Капуста пізня: кращі сорти, фото, огляд

Одним з найбільш корисних овочів є капуста. Цей овоч дуже різноманітний у використанні. Взимку активно використовуються пізні сорти капусти.

Пізніх сортів капусти не страшні осінні заморозки

Особливості пізньої капусти

Пізні білокачанні види капусти наділені наступними якостями:

• ступінь врожайності;
• здатність до збереження (до 9 місяців);
• можливість збирання механізованим способом;
• використання для квашення;
• селекція на стійкість до захворювань, шкідників.

Період дозрівання пізньої капусти від посіву насіння до збору врожаю займає 190 днів. Але таких сортів не страшні осінні заморозки. В таких умовах, качани пізньої капусти швидше формуються. Така капуста боїться заморозків у весняний період, тому їх необхідно вирощувати розсадою.

В залежності від регіону, процес сіяння насіння відбувається в різний час.

Важливо перед сеянием провести дезінфекцію насіння.

Які сорти пізньої капусти є найкращими

Кращими називають сорти капусти, які добре зберігаються. Ці овочі можна зберігати до середини весни. Але є сорти, які можуть зберігатися до врожаю нової капусти. Важливо, що щільність овоча і смакові властивості майже не змінюються.

Є думка, що для тривалого зберігання кращого підходять гібридні види.

Агресор — популярний гібридний сорт

Агресор

Є пізнім гібридним сортом білокачанної капусти. Дуже популярний голландський вигляд, що вирощується у всіх областях нашої країни. Повільне дозрівання плоду формує щільність качана. Абсолютно не вимагає ретельного догляду. Рости здатне і при не настільки хороших умовах, без розтріскування. Селекція даний сорту, селекція розроблена на стійкість овоча до багатьох захворювань: фітофтороз, чорна ніжка, фузаріоз. Агресор стійкий до попелиці, гусениці, хрестоцвітної блошке. Це найкращий овоч для квашення і зберігання.

Мара

У білоруської селекції, є кращим сортом. Період дозрівання займає 170 діб. Дозрілі плоди досягають вагою 4 кілограми. Колір головки темно-зелений з видимим восковим нальотом. Мара є белокочанным виглядом і здатна зберігатися до перших чисел травня. Має прекрасну стійкість до гнилей та пошкоджень. Відмінний сорт для квашення.

Московська

Прекрасний вибір білокачанної капусти для зберігання. Особливістю цього сорту є висока врожайність. Вага дозрілого качана може досягати до 10 кілограм. Головка щільна, габаритна приплюснута.

Зберігатися тривалий час (до першого свіжого врожаю). Селекціонери забезпечили цей сорт до високої стійкості захворювання кілою, що дає можливість мати хороший урожай.

Особливістю сорту капусти Московська є висока врожайність

Амагер

Кращий вибір білокачанної капусти для квашення. Амагер є соковитим, високоврожайних сортом. Головка дозріває до п’яти кілограм маси, щільна. Серед подібних білокачанних видів – це важлива властивість.

Верхня частина качана наділена зеленим відтінком, але розрізаючи амагер, відтінок набуває білого кольору. Чудово зберігається в зимовий період, добре зберігається при переміщенні. Має стійкість до гниття, грибків. Вегетаційний етап проходить протягом 160 діб. Амагер віддає вологу і його потрібно періодично підгодовувати мінеральними добривами.

Даний сорт придатний для квашення, оскільки після дозрівання має грубе якість листа і гіркуватий смак, хоча ближче до весни, гіркоту йде.

Білосніжка

Практичний сорт пізньої капусти. Зберігається до восьми місяців. Фахівці вказують на хороші цілющі якості овоча. Дуже корисна дітям. Але, рекомендується зберігати при температурі не нижче +8 градусів.

Мегатонн F1

Це найбільш швидко дозріває вид серед пізніх сортів – до 130 діб. Маса одного дозрілого плоду може становити до п’яти кілограм. В процесі селекції Мегатонн F1 розробили дуже хорошу стійкість до грибкових хвороб та шкідників -комах. Зручний сорт в транспортуванні.

