців.

Насіння зберігають:

Прибрані насіння примхливі до умов зберігання

• створенням насипу до 1 м, при вологості насіння 7-8%-
• в мішках, утворюючи 6 ярусів, з 10% максимальною вологістю-
• в вентильованих коморах після попереднього очищення і хорошого просушування.

На замітку. При ураженні насіння соняшнику білою або сірою гниллю проводять збір раніше і обов`язково термічну обробку, щоб досушити матеріал.

Зберігання очищених на 99% насіння з вологістю 7% здійснюється в сухому місці. Умови зберігання: відносна вологість повітря – 60%, мінімальна температура – 25 ° С. Не можна зберігати довго насіння в непристосованому приміщенні через гігроскопічності і окислення масла.

Пізня збирання соняшнику

Запізнілий збір врожаю призводить до того, що:

1. Обсипаються маслосемечкі з кошика з генетично крихкою структурою, особливо в умовах вітряної погоди при взаємодії один з одним.
2. Полегают, переламуються стебла рослин, пошкоджуються мишами, пернатими, кабанами.
3. Страждають кошики фітоболезнямі, які призводять до їх часткового або повного отпадом. Патології відгукуються на властивостях насіння, скорочення олійності, ваги 1000 зернин, посилення кислотності.

Втрати від осипання на 5 день підвищуються в 1.5-2 рази, на 15 день – збільшуються в 12 разів. Зниження вологості біомаси соняшнику, в тому числі кошиків, призводить до ослаблення зв`язку насіння з кошиком.

На замітку. Тривалість строків збирання викликає збільшення втрат від самообмолота.

Аграрії знають, скільки становить збиток від перестояла олійних культур. При вологості насіння 5-6% в негоду шкоди доходить до 80 кг на добу. Якщо зменшується вологість насіння, збільшуються втрати як від самоосипанія, так і за комбайнами.

Соняшники, що дачники зріють на присадибній ділянці, приносять не тільки естетичне задоволення, але дозволяють поласувати і насолодитися ароматними насінням. Для цього буде потрібно дізнатися про правила збирання та зберігання врожаю соняшнику.

Соняшник: врахувати все і не наробити помилок

Цьогорічний сезон для соняшника тільки починається, а на нього вже «навалилась» ціла низка проблем. То надмірні опади в багатьох регіонах утворили ґрунтову кірку та завадили вчасним гербіцидним обробкам, то чортополохівку принесло оте, що є в її назві. А потім стало парко й тут як тут — хвороби. З усіма цими проблемами загалом можна справлятися. Звісно, якщо зробити все правильно.

Декілька порад та нагадувань про ризики — від фахівців компанії «Франдеса Україна».

Не пропустити хвилі бур’янів

На ранніх посівах в місцях, де пройшло багато дощів, наявність великої кількості вологи спровокувала появу другої та третьої «хвилі» бур’янів. Через надмірні опади ґрунтові гербіциди промились і з часом відбувся розпад діючих речовин, їхньої дії виявилось недостатньо, щоб стримати нові сходи бур’янів. Тому на посівах необхідно провести боротьбу з ними післясходовими гербіцидами.

Для класичного соняшнику по сходах є проблемним знищення дводольних бур’янів, тоді як злакові — і однорічні, і багаторічні — прибираються грамініцидами (Скат , Химера ). Тож на полях, забур’янених дводольними, доцільно проводити міжрядний обробіток.

За словами Сергія Гутовського, представника компанії Франдеса в Київській, Житомирській та Вінницькій областях, той же Скат дає можливість уникнути негативного впливу на культуру, якщо через якісь причини пропустили належний термін внесення. Адже більшість грамініцидів слід застосовувати до фази зірочки. А так як Скат має м’яку дію, то і період його застосування більш широкий.

