Коли солити картоплю у кожушках Воду, в якій вариться картопля зі шкіркою, зазвичай не солять, щоб не позбавити бульби природного смаку. Якщо йдеться про вживання картоплі в кожжушках для харчування, то солити її потрібно в момент закипання.
Варто запам'ятати просте правило: чим раніше посолити картоплю, тим швидше вона зі смаженої перетвориться на тушковану. Смажена картопля залишиться хрумкою тільки в тому випадку, якщо посолити її не раніше ніж за 5-7 хвилин до повної готовності.
Якщо картоплю залити окропом, вона буде огорнута крохмалем, а це нам не потрібно. Коли картопля закипить, зменште вогонь до середнього та додайте сіль з урахуванням пропорції 1 ч. л. без гірки на 1 кг картоплі.
Викопай лунки глибиною 10 см та вклади картоплю паростками догори. Між кожною картоплиною має бути відстань 30 см, а між рядами — по 70 см. Закопуй лунки. Поливати грядки після посадки не потрібно, адже картопля має вологу на перший час.
Крім того, картопля може розваритися. Саме тому правильним рішенням буде посолити її через 5-7 хвилин після того, як закипить вода. У результаті картопля добре збереже форму.
Коли солити очищену варену картоплю. Якщо покласти сіль у холодну воду разом із картоплею, то сіль погано розчиниться, до того ж і картопля може розваритися.