Зміст:

Гранат: правила вирощування в домашніх умовах

Гранат (Punica) іменують ще й Гранатником або Гранатовим деревом, які являють собою рід рослин, з чагарниковою формою виростання або у вигляді невеликих деревців. Дещо раніше всіх їх відносили до сімейству Гранатових (Punicaceae), яке на сьогоднішній день скасовано і змінилося назвою Дербенникових (Lythraceae) .Плоти цих рослин в народі називають «гранатами», але їх ботанічне найменування дещо відрізняється від загальноприйнятого – «гранатина». Нам добре відомий один з найяскравіших представників цього роду Гранат звичайний (Punica granatum), про нього і піде сьогодні розмова. Приємно, адже дивувати знайомих і самому отримувати задоволення від вирощування ось такого незвичайного представника зеленого світу планети. Свою родову латинську назву, вимовлену як «Punica», рослина отримала завдяки слову тією ж мовою – «punicus», що означає «пунічний» або «карфагенський», оскільки вона широко поширена на території цієї країни, на сьогоднішній день це землі Тунісу. Ну а вигляд отримав найменування «granatum» від слова «granatus» перекладене як «зернистий», що природно відображає наявність множинних зерен всередині плоду, які оточує соковитий покрив. У середині століття гранат добре був знайомий під ім’ям Pomum granatum, що означало «насіннєве яблуко» і, виходячи з цього Карл Лінней, який займався класифікацією всього рослинного світу відомого на той час, замінив на вже звично вживане «Punica granatum».

Цікаво, що і сьогодні в деяких країнах збереглося найменування граната як «зернистого яблука», це було і в Стародавньому Римі – «malum granatum», а ось німці його іменують «Granatapfel», на території Італії – «melograno», з’єднуючи з вихідцем слова «apfel» і «mela», що Також італійці вважали, що саме гранатом змій спокусив Єву в райському саду, а не звичайним яблучком.

Отже, гранат являє собою рослину, яка поширена на всіх землях, де панує субтропічний клімат. Його тривалість життя досить висока, проте до 50-60 років кількість плодів, що визрівають на деревце, починає знижуватися і необхідно омолоджувати посадки. Висота цього чагарнику або деревця може досягати 6 метрів. Якщо форма виростання деревовидна, то присутнє гарне гілляння. Гілки зазвичай тонкі, з колючками. Листові пластини володіють овальними формами і світло-зеленим забарвленням, по довжині можуть доходити до 3 см. Поверхня листя глянцева. Форма кольорів воронковидна або дзвіночна, вони можуть бути як подвійними, так і одиночними. Забарвлення пелюсток оранжево-червоний і при повному розкритті діаметр може доходити до 2,5 см і більше. Бутони розвиватися починають на кінцях гілок. Природно, що вся цінність рослини не тільки в її зовнішньому вигляді, а в корисних плодах. Форма їх куляста, присутній шкіряний навколоплодник, всередині розміщені множинні соковиті зерна, які розділені 9-12 перепонками. За допомогою цих білесих перепонок утворюються своєрідні гнізда, в яких насіння кріпиться двобічно. Зерна граната оповиті їстівною соковитою м’коттю, яка носить назву пульпи. М’якоть може бути пофарбована в темно-рубінові тони або трохи світліше, смак її кисло-солодкий. Шкірка гранатини може по забарвленню варіюватися від помаранчувато-жовтого до буро-червоного колера. Розміри діаметра плоду варіюються в межах 8-18 см. З однієї рослини можна збирати до 50-60 кг плодів.

Як виростити гранат в домашніх умовах?