На гібридах, стійких до імідазолінонів (ІМІ), гербіцидні обробки проводять препаратами з діючими речовинами імазамокс і імазапір. У портфоліо ТОВ «Франдеса» є два препарати — Сотейра (імазамокс+імазапір) та Родимич (імазамокс), які мають тривалий період захисної дії та знищують широкий спектр бур’янів. Застосовувати препарати рекомендується в фази 4-6 справжніх листків у соняшника, хоча часто проводять обробки і в фазу 8 листків- при цьому ознак фітотоксичності не проявлялось. Головне — врахувати фазу розвитку об’єкту — бур’яну, який необхідно знищити. Особливо це потрібно враховувати при забур’яненості лободою білою, рослини якої після появи 2-3 листка стають стійкішими до дії гербіцидів завдяки восковому нальоту, який покриває рослину. При високих температурах такий наліт потовщується, робочий розчин не прилипає, скочується по листку і гербіцид може навіть не проникнути в рослину.

Особливістю дії імідазолінонів, а відповідно і препаратів Сотейра та Родимич є те, що вони впливають на процеси фотосинтезу і бур’яни довгий час можуть залишатися зеленими, а хлороз листя на них проявляється значно пізніше. Перерослі бур’яни можуть повністю не загинути, але вони пригнічуються, більше не ростуть і не є конкурентами для рослин культури. Додатковим бонусом гербіцидів Сотейра та Родимич є контроль вовчка соняшникового, поширеного в південних та східних областях України. Зважаючи на різний період розпаду діючих речовин, використання Родимича рекомендується в зонах нестійкого та недостатнього зволоження, а Сотейри — у зонах стійкого зволоження.

Температура при внесенні: не менше і не більше — має бути оптимальна

Однозначно, що при внесенні пестицидів слід враховувати температуру повітря. Оптимальною вважається температура +15— 25 ◦ С, тому влітку краще обробляти посіви після заходу сонця при зниженні температури повітря до +25 ◦ С — буде витримано температурний режим, рослини соняшнику менше травмуватимуться завдяки зниженому тургору, і в той же час завдяки цьому ж, на листки краще прилипатиме робочий розчин.

З другого боку, препарати можуть не спрацьовувати і за нижчої температури. Як згадує Олександр Куйбіда, представник компанії Франдеса у Кіровоградській і Черкаській областях, в одному з господарств довелося вдруге обробляти посіви гербіцидом з іншою діючою речовиною після того, як перше обприскування провели за температури менше 10 ◦ С. Та ще й зробили неправильний розчин — не за інструкцією, додавши замість 253 літрів води лише 200 л, тож не було належного покриття розчином. Ці фактори поєднались і результат виявився негативним.

Причому такі ситуації непоодинокі. Ігор Шапаренко, представник компанії Франдеса в Миколаївській та Одеській областях, зазначає, що аналогічний випадок стався цьогоріч в одному з господарств Миколаївської області.

«Соняшник сіяли 11 квітня, а ґрунтовий гербіцид вносили за кілька днів. І начебто температура в цей час була не критично низька — +14-15 0С, однак за кілька днів пішли дощі, ще й заморозки почалися. В таких умовах препарат не працював на повну силу. Господарство пред’явило претензії, однак, коли розібралися з погодними умовами, а потім ще й з’ясувалось, що не дотрималися пропорцій у приготуванні розчину, то господарі таки визнали свої помилки», — згадує пан Ігор.

Отже, начебто й дивно знову нагадувати про це, але перше правило роботи з ЗЗР — «Почни з інструкції!»

Іще про гербіцидний захист

Олександр Куйбіда, наголошуючи на незамінності застосування ґрунтових гербіцидів, особливо на класичному соняшнику, нагадує при цьому, що їх ефективність залежить не лише від діючої речовини, а й від низки факторів, які мають враховувати аграрії.

1) Слід пам’ятати, що для правильного «створення екрану» перед застосуванням ґрунтового гербіциду поверхня поля має бути вирівнена та дрібно-грудкувата. Обов’язковою складовою для «формування екрану» є наявність вологи в ґрунті, тому для підвищення ефективності препарат бажано заробити в ґрунт (за посушливих умов — обов’язково).

2) Щоб поліпшити дію препарату Екстракорн при ґрунтовому внесенні проти однорічних злакових та дводольних бур’янів, його рекомендується вносити під передпосівну культивацію чи під Європак. Але не глибше, ніж на 5 см. Не забуваємо також про великий вилив робочого розчину на гектар — 300–350 л/га. А в разі наявності грудки, пожнивних решток, забур’яненості, вилив робочого розчину зазвичай збільшують на 50 л.