Мегатонн F1 є голландським виглядом капусти, але досить популярний у багатьох країнах. Термін зберігання становить близько п’яти місяців. У період вирощування, необхідно дотримуватися норми поливу і підживлювати органічними добривами. Зазвичай вносять органіку в перші дні зростання і на 35 день після висадки розсади у відкритий грунт.

Мегатонн F1 — це найбільш швидко дозріває вид серед пізніх сортів

Колобок

Високоврожайний сорт білокачанної капусти, який дозріває через 150 днів, після появи паростків. Круглі голівки з хорошою щільністю, що досягають в масі 5 кг. Має селекцію на стійкість до розтріскування. Зверху качан має зелений колір, а при розрізі – білий.

Колобок наділений стійкістю до бактеріозу, фузаріозного листовому в’янення до гнилі. Хороший вибір для зимового зберігання і квашення. При правильному змісті, даний вид може зберігатися до травня. Висівають насіння в середині квітня.

Після дозрівання, Колобок має гіркуватий смак, але з часом біль проходить.

Зимівля

Є кращим вітчизняних видів селекції для зберігання. Вегетаційний період триває чотири місяці. Зберігається плід до восьми місяців. Відходи в процесі зберігання мають низький відсоток. Селекція сорти стійка до розтріскування, некрозу протягом усього зберігання. Можна використовувати для квашення.

Виходячи з даної інформації, кожен городник може вибрати які сорти пізньої капусти використовувати для свого городу і власних цілей в зимовий період: перевагу для квашення або зберігання.

Капуста пізня: кращі сорти

Для соління і тривалого зберігання до весни найбільше підходять зимові (або пізньостиглі) сорти капусти. Саме їх вважають за краще вирощувати дачники, щоб заготовити на зиму досить цього корисного овоча для харчування всієї родини.

Вирощування капусти білокачанної

Зміст покрокової інструкції:

Опис пізньої капусти

Пізніх сортів селекціоновані безліч. Вони відрізняються, в основному, тривалістю дозрівання. Якщо раннім сортам, щоб повністю дозріти, досить від сходів три місяці, середньостиглих сортів може знадобитися чотири місяці, то деякі сорти пізньої капусти дозрівають остаточно тільки через півроку після початку зростання з насіння.

Це довге очікування винагороджується:

• настільки ж тривалим терміном зберігання;
• високою врожайністю сортів;
• відмінною транспортабельністю качанів;
• готовністю зберегти всі цінні речовини, смакові якості і текстурні властивості при засолюванні, маринуванні і квашенні.

До речі! Сорти, призначені для довгострокового зберігання, покращують згодом свої смакові якості. До того ж в капусті, на відміну від інших овочів і коренеплодів, протягом часу, поки вона зберігається, не накопичуються нітрати.

Другою відмінністю між різними за термінами дозрівання видами капусти є агротехніка. У загальних рисах вона схожа не тільки для всіх капусти, а й для багатьох хрестоцвітних. Але терміни посіву, проростання, висадки і деякі умови зростання детально відрізняються у пізньої капусти від її середньостиглих і ранньостиглих «родичів».

До речі! Деякі сорти пізньостиглої капусти можуть долежати в цілості при відповідних умовах до нового врожаю.

особливості вирощування

Вирощування капусти в теплиці

У різних регіонах, в залежності від клімату, посадка насіння пізніх капустяних сортів відбувається в різні терміни. Але завжди, в усіх кліматичних зонах, це розсадний спосіб вирощування. Для пізніх сортів вирощується розсада в домашніх умовах (в крайньому випадку, в опалювальній теплиці або оранжереї). У південних районах можлива висівка насіння на спеціальну розсадну грядку під плівкове укриття.

Стимуляція і дезінфекція насіння

Перед посівом насіння пізньої капусти, їх потрібно продезінфікувати. Для дезінфекції досить замочування в гарячій воді. Температура повинна бути не вище + 45 ° С. Тримати капустяні насіння у воді необхідно чверть години, помістивши їх попередньо в ганчір’яний мішечок.

Як протримати в ємності потрібну температуру певний час?

