З ґрунтом і без: як можна швидко виростити мікрозелень вдома

Переоцінити користь від мікрогріну дуже важко, адже цей продукт може покращити фактично будь-яку приготовану вам страву. Та окрім чудового смаку, варто зважати і на те, що у ньому містяться органічні кислоти, каротиноїди та ефірні олії.

Як вирощувати мікрогрін?

Якщо ви не хочете купувати дорогі пристрої для того, щоб вирощувати мікрогрін, а також у вас немає новомодної лампи, не біда: на щастя, виростити зелень можна і без цього приладдя.

Один із найпростіших способів вирощувати таку зелень – у ґрунті та гідрогелі. Все, що вам потрібно зробити – так це просто посадити насіння у ґрунт чи гідрогель та залишити його проростати, і на результати не доведеться чекати аж надто довго.

Також ви можете спробувати вирощувати мікрозелень на килимках із лляного чи кокосового волокна. Для цього вам потрібно розкласти насіння на спеціальний килимок та забезпечити йому нормальні умови для проростання.

Наступні способи підійдуть фактично для будь-кого, адже мікрогрін можна спокійно вирощувати у банці, на ваті, на папері, тканині чи навіть марлі. Ви можете використати свою фантазію та відштовхуватися від того, що знайдете у себе вдома.

Наступний спосіб вже для більш досвідчених садівників. Мікрогрін ви можете висадити у спеціальний пророщувач. Якщо ви вже маєте відповідний пристрій, ви можете сміливо його використовувати.

Як виростити мікрозелень з ґрунтом

Для того, щоб використати цей метод, знайдіть неглибокий лоток із ґрунтом та отворами на дні, а також знайдіть місткість із розпилювачем для того, щоб цей ґрунт зволожувати.

Ґрунт потрібно розподілити у лотку так, щоб він мав глибину 2 – 3 сантиметри, а потім посадіть у нього насіння. Після цього ґрунт потрібно зволожити, накрити лоток кришкою та помістити його у якесь тепле місце. Поливати його потрібно кожні 3 – 5 днів, а двічі на день варто відкривати кришку для провітрювання.

Коли перші паростки вже проб’ються, кришку варто зняти та поставити лоток на підвіконня.

Як виростити мікрогрін без ґрунту

Якщо у вас немає ґрунту, зате є насіння і звичайна банка, ви можете скористатися іншим способом. Візьміть літрову банку, кришку з отворами чи марлю та насіння. Насіння потрібно висипати в банку, додати у воду та залишити на ніч. Після цього позбудьтеся води та промийте насіння. Банку варто закрити та перевернути її.

Поставте банку у тепле місце та щодня промивайте насіння. Коли паростки досягнуть висоти 3 – 4 сантиметри, вони вже готові до вживання.

Чим корисна мікрозелень і як її виростити вдома: елементарна інструкція

Мікрозелень – корисний суперфуд, який потрібно регулярно вживати в їжу.

Дієтологи і нутриціологи кажуть, що мікрозелень необхідна людині для нормального функціонування його організму. Можна купити таку добавку в магазині, але навіщо, якщо можна виростити її вдома. УНІАН розповість, що потрібно купити для вирощування мікрозелені і як правильно це робити.

Раніше ми говорили про те, які продукти, багаті калієм, повинні бути на кожному столі.

Що таке мікрозелень і навіщо вона вам

Мікрозеленню називаються маленькі проростки різних культур. Їх вік не перевищує двох тижнів, а в висоту такі рослини будуть максимум до 10 сантиметрів. За 5-10 діб зелень максимально набирається сил і містить велику кількість корисних для людини речовин.

Відповідаючи на питання про те, чим корисна мікрозелень , варто поглянути на перелік активних речовин в її складі. Хлорофіл, мікроелементи, вітаміни, а також органічні кислоти, ефірні масла, каротиноїди – це лише малий перелік того, що ви отримаєте, якщо будете вживати мікрозелень в їжу. Такі рослини – справжня паличка-виручалочка для здоров’я, особливо в зимово-весняний період, коли свіжих овочів ще толком немає, а вітаміни організму вже потрібні.