3) Норми витрати ґрунтових препаратів залежать від забур’яненості та вмісту гумусу в ґрунті. Вищі та максимальні норми використовуються на важких за механічним складом ґрунтах, з великим вмістом гумусу, а також при загрозі високого ступеня забур’яненості.

А Олексій Кулага, представник компанії «Франдеса» в Полтавській області, додає, що в разі наявності значної забур’яненості, скажімо, лободою, бажане також застосування і прилипачів. Вони допоможуть діючим речовинам гербіциду краще проникати в рослин бур’яну крізь восковий наліт на листі та стеблах.

Сумісність діючих речовин — подвійний удар

Фахівці Франдеси констатують, що погодні умови цього сезону виявилися сприятливими для хвороб соняшнику.

Так на кінець травня- початок липня на багатьох полях в Київській та Житомирській областях посіви соняшнику були вражені несправжньою борошнистою росою. Особливо ті, що посіяні в ранні терміни. Цьому сприяли тепло і волога, яких було достатньо на той час в регіоні. Слід зазначити, що Франдеса має універсальний системно-контактний фунгіцид із захисною та лікувальними діями — Карбеназол . До його складу входять карбендазим та ципроконазол, які діють на широкий спектр патогенів, в тому числі збудників хвороб соняшнику — несправжньої борошнистої роси, білої та сірої гнилі, альтернаріозу, фомозу, фомопсису, іржі.

При цьому Карбеназол сумісний з більшістю інсектицидів, регуляторів росту та фунгіцидів. Обробка посівів робочою сумішшю фунгіциду Карбеназол з інсектицидом Велес , який містить дві діючі речовини — неонікотиноїд тіаклоприд та піретроїд дельтаметрин, актуальна якраз на тих посівах, де наявність гусені чортополохівки (Vanessa cardui) перевищує економічний поріг шкодочинності, тобто понад 1-2 гусениці на 1 м 2 .

Потрібно враховувати ще й те, що чортополохівка може дати друге покоління, яке буде активно поїдати посіви в липні, і навіть третє, гусінь якого буде шкодити в кінці серпня — вересні. Тому краще знищити перше покоління, аніж сприяти розмноженню цього шкідника та мати надалі проблеми з другим поколінням, адже гусінь чортополохівки поїдає й інші культури.

«Дурні» помилки — непрофесіоналізм чи халатність?

Іноді ситуації викликають здивування. Як то кажуть — не знаєш, чи сміятися, чи плакати.

Як згадує Сергій Гутовський, в одному з господарств для гербіцидної обробки застосували препарати з імазамоксом й імазапіром.

«Мало того, що внесли препарати пізно, коли соняшник був у такій фазі, що його листки закривали бур’яни, зокрема й лободу, тож на них практично нічого не потрапило. Та ще й соняшник весь попалений вийшов. Обурено питають — чому? Почали розбиратись. Виявилось, що тут посіяно класичний, а не ІМІ-соняшник. При сівбі просто переплутали мішки з насінням…», — розповів пан Сергій.

Як зазначає Ігор Шапаренко, такі ситуації (що закономірно) найчастіше трапляються в невеликих підприємствах. Де навіть немає окремої посади фахового агронома. Тож йому, як представнику-консультанту компанії, не раз випадало, по суті, рятувати посіви. Він згадує випадок, коли під час одного з візитів до клієнтів господарі похвалились, мовляв, у нас все добре, соняшник зійшов добре, розвивається гарно, лиш подекуди «відпадає». Поїхали на поле, пан Ігор уважно пооглядав рослини, а там — совка. Господарі навіть не знали, що цей шкідник «орудує» вночі, і якщо вчасно не виявити його, то за цей час може охопити від 1 до 5 га.

Фахівці компанії «Франдеса» сподіваються, що з їхніми порадами і малим, і великим виробникам вдасться уникнути негараздів у вирощуванні соняшнику й отримувати кращі результати по цій високомаржинальній культурі. Й особливо обійтись без «дурних» помилок.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші агрономічні новини України на нашій сторінці в Facebook, Telegram, а також підписуйтесь на Instagram СуперАгронома.