1. Миску з водою поставити на опалювальний прилад (проконтролировав попередньо температуру її нагрівання протягом півгодини).
2. Ємність поставити в іншу ємність, налив в неї воду, гаряче на десять градусів (своєрідна водяна баня, тільки не на вогні).
3. Дезінфікувати насіння в мультиварці на режимі «Йогурт».

Важливо! Процедура прогрівання не тільки знищить мікроби, які можуть перебувати всередині насінини, але і сприятиме швидкій схожості, активізувавши ростовую точку зародка.

Дезінфекція насіння марганцівкою

Після дезінфекції прогреванием, насіння потрібно швидко остудити, опустивши на одну хвилину під холодну проточну воду.

Ще більше прискорити схожість і зробити сходи однорідними допоможе замочування насіння в розчині добрив. Це може бути будь-який мінеральний комплекс. Найкраще взяти звичайну нітрофоску. Пропорції для приготування розчину – 5 г гранул на 500 мл води. Вода кімнатної температури. Ретельно розчинити. Насіння тримати 12 годин.

Підготовка розсадних ємностей і грунту

Капуста пікірують добре, тому вирощувати її можна спочатку в будь-яких зручних або наявних ємностях. Якщо є горщики, використовуйте горщики. Є ящики, засівають в ящики.

Торф’яні горщики для розсади

Зручніше висаджувати на гряду або в теплицю капусту з індивідуальних горщиків діаметром близько 8 см. На час переміщення в город розсада повинна мати чотири дорослих листа.

Грунт для посіву капусти потрібна не важка. Традиційно використовується торф. Якщо є можливість, змішується частина перегною з частиною дернової землі, пісок можна не додавати. І торф, і змішаний субстрат необхідно приправити деревною золою. На літр субстрату використовується близько столової ложки. Зола перед цим просіюється. Потім ретельно перемішується з грунтом.

Грунт для розсади капусти

Якщо ви не пропарюють ґрунтову суміш, то обов’язково пролити її розчином Трихофітія або рожевим розчином марганцівки

посів

Сіяти насіння пізньої капусти можна в кінці лютого. До висадки розсади в город може пройти до 60 днів. Найбільш пізні терміни посіву пізніх сортів – середина березня. Пізніше сіяти в середній смузі недоцільно, головки не встигнуть визріти.

Порада! Якщо ви запізнилися з посівом пізньостиглих сортів, посійте середньостиглі. Деякі середньостиглі сорти, наприклад, «Подарунок», зберігаються до чотирьох місяців, мають хороші дані для консервування і можуть використовуватися в свіжому вигляді.

Проходить посів в неглибокі борозенки, близько 2 см завглибшки. Відстань між посівами в ящику – 5 см. При появі двох повноцінних листів сходи доведеться прорідити таким чином, щоб між сіянцями залишилося відстань не менше 5 см. Якщо сієте в горщик, розкладіть по 3-4 насінини на кути уявного квадрата, поверх грунту. Засипте зверху Двосантиметровий шаром торфу. Посіви поливаються і накриваються плівкою.

Поставте миску в поліетиленовий пакет і тримайте посів до сходів при температурі близько 20 ° С

Після сходів, які з’являться на 5-7 день, плівка знімається відразу і більше не використовується.

Підготовка капустяної гряди

Підготовка капустяної гряди

Пізно сортам потрібно багато сонячного світла, тепла і вологи, щоб качани могли повноцінно визріти. Тільки остаточно визріли качани можуть зберігатися всю зиму до літа. Тому місце для посадки вибирається відкрите. Грунт удобрюються органікою з осені. Капуста обожнює органічні добрива – це кращий варіант підгодівлі для даної рослини. Особливо в добриві грунту потребує капуста пізня. На 1 м² використовується до 7 кг перепрілої органіки. Можна удобрювати рослинним компостом. Але тваринна органіка на додаток, у вигляді розчину, повинна застосовуватися для предпосадочной підгодівлі і для періодичних, яких проводиться не менше трьох в процесі вегетації.

пересадка

В кінці квітня в перекопати гряді викопуються лунки за кількістю саджанців. Розсада переміщається у вологий грунт, з зволоженим грудкою, що не заглиблюється. Полив необхідний рясний. Перша підгодівля проводиться на двадцятий день після висадки.

Висаджування розсади капусти

Лунка зберігається чистою від бур’янів. Грунт пухка. Після початку формування зовнішньої кочериги рослина необхідно підгорнути.

Кращі сорти пізньостиглої капусти

Сортів капусти, на відміну від інших городніх овочів, виведено не так вже й багато. Проти кількох сотень сортів томатів, огірків, перцю – всього по кілька десятків ранніх, середніх і пізніх капустяних сортів. Деякі з них, до того ж, виведені ще в СРСР з численних гібридів, тому кращими їх назвати ніяк не можна. Найпопулярнішими, найбільш часто і успішно вирощуються є такі пізні сорти.

«Агресор»

Агресор – популярний гібридний сорт

Маркується «F1», є гібридом в першому поколінні. Вирощуванню підлягає в будь-якому регіоні. Його характерні ознаки – уповільнений розвиток на етапі після висадки розсади; невибагливість і легкість догляду за рослиною.

До речі! Цей сорт росте практично без догляду. У всякому разі, так ретельно, як за його побратимами, доглядати за ним не потрібно. Можна «забути» полити, підгодувати (витримує недолік азоту і посуху).

Колір – зелень з синявою. Є восковий наліт. Структура качана – високої щільності. Твердий, збитий плід досягає п’яти кілограмів. Вирощується протягом чотирьох місяців. Через 120 днів від сходів досягає повної стиглості. Розтріскування майже не відбувається, можлива затяжна прибирання практично до перших заморозків.

Стійкий сорт до чорної ніжки, не дивується фузаріозом, трипсами, не схильний до фітофторозу. Один з кращих для квашення, зберігається в качанах п’ять місяців.

Відео – Капуста «Агресор F1»

«Мара»

Один з найпопулярніших сортів білоруської селекції. Час вегетації довгий – до 165 днів. Головки середньої маси – 4 кг. Але смакові якості виняткові. Використовується для квашення цілком, головками, зберігається свіжою близько восьми місяців, до початку травня. Відрізняється високою врожайністю.

Капуста білокачанна. Сорт «Мара»

Синюватий восковий наліт на товстих зовнішніх листках яскраво виражений. Сорту щеплена стійкість до гнилей.

«Московська»

Капуста білокачанна «Московська» пізня

Це сорт-гігант. Головки можуть досягати десяти кілограмів. Дозріває, проте, всього за 130 днів. Вважається одним з найбільш продуктивних сортів. Поверхневий колір зелено-сірий. Середина в розрізі біла з жовтизною. Смак не просто хороший – чудовий. Багато цукрів, аскорбінової кислоти, мінеральних речовин.

До речі! Здатна винести зниження температур до -6 ° С . 8 ° С. Тому терміни висадки і прибирання можна зрушувати на більш раннє (навесні) і більш пізніше (восени) час.

При щільної консистенції відрізняється соковитістю. Стійка до розтріскування і більшості захворювань хрестоцвітних. В обробці потребує тільки від слимаків та попелиці.

Зберігається при температурі + 5 ° С 9 місяців і більше.

«Амагер»

Сорт ідеальний для квашення і виробництва будь-яких заготовок. Головки невеликі – до п’яти кілограмів. Щільність підвищена. Забарвлення зелено-сиза з нальотом. Всередині біла. Стійкість є до кореневих гнилей та грибним інфекцій.

До речі! Це холодостійкий сорт, але він погано переносить спеку і негативно реагує на посуху. Тому потребує додаткових поливах.

Вегетація сорти триває 160 днів. Термін зберігання середньої тривалості – до шести місяців. Тому даний сорт краще використовувати для створення зимових запасів солінь. Відмінно транспортується, не схильна до пошкоджень, не тріскається, прибирання може проводитися механічно.

«Мегатон»

Самий скоростиглий серед пізніх гібридів, після лідера «Агресора». Період вегетації укладається в чотиримісячний термін. Кочан виростає щільним, вагою до 5 кг. Це голландський гібрид, і селекціонери максимально подбали про «дітище», забезпечивши його імунітетом не тільки до хвороб, але і до пошкоджуваності комахами.

Відмінні здібності транспортування. Досить високі смакові параметри. Зберігається недовго – п’ять місяців. Використовується для квашення. Потребує прискореному поливі і підвищеної нормі мінеральних підгодівлі.

«Білосніжка»

Сорт пізній, вважається універсальним, оскільки годиться як для зберігання протягом восьми місяців, так і для всіх видів соління і консервування, а також для свіжого вживання.

До речі! Відзначено високі цілющі властивості даного сорту капусти і її підвищені харчові якості. Вважається корисною для дітей, оскільки постачає багато речовини, необхідні для росту організму.

Вилки повністю зрілі досягають 4 кг. Вегетаційні терміни – 160 днів. Красивого бірюзового кольору листя, біла щільна внутрішність. Чи не пошкоджується при затримці збору врожаю і транспортуванні.

«Валентина»

Дуже популярний у городників середньої смуги сорт. Вітчизняний гібрид. Дозріває довго – до 180 днів. Вагові характеристики качана не перевищують 4 кг. Зберігається 8 місяців. Але при всіх цих «ординарних» якостях «Валентина» відрізняється видатними якостями смаковими. Її характеризує висока цукристість, хрусткость, щільність вилка. Використання можливе у всіх капустяних «іпостасях». Але найкраще, крім ідеального зберігання, капуста переносить квашення.

Капуста білокачанна «Валентина»

«Колобок»

Теж популярний гібрид з ідеально округлими п’ятикілограмові качанами, які дозрівають протягом 150 днів. Яскраво виражений восковий наліт. Середина білосніжна. Дуже щільний качан. Зберігається 7 місяців. Може використовуватися для квашення. Цей сорт, з такими «Ладненько», один в один качанами, відрізняється високою товарністю, одночасністю дозрівання і легкістю збору врожаю. Не потребує специфічного догляду. Є сприйнятливим до хвороб капустяних і шкідників.

«Цукрова голова»

Сорт капусти «Цукрова голова»

Говорить назва цього пізнього сорту вказує на його високу цукристість. У ньому зовсім немає гіркоти, тому використовується він переважно в свіжому вигляді. Не тільки органічні цукру містяться в ній у великій кількості, але і безліч мінеральних речовин, і ряд вітамінів, на чолі з аскорбіновою кислотою.

Гігантська капуста «Цукрова голова»

До речі! Стійкість до фузаріозу, бактеріальних хвороб, кілі і восьмимісячна термін зберігання сприяє популярності сорти.

Через 160 днів від початку вегетації качани набирають масу 3,5 кг. Це зовсім небагато, якщо враховувати, що деякі сорти виростають в три рази важче. Але харчова цінність враховується при виборі сорту для вирощування, тому «Цукрова голова» не на останньому місці серед популярних пізніх сортів капусти городньої білокачанної.

«Лежкий»

Цей гібрид, названий красномовно за його властивостями (висока лежкість), має, проте, дуже маленьку вагу, а відповідно і розміри, качанів. Максимум, до якого виростає вилок – 3 кг. Дозріває 155 днів. Має смакові якості вище середніх відразу після збору. Потім, в процесі зберігання, вони значно підвищуються. Зберігатися сорт може до червня, повних дев’ять місяців. Причому його навіть квасити і консервувати починають не відразу після збору, а в середині терміну зберігання. В цей час, десь до лютого, качани досягають найвищої цукристості.

«Тріумф»

Вкрай пізньостиглий гібрид, дозріває 175 днів. Маса качана не перевищує 4 кг. Рекомендується дачниками до вирощування за тривалу і хорошу лежкість. Зберігання можливо до 8 місяців. Всі різновиди консервування переносить відмінно, зберігаючи незмінним вітамінний склад. Високий вміст соку. Вищою за середню щільність качана. Не схильний до фузаріозного в’янення. Урожайність сильна.

«Флибустьер»

Цей «піратський» сорт є середньопізніх гібридом. Його вважають за краще за відносно короткий термін дозрівання, який дорівнює 130 дням. Качани маленького ваги – 3,5 кг. Лежкость до пізніх сортів не дотягує, термін зберігання – не довше 5 місяців. Але зате квасити і консервувати можна відразу після збирання. Смакові характеристики однаково високі як у свіжої, так і у консервованої продукції.

Таблиця. Терміни і тривалість основних етапів вирощування популярних пізніх сортів білокачанної капусти

Сорт Тривалість рассадного періоду (в днях) Час дозрівання (в днях) Термін зберігання (в місяцях) «Агресор» 50. 120 5 «Мара» 60. 165 8 «Московська» 55. 130 9 «Амагер» 60. 160 6 «Мегатон» 55. 130 5 «Валентина» 60. 180 8 «Колобок» 55. 150 7 «Цукрова голова» 60. 160 8 «Лежкий» 60. 155 9 «Тріумф» 60. 175 8 «Флибустьер» 50. 130 5

5 кращих способів зберігання капусти

Пізні сорти капусти: для зберігання, квашення, соління

Пізні сорти білокачанної капусти призначені виключно для довгого зберігання. А щоб качани зберігалися ще довше, необхідно враховувати і терміни посадки рослини, і надавати потрібний догляд під час вирощування.

Капуста Колобок — пізній сорт, придатний для вирощування в Сибіру

На території Сибіру білокачанна капуста вирощується за допомогою розсади і садиться у відкритий грунт. Капусту тривалого зберігання садять в кінці травня місяця. Справа все в тому, що качани з більш міцною кореневою системою цілком можуть витримати перепади температурних умов, а ось молоді качани чи впораються з поверненням морозів або навіть похолодання.

Багатьох початківців городників цікавить питання, яку капусту краще вирощувати? Варто віддати перевагу гібридам або пізнім сортам? Однозначної відповіді на це питання немає. Кожен вибирає, що йому більше до душі.

І пізні сорти і гібриди володіють прекрасними смаковими якостями, мають ніжні білі листочки, і прекрасно переносять більшість хвороб.

Кращі пізні сорти довгого зберігання

До пізніх сортів відносять:

• Колобок. Час дозрівання 5 місяців. Качани округлої форми, у них щільно прилеглі листи. Вага одного овоча становить 4-5 кг. Колобок зберігатися довгі місяці і без проблем. Прекрасно підійде для квашення, соління, борщів і салатів.
• Подарунок. Час дозрівання 4 місяці. Качани округлої форми, досить щільні. Вага одного качана складає 5 кг. Володіє прекрасними смаковими якостями. Сорт стійкий до хвороб, зберігається довго. Вживається у свіжому вигляді, придатний для квашення та засолювання.
• Завірюха. Час дозрівання 135 днів. Підходить для вирощування в Сибіру і на Уралі. Качани середнього розміру, вага яких ледь сягає 3 кг. Володіє яскраво вираженим смаком, листя щільно прилягають один до одного. Капуста цього сорту легко переносить зміни температурних умов, і практично не піддається захворюванням. Чудово підходить для використання в чистому вигляді або для засолювання.
• Московська пізня. Час дозрівання 125 днів. Дає дуже високий і смачний урожай. Зберігатися тривалий час. Володіє прекрасними смаковими якостями. Найкраще підходить для квашення.
• Амтрак F1. Час дозрівання 5 місяців. Висока врожайність, середня вага качанів 6 кг. При належному догляді і правильних умов зберігання може лежати до весни. Підходить для засолювання, для салатів і для квашення.

Перераховані вище сорти капусти найкраще прибирати в кінці жовтня. А щоб домогтися тривалого зберігання, полив овоча необхідно припинити на кілька тижнів.

Капуста Амтрак F1 володіє високою урожайністю і тривалим терміном зберігання

Кращі сорти капусти ідеально підходять для соління і квашення

Не дарма капусту вважають споконвічно російською овочем. Для її вирощування не обов’язково використовувати добрива, вона не потребує великої кількості тепла, і здатна давати кращу врожайність.

Якщо ви маєте намір використовувати для засолювання капусти, то зверніть увагу, що для цього підходять тільки пізні сорти капусти. Гібриди ні для засолювання, ні для квашення абсолютно не підходять.

Справа все в тому, що селекція капусти велася на урожайність, розміри качанів і придатність до засолюванні.

Найбільш великим гібридом капусти є Менза. Кожен качан в середньому досягає 9 кг.

Для порівняння візьмемо пізній сорт Московської пізньої капусти, описаної вище. Найбільш великі представники здатні досягати маси в 20 кг.

Капуста Московська пізня — один з найбільших сортів

Гібриди – кращий вибір для зберігання

Якщо ваша основна мета – це тривале зберігання капусти, то вам потрібні гібриди. В зберіганні їм немає рівних. Велика частина гібридів – Крюмон або Колобок, не придатні для вживання в їжу після того, як урожай був зібраний. Їх використовують не раніше 3 місяців після збору. Тільки через цей період, вони проявляють свої дивні смакові властивості.

Ще один гібрид, що ідеально підходить для зберігання – Зимівля 1474. Його вживають в їжу тільки після 4 місяців після збору. Цей гібрид є самим лежким.

Капуста Зимівля 1474 зберігається до чотирьох місяців

Які ще сорти відмінно підійдуть для довгого зберігання

Для довгого зберігання підходить:

• Сторема F1. Цей сорт дозріває тільки через 4.5 місяці після висадки його у відкритий ґрунт. Вага одного качана складає близько 5 кг. Форма плотська, листя щільно прилягають один до одного. Навіть після тривалого перебування у сховищі проявляє яскраво-виражений смак. Цей сорт можна використовувати для засолювання і для квашення.
• Муксума F1. Час дозрівання 140 днів. Качани округлої форми, щільні, невеликою масою до 3 кг. Стійкий до багатьох хвороб і перепадів температур. Підходить для соління і квашення.
• Риэкшен F1. Час дозрівання 110 днів. Вага одного овоча становить максимум 2 кг. Риэкшен F1 можна довгий час зберігати. Капуста для відправки в підвал або подгреб готова на 7-8 місяців. Качани мають біло-зелений колір.
• Парадокс F1. Час дозрівання 140 днів. Основна особливість цього сорту полягає в тому, що він без проблем зберігається до травня. Качани округлої форми, щільні. Вага одного овочу легко досягає 5 кг. На смак солодка і ніжна капуста.
• Менді F1. Один з пізніх сортів, який призначений для дуже довго зберігання. Час дозрівання качанів 150 днів. Володіє прекрасним смаком, великі соковиті білі листя. Вага одного овоча досягає 6 кг. Чудово підходить для квашення.
• Саратога F1. Капуста пізньостигла, час дозрівання якої складає 150 днів. Дає високий урожай, капуста призначена для тривалого зберігання. Вага качана досягає 4 кг. Володіє яскраво вираженим смаком.
• Каунтер F1. Час дозрівання овоча 5 місяців. Дуже лежкий вигляд. Дає відмінний урожай. Дуже смачний. Тривалий час зберігає презентабельний вигляд, навіть при несприятливих умовах зберігання.
• Пізній сорт капусти Фуриос F1. Час дозрівання 130 днів. Вага одного овоча досягає 5 кг Виявляє дивовижну здатність зберігання. Стійкий до різних захворювань сорт. Використовується в свіжому вигляді, або переробленому. Також підходить для квашення.
• Лангедейкер децема є пізньостиглі сорти. Час дозрівання врожаю 170 днів. Висаджується у квітні, а збираються в травні. Качани округлої форми, головки світло-зелені. Вага одного качана досягає 3 кг.
• Харківська Зимова. Вона призначена для пізнього дозрівання. Час дозрівання врожаю 110 днів. Кругла форма овоча чітко виражена. Вага качана досягає 4 кг. Краще всього підходить для вживання у свіжому вигляді.

Як видно, існує величезна кількість сортів і гідридів білокачанної капусти, які призначені для тривалого зберігання. Кожен з них має свої особливості, але вони схожі. Крім цього, умови їх зберігання практично однакові.

Ви можете вибрати будь-який сорт або гібрид, який вам до душі і він буде годувати вас всю зиму, і навіть весну.