Освітлення. Рослина любить яскраве світло і її можна не притеняти, вирощуючи на підвіконнях вікон південної локації. Тільки в літні дні в особливо спекотний полудень буде потрібна невелика тінь від прямих потоків сонячного світла. З приходом весняного тепла можна виносити гранат на свіже повітря, але привчають до сонячних променів поступово.
Температура утримання. У весняно-літній період показники градусника витримують в межах 20-25 градусів, а з осені починають їх знижувати до 5-10-ти. У цей час краще містити гранат у добре освітленому місці. Важливо проводити провітрювання, захищаючи гранат від протягання. Якщо ж показники тепла в осінньо-зимовий період вище 15-ти градусів, то проводять часті обприскування.
Загальний відхід. Щоб гранат добре цвів, необхідно правильно формувати його крону, для цього у весняний період зрізають сухі пагони, а молоді вкорачують, залишаючи на них тільки 2-3 пари листків.
Вологість повітря для граната не відіграє істотної ролі, тільки в сильну спеку можна проводити обприскування.
Полив граната. Як тільки закінчиться період спокою, то зволожують рослину рясно, і тільки м’якою добре відстійною водою в міру того, як просохне верхній шар ґрунту в горщику. Якщо на кущі є плоди, то поливи проводять два рази на дню, а в кінці літа зволоження скорочують і підгодовувати гранат не варто. Це робиться для визрівання молодих втечі. Після того, як листя опаде, поливають гранатове дерево дуже помірно, але просушку земляного кома допускати не можна. Затока субстрату, так само негативно позначиться на рослині.
Добрива вносять у весняно-літній період, як тільки починається активізація зростання. Застосовуються азотно-фосфорні підживлення для нарощування листям маси, а в кінці літніх днів необхідно використовувати добрива з великим вмістом калію.
Пересадка домашнього граната. Проводиться така операція у весняний період, після того, як закінчиться період спокою. Коли рослина молода, то пересаджують її щорічно, але дорослим екземплярам зміну ґрунту і горщика проводять раз на 2-4 роки. Великий горщик підбирати не варто, оскільки рясне цвітіння біля гранатового деревця відбуватиметься саме в тісному вазоні. Тому сильно збільшувати діаметр ємності при пересадці не варто. На донечко горщика обов’язково укладають шар дренажу. Грунт повинен бути пухким і поживним. Зазвичай змішують дерновий ґрунт, перегнійну і листову землю, а також річковий пісок (у співвідношеннях 1:0,5:1:1).

Поради щодо розмноження гранату будинку

Для того, щоб отримати нове гранатове деревце використовують черенкування, щеплення або висівання насіння. Займатися висіванням насіннєвого матеріалу потрібно восени або навесні. Для посіву складають землесмеся з рівних частин дернового грунту і річкового піску. Якщо необхідно, щоб насіння проростало швидше, то рекомендується проводити підігрів субстрату, витримуючи показники тепла в межах 22-25 градусів. Контейнер з посівами слід накрити шматочком скла або укутати поліетиленовою плівкою. Важливо не забувати про регулярні зволоження ґрунту і його провітрювання. Як тільки сіянці підростуть, і у них з’явиться пара справжніх листків, то проводять пікіровку по одній розтеньїці в окремий горщик з діаметром в 5-7 см. В ємності насипається той же склад субстрата. Далі молоді гранатики поливають, з приходом зимових місяців зволоження скорочують, особливо коли опадуть листики. Коли прийде весна, то проводиться перевалка (без руйнування земляного кома) в горщики з діаметром 7-9 см. Не варто чекати в перші роки стрімкого зросту у гранатового деревця, цвісти такий саджанець буде тільки по закінченні 5-8 років (якщо він вирощується як горшкова рослина). По довжині череня нарізають близько 10 см, а втечі, з яких беруть гілочки, повинні бути визрілими. Їх висадку проводять у розсадний ящик або ставлять посаджені черенки під скляну ємність або укутують поліетиленовим пакетом, щоб створити умови міні-теплички. Коли гілочки вкореняться, їх пересаджують у горщики з поперечником у 7 см, наповнені землесміссю з дернового ґрунту, перегною землі, листового грунту і річкового піску (у пропорціях 1:0,5:1:1). Якщо прийнято рішення проводити розмноження в літній період, то використовуються напівзрілі черенки. Коли культивується садовий сорт гранатового дерева, то розмножувати такий різновид можна щепленнями, причому роль підвою тут виконують сіянці. Цвітіння в цьому випадку настає на 3-4 рік від проведення щеплення.

