Індичка, запечена з картоплею в духовці: рецепт з фото

Запечена індичка вважається традиційним блюдом американців. Але сьогодні вона все більше і більше стає популярним і в нашій країні завдяки дієтичного м’яса.

Індичку, запечену з картоплею в духовці, можна приготувати різними способами. В якості повсякденного страви використовується мінімум інгредієнтів: м’ясо, нарізане шматочками, картоплю, спеції і масло. Для святкового застілля індичку прийнято готувати цілком. Крім того, можна додавати різні інгредієнти, які добре підходять до основних продуктів: в першу чергу це різні овочі, гриби, сир, приправи та інше.

Читайте також: Смажений шпинат і його користь. Як вживати шпинат в їжу

Особливості приготування

Індичка, запечена з картоплею в духовці, вважається досить складним стравою. Часу на його приготування йде чимало, особливо якщо мова йде про цілу тушці.

Скільки запікати картоплю з індичкою в духовці? Для приготування цілої птиці буде потрібно приблизно три години, щоб м’ясо повністю пропеклося і вийшло соковитим і ніжним.

Читайте також: Ванільні мафіни: рецепти приготування, інгредієнти

Якщо м’ясо нарізають на шматки, то час термічної обробки, природно, скорочується і буде залежати від частин тушки і їх розмірів. В середньому на приготування піде від одного до півтора годин.

Індичка з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування соковитої запеченої індички

М’яка і соковита індичка, запечена з картоплею в рукаві

Завдяки рукав для запікання картоплю і індичка не пересихають в духовці. Блюдо виходить смачним і соковитим, так як запікається у власному соку, насичуючись ароматом спецій.

Час готування: 110 хв

Час приготування: 30 хв.

Порцій: 2-3.

Склад:

Індичка – 0,5 кг
Картопля – 5-6 шт.
Часник – 2 зуб.
Перець чорний мелений – за смаком.
Сіль – за смаком.
соєвий Соус – 3 ст. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Трави прованські – 1 ч. л.
Зелень для подачі.

Процес приготування:

1. Індичку помийте, промокніть паперовими рушниками і наріжте тушку на частини.

2. М’ясо посоліть, приправте, додайте соєвий соус і гірчицю, перемішайте і залиште на півгодини для маринування.

3. Картопля очистіть від шкірки, обмийте і наріжте шматочками середнього розміру. Картопля посоліть і приправте за смаком.

4. В рукав для запікання викладіть м’ясо, потім на нього укладіть картоплю. Також додайте очищені зубчики часнику.

5. Закріпіть краю рукава і помістіть його в духовку, розігріту до 180 градусів, на 60-80 хвилин.

6. Коли страва буде готове, акуратно розріжте пакет і викладіть індичку і картоплю на загальне блюдо, посипте рубаною зеленню і подавайте в гарячому вигляді на стіл.