Як правильно посадити мікрозелень вдома – підготовка

Існують кілька способів, в чому краще вирощувати мікрозелень:

у грунті;
у банці;
на серветках або папері;
на ваті або марлі.

Перед тим, як починати такий процес, запам’ятайте, що потрібно купити для вирощування мікрозелені. Вам знадобляться контейнер, насіння рослин, наповнювач і вода. Тонкощі вирощування того чи іншого виду мікрогріну залежать від типу насіння, який ви виберете для себе.

Яку мікрозелень легко вирощувати – асортимент

Серед безлічі видів мікрогріну варто зупинитися на тих, які найкраще підходять для організму людини і знайомі нам для вживання в їжу. Таких культур всього 5:

буряк, шпинат, амарант – найкраще вирощувати в грунті, так як рослинам необхідна земля;
рукола, салат, редька, редис, капуста червонокачанна і брокколі, гірчиця – для вирощування досить буде вологої серветки;
горох, квасоля, нут, сочевиця – оптимально вирощувати у воді, регулярно її змінюючи, щоб на насінні не з’явилася цвіль;
ріпчаста цибуля, порей – потрібна глибока ємність до 2 см, а насіння варто висаджувати густо;
пшениця, ячмінь, овес, кукурудза, рис – насіння попередньо замочують на 12 годин, щоб вони проросли швидше.

Важливо, що при вирощуванні мікрозелені потрібно постійно підтримувати вологість в ємності, інакше ваше насіння і паростки загинуть.

Як вирощувати мікрозелень в лотку з грунтом

Виростити мікрогрін, використовуючи землю – це найпростіший і зручний варіант. Для нього вам знадобляться:

неглибокий лоток з отворами на дні;
кришка для лотка;
ємність з розпилювачем для зволоження грунту;
насіння рослини;
ґрунт;
відстояна вода кімнатної температури.

Розподіліть в лотку грунт висотою в 2-3 сантиметри. Рівномірно висадіть насіння по поверхні. Зволожте грунт водою, накрийте лоток кришкою і приберіть в тепле місце. Кожні 3-5 діб поливайте грунт, і два рази в день відкривайте кришку, щоб провітрити саджанці. Як тільки побачите, що з’явилися перші паростки, прибирайте кришку і ставте лоток на підвіконня.

Як виростити мікрозелень будинку без грунту – способи

Існують кілька варіантів, як виростити мікрозелень в домашніх умовах без грунту. Це альтернативні методи, які нічим не гірше за традиційного, і допоможуть швидко отримати довгоочікуваний суперфуд.

Для цього способу вам потрібні літрова банка, 3 столових ложки насіння, кришка з дірочками або відріз марлі. Насіння потрібно висипати в банку, залити їх водою і залишити на ніч. Вранці злити воду, промити насіння до прозорості води. Злити всю рідину, закрити банку кришкою або марлею, перевернути догори дном. Прибрати банку в тепле місце і щоранку промивати насіння. Коли проростки будуть 3-4 см у висоту, їх можна вживати в їжу.

На папері або серветці

Другий варіант легкого вирощування мікрозелені. Переконайтеся, що у вас є:

неглибока широка ємність з перфорацією на дні, а також піддон до неї;
паперовий рушник, світлий туалетний папір або серветка;
насіння, вода в ємності з розпилювачем і плівка.

Дно контейнера потрібно застелити обраним наповнювачем, розпорошити воду. По всій поверхні рівним шаром викласти насіння, накрити ємність плівкою і прибрати в тепле місце. Кожен день на 20-30 хвилин прибирати плівку, щоб насіння провітрилися, і обприскувати їх водою. При появі перших паростків плівку потрібно прибрати, а контейнер перемістити на підвіконня.