Труднощі при культивуванні гранатового деревця

Якщо порушуються умови догляду за гранатом, то можуть виникати наступні проблеми:

Немає цвітіння у граната. Зазвичай гранат звичайний починає цвісти вже на 5-7 рік від часу його посадки. Якщо різновид карликовий, то і того швидший, практично через рік-два. Коли проводять формування крони під час початку вегетаційного періоду (зрізають кінці гілок, на яких знаходяться нирки кольорів), то природно, що бутонів не буде.
Листові пластини набувають жовтого відтінку і починають опадати, коли приходить зимовий період, адже рослина є листопадним представником флори. Потрібно буде переставити горщик з гранатом в прохолодне місце.
Якщо листя стало покриватися плямистістю коричневого тону, і воно починає опадати в період вегетації. То, мабуть, сталася пересушка субстрату в горщику. Необхідно налагодити режим зволожень і дочекатися появи нових паростків.
Щоб зменшити ламкість гілок, а у гранатового дерева вони дуже тонкі і гнучкі і під вагою плодиків трапляється їх обламування, то потрібно буде використовувати палички для створення підпорок або підв’язувати до них втечі.
При розтріскуванні плодів граната була занадто перезволожена грунт, краще в період дозрівання поливати рослину помірно.
Якщо висаджений насіннєвий матеріал ніяк не проросте, то видно або зернятка виявилися не свіжозібраними або був занадто просушений субстрат, в якому вони проростали.
Квітів утворилося безліч, а плоди практично не зав’язалися. Зазвичай плодики починають визрівати тільки з квіток, у яких є довгий пестик, всі інші зав’януть і облетять.

В умовах будинку гранатове деревце може вражатися павутинним кліщем, тлею, щитівкою або білокрилкою. Якщо шкідливі комахи були виявлені, то рекомендується провести обробку інсектицидними засобами.

Цікаві факти про гранату

У стиглій гранатині число насіння може досягати понад 1000 одиниць, саме через цю особливість у давнину плоди гранатового дерева прийнято було вважати символом родючості, а також засобом у боротьбі з безпліддям. Коли фрукт стиглий, то якщо його помацати, здається твердим, а шкіряка повністю однорідного колера і повністю суха. Зазвичай смак стиглого гранату солодкий (це забезпечують моносахариди, що входять до складу м’якоті), але присутня деяка терпкість, а цей ефект дають дубильні речовини. Побачити в дикому вигляді деревця і зарості чагарників граната можна на території Закавказзя і землях Середньої Азії, там він любить селитися на кам’янистих схилах, по солончаках або в підлісках соснових або дубових лісів. Оскільки квітки граната в собі містять велику кількість пігменту, що володіє яскраво-червоним колером званого антоціаном пуніцина, то з пелюсток прийнято виготовляти барвники, для фарбування тканин з шовкових, бавовняних або ж лляних і вовняних волокон. Якщо вибираючи гранат, ви помітили, що його «попка» (місце, де розтанула квітка) має зелений колір, то плід не визрів до кінця. Також кірка біля стиглого фрукту ніби обтягує собою зернятка, і вона злегка підсушеного виду. Коли ж шкірка вражає глянцевістю і гладкістю – то перед вами недозріла гранатина. Ми знаємо про гранатах і сок цих фруктів багато цікавих відомостей, що говорять про їх корисність, але є і протипоказання:

слід відразу чистити зуби після вживання соку і зерен, щоб уникнути псування зубної емалі;
якщо дитина не досягла року, то пити сік гаранта їй не рекомендується;
оскільки у шкірці фруктів цієї рослини міститься до 15% отруйних алкалоїдів, то бездумно застосовувати відвари на її основі також не слід.

У соку граната присутня до 15-ти різних амінокислот, і цікаво, що половина з них зустрічається тільки в м’ясних продуктах. Тому, якщо людина захоплюється вегетаріанством, то їй можна випиваючи сік поповнювати свій організм рослинними білками, так схожими на тварини. Шкірка цих плодів здавна була знайома народним лікам як хороший кровоспинний засіб і якщо її висушити, а потім перетерти до стану порошку і підсмажити трішки на вершковому або оливковому маслі, то таким засобом при наявності жирної шкіри можна позбутися вугрів або гнійних висипань. Непогано працює даний препарат при полегшенні опіків або для загоєння тріщин на шкірі і подряпин. Білі перемички, що розділяють зерна в плоді гранатини також мають властивості застосовні в народній медицині. Якщо їх висушити і додавати в чаї, то вони позбавляють від безсоння, знімають збудження і тривогу, допомагають врівноважувати нервову систему.

Види гранати

Тут представлені різновиди гранату звичайного, придатні для вирощування в умовах кімнат.

Сорт «Нана» володіє деревоподібною формою виростання і досягає по висоті метрових показників, але вважається карликовим видом. Процес цвітіння біля цього різновиду починається з 2-3-го року після висадки, і він досить рясний. Плоди, що визрівають на деревці, не відрізняються великими розмірами, їх діаметр доходить до 5 см. Плодоношення дуже раннє, так як якщо вирощувати рослину з насіння, то воно починає цвісти вже на 3-4 місяць, дозріванням плодів можна радіти вже по закінченні 2-х років. На таких примірниках кількість плодів може досягати до 20-ти одиниць. Також є особливість не скидати на зимовий період своє листя, чим не можуть «похвалитися» інші сорти. Цей різновид чудово переносить сухість повітря міських приміщень і його прийнято вирощувати як кімнатну культуру. Плодоношення у нього розтягнуто практично на весь річний період, особливо, коли його висота перевершує 40 см.
Сорт «Узбекистан» володіє чагарниковою формою виростання і може втечами дотягуватися до 2-х метрів. Цей різновид прийнято вирощувати як в умовах відкритого ґрунту, так і в кімнатних. Плоди мають кулясті обриси, яскраво-червоного відтінку і їх вага може досягати 100-120 грн. Шкірка, що покриває зерна тонка, насіння пофарбоване в бордові тони і відрізняється кисло-солодким смаком.
Сорт «Бейбі». Часто цей різновид вирощують у кімнатах, і його розміри можуть варіюватися по висоті в діапазоні від 30 см до півметра. Квітки з’являються як поодиноко розташованими, так і утворюють суцвіття з 5-7 бутонів. Забарвлення плодів жовтувато-коричневе, з невеликим рум’яним бочком. Діаметр гранатін коливається в межах 5-7 см. Визрівання їх йде в кінці грудневих днів або початку січня. Для отримання врожаю потрібно провести штучне досвіду.
Сорт «Рубін» також прийнято вирощувати в умовах приміщень, оскільки найбільша висота, до якої витягуються втечі, становить 70 см. Пелюстки квітів відливають красивим яскравим рубіновим колером, що сильно відрізняє цей різновид від інших. Якщо догляд буде хорошим, то при визріванні плоди можуть досягати в поперечнику до 6-8 см при масі до 100 грн Зерна в плодах пофарбовані в червоний тон.

Як виростити гранат з кісточок в домашніх умовах, дивіться в цьому відео:

Гранат: користь та шкода для організму

Нормалізація тиску, захист від різних вірусів, боротьба з анемією – це ще не вся користь граната для організму. Плоди гранатового дерева раніше вважалися ласощами для багатьох. Однак сьогодні їх можна купити практично в будь-якому магазині за доступною ціною. Через особливу форми фрукта і своєрідну корони біля основи його часто називають королівським. Однак що дійсно вражає, так це кількість корисних речовин, які містяться в соку, кісточках і навіть шкірці. Про це, а також про можливу шкоду червоних зерен читайте тільки на ІНФОРМАТОРІ.

Хімічний склад і калорійність

Корисність граната для організму обумовлена цінними речовинами, які в ньому містяться. Деякі з них представлені в таблиці нижче.

Вітаміни та мінерали

Кількість (на 100 г)

% від добової норми

Вітамін B9 (фолієва кислота)

Вітамін С (аскорбінова кислота)

Вітамін B4 (холін)

На 100 г продукту припадає калорій – 83 ккал, білків – 1,7 г, жирів – 1,2 г, вуглеводів – 18,7 г, води – 77,9 г, клітковини – 4 м

Корисні властивості граната

Вищеперелічені речовини роблять фрукт незамінним для нормальної роботи організму. Він приносить неоціненну користь при різних порушеннях і захворюваннях.

Високий вміст клітковини, танінів і амінокислот захищають від агресивної поведінки вільних радикалів і нормалізують обмінні процеси.
Відвар з шкірки і перетинок знижує больові відчуття в шлунку і загальне навантаження на даний орган.
Дубильні речовини сприяють швидкому відновленню клітин шкіри.
З’їдена на сніданок половинка плоду допомагає швидше прокинутися і запустити метаболізм.
Велика користь граната для серця, консистенції крові та стану кровоносних судин.
Сік з гранатових зерен допомагає боротися зі стоматитом, зміцнює ясна і відбілює зуби.
Посилюється робота імунітету, підвищується стійкість до вірусних і запальних захворювань.
Вітаміни і мікроелементи борються з такими хворобами, як малярія, атеросклероз і недокрів’я.
Регулярне вживання м’якоті запобігає розвитку раку шлунка.
Високою буде користь граната для організму при наявності анемії і бронхіальної астми.

Крім того, він дозволяє швидше відновитися після затяжної хвороби або перенесеної операції. Коли всі відділи організму виснажені і ослаблені, екзотичний плід насичує їх вітамінами і мікроелементами, чим надає сильний зміцнюючий ефект.

Поліпшується самопочуття при його вживанні і у людей, що проходять курс хіміотерапії. Це обумовлено здатністю червоних зерен стимулювати виробництво гормону PSA. Він сприяє зменшенню негативного впливу хіміотерапії і прискорює процес одужання. Далі поговоримо про те, чим корисний гранат для окремих груп людей.

Для жінок

Для жінок продукт корисний завдяки вмісту в ньому естрогенів і елаготанінів. Естрогени знижують больові відчуття під час менструації. Не менш важливі вони для жінок, у яких наступила менопауза. Вживання фрукта допомагає налагодити гормональний фон, знизити кратність припливів і поліпшити психоемоційний стан. Завдяки наявності в складі елаготанінів, користь граната для жінок поширюється на стан молочних залоз. Речовина виступає як профілактичний засіб проти розвитку онкологічних захворювань.

Для чоловіків

Для чоловічої частини населення найбільшу користь приносить цианокобаламин або вітамін В12. Він має позитивний вплив на потенцію і кровообіг. Присутність в раціоні чоловіків «зернистого яблука» підвищує витривалість організму і додає енергії. Позитивний вплив поширюється і на роботу серцево-судинної системи. Зокрема, висока користь граната для чоловіків, схильних до виникнення таких захворювань, як інсульт, інфаркт і брадикардія. Особливою цінністю відрізняється сік плодів рослини, так як уповільнює зростання рівня PSA у чоловіків з раком передміхурової залози.

При вагітності і грудному вигодовуванні

Особливо корисні гранатові зерна для жінок в період виношування дитини. Вміщені в ньому речовини захищають майбутню маму від простудних захворювань, сприяють нормальному розвитку малюка, покращують метаболізм і нормалізують псіхоемоцональний фон. На ранньому терміні вживання фрукта допомагає впоратися з токсикозом, а на пізньому – побороти набряклість.

При грудному вигодовуванні потрібно максимально акуратно ставиться до свого раціону. Адже тут можуть проявитися шкідливі властивості граната. Він може спровокувати алергію або проблеми з травленням у новонародженого.

Вводити в меню червоні зерна можна через кілька місяців після пологів. Робити це необхідно обережно, починаючи з 5-6 насіння в день. При відсутності алергії, кількість можна поступово збільшувати.

Для дітей

Дітям до одного року вживання плодів гранатника категорично не рекомендується. Існують ризики виникнення алергії. Після року дозволяється давати гранатовий сік, розведений водою. Самі зернятка можна вводити в раціон дітей від 7 років.

Чим корисний фрукт гранат для малюків:

Вітамін С зміцнює імунну систему.
Вітаміни групи В беруть участь у формуванні нервової системи.
Вітамін РР зміцнює стінки наявних судин і сприяє утворенню нових.
Кальцій і фосфор сприяють формуванню міцних кісток.
Велика користь при залізодефіцитної анемії.

Відсутність апетиту у дитини – проблема, з якою стикався практично кожен батько. Справитися з нею можна при регулярному вживанні червоних насінин.

Корисні властивості гранатового соку

Напій багатий амінокислотами і антиоксидантами, які важливі для нормальної роботи організму. Він відмінно справляється з функцією очищення від токсинів і шлаків, а також використовується для лікування артритів.

Крім того, свіжий сік корисний для:

Шлунка. Нормалізує шлункову діяльність після свят або тривалого вживання важкої їжі.
Крові. Користь граната для крові полягає в поліпшенні її формули і підвищенні рівня гемоглобіну.
Артеріального тиску. Нормалізує кров’яний тиск.
Травлення. Корисний при кишкових розладах. Зупиняє діарею.
Сечовидільної системи. Допомагає при сечокислому діатезі, сприятливо впливає на роботу нирок.
Імунітету . Сприяє одужанню людей з кашлем, ангіною, респіраторними інфекціями.
Судин. Нормалізує рівень холестерину.

Пакетований магазинний варіант не володіє такими властивостями. Продукт має сумнівний склад і містить багато цукру. Рекомендуємо надавати перевагу свіжовичавленому соку, який відрізняється приємним смаком і високою концентрацією корисних речовин.

Користь кісточок граната

Багато людей вважають за краще з’їдати тільки м’якоть, випльовуючи при цьому кісточки. І дуже даремно! Адже в них міститься клітковина, жиророзчинні вітаміни F і E, а також безліч інших корисних компонентів. Поїдання кісточок допомагає впоратися з головним болем, знизити кров’яний тиск, налагодити гормональну активність. Ефірні масла з гранатових кісточок користуються великою популярністю в косметології. А виготовлений з них сік сприятливо впливає на стан нирок і печінки. Вживаючи м’якоть з кісточками, можна помітити поліпшення стану шкіри.

Чи можна їсти гранат з кісточками

Можна і потрібно! Адже завдяки цьому вдасться:

Активізувати роботу кишечника.
Захистити організм від старіння і виникнення раку.
Полегшити депресивні стани і налагодити сон.
Побороти симптоми хронічних головних болів.
Підвищити потенцію у чоловіків.

Головне бути максимально акуратними при вживанні ядер. Адже їх жорстка структура здатна пошкодити слизову ротової порожнини.

Корисні властивості шкірки граната

З шкірки прийнято робити спеціальний порошок. Для цього шкірку висушують і подрібнюють в блендері. Отримана субстанція володіє сильним в’яжучим ефектом і застосовується в боротьбі з ентероколітом. Ще порошок володіє загоюють і регенерують, тому його часто використовують як присипки для ран.

Відвар з шкірки також не позбавлений цілющих властивостей:

допомагає боротися з простудними захворюваннями;
сприяє виведенню паразитів з організму;
лікує стоматит і зупиняє кровоточивість ясен.

Використовувати в лікувальних цілях прийнято і білясті перегородки між зернятками. Їх висушують, а потім додають в чай. Такий напій допомагає поліпшити стан нервової системи і подолати безсоння.

Застосування в медицині

Завдяки корисним властивостям граната його часто використовують в лікувальних цілях. Він виступає в якості профілактичного і лікувального засобу при різних захворюваннях. Причому використовується, як м’якоть, так і кісточки, шкірка, сік, перетинки, а також квітки і кора рослини.

Фрукт ефективний при:

Безсонню. Використовуються білі перемички, розташовані між зернятками. Їх висушують і додають в чай. Напій діє як заспокійливий засіб.
Схильності до раку. Масло з гранатових кісточок багато жиророзчинних вітамінів F і Е. Вони мають профілактичну дію відносно онкологічних та інших важких захворювань.
Патологіях ШКТ. Вміщені в м’якоті дубильні речовини знищують хвороботворні бактерії без шкоди для мікрофлори кишечника. Крім цього, користь від граната для травного тракту досягається через його протизапальну дію.
Діареї. Володіє терпким ефектом, за рахунок чого швидко усуває діарею. А високий вміст води запобігає зневодненню організму.
Передумови цинги. Вітамін С (аскорбінова кислота) у високій концентрації є ефективною профілактикою цинги.
Високому АТ. Позитивно впливає на серце і судини, сприяє зниженню артеріального тиску.
Цукровому діабеті. Містить виключно рослинний цукор, який, в поєднанні з амінокислотами і солями, не шкодить діабетикам. Головне з’їдати не більше однієї штуки в день.
Зубний біль. Цікаві корисні властивості граната для чоловіків і жінок, які часто стикаються із зубним болем. Для зняття хворобливих відчуттів і запобігання неприємного запаху з рота використовується суміш кісточок з медом.
Анемії. При залізодефіцитної анемії призначають м’якоть і сік. Заповнюють недолік заліза і піднімають значення гемоглобіну до нормального рівня.
Запаленні слизової. Настій з шкірки сприяє швидкому загоєнню пошкодженої слизової.

Зверніть увагу! Вживання будь-якого продукту в надмірній кількості може нашкодити здоров’ю. При переїданні користь і шкода граната будуть рівносильні!

Як видно, продукт сприятливо впливає на внутрішні органи, імунітет і психоемоційний здоров’я людини. Ввести його в свій раціон буде вірним рішенням, за яке ви не раз собі подякуєте.

Використання в косметології

Косметичні засоби на основі «зернистого яблука» користуються великою популярністю серед жінок. Вони зберігають колаген, захищають, пом’якшують і зволожують шкіру. Креми з гранатовим екстрактом розгладжують наявні зморшки і запобігають появі нових. Також існує окрема лінійка засобів, призначених для захисту дерми від ультрафіолету. Що найголовніше – як косметичний засіб у граната протипоказань немає.

Крім магазинних, популярністю користуються домашні маски для обличчя та волосся. Ось деякі з них:

Для обличчя . Змішайте 1 ст. л. м’якоті і 1 ч. л. мелених кісточок граната, 1/2 ч. л. йодованої солі, 1 ст. л. сметани і кілька середніх виноградин. Вийде ефективна маска-скраб для очищення від ороговілого шару, освітлення і зволоження шкіри. Наносити слід масажними рухами і тримати протягом 15 хвилин.
Для волосся. З’єднайте 30 г натурального меду і 60 г гранатового напою, нанесіть на волосся і укутайте голову поліетиленом. Маска володіє пом’якшувальним ефектом, робить локони шовковистим, слухняними і блискучими.

Збереження краси і молодості – ось, чим корисний гранат для жінок. Він вплив не тільки зсередини, але і зовні. З нього можна робити маски для будь-якого типу шкіри, досягати неймовірного ефекту і вражати всіх своєю бездоганністю. Якщо ви давно хотіли відростити пишну шевелюру або страждаєте від випадіння волосся, цей тропічний плід неодмінно допоможе. І що найголовніше – він абсолютно безвідходний. Використовувати можна все – від кісточок до шкірки.

Шкода і протипоказання

Відносно будь-якого продукту харчування важливо дотримуватися норму вживання. При переїданні користь і шкода фрукта граната можуть зрівнятися. Зловживання червоними зернами може призвести до харчового розладу, діареї і нудоти. У людей з індивідуальною непереносимістю може виникнути сильна алергія.

Існує ряд протипоказань, при яких слід зменшити дозу даного фрукта:

При хронічних хворобах шлунка, в тому числі гастриті, рекомендується утриматися від вживання соку.
При сильній чутливості зубів свіжий сік слід розводити водою.
При цукровому діабеті потрібно проконсультуватися з лікарем, який розповість, чим шкідливий гранат, і призначить прийнятну конкретно для вас дозування.
При геморої, хронічних запорах, панкреатиті і холециститі продукт слід виключити повністю.
При прийомі розріджують кров препаратів вживання фрукта заборонено.
При грудному вигодовуванні слід бути дуже акуратними, щоб не спровокувати алергічну реакцію у немовляти.

Екзотичне ласощі не слід давати дітям до одного року. Малюкам у віці 4-7 років дозволяється невелика кількість розведеного водою соку.

Як вибрати стиглий гранат

Вашій увазі представлені 10 рекомендацій, які допоможуть у виборі екзотичної ласощі:

Чим важчий плід, тим яскравіше виражені у нього смакові якості.
Смачний фрукт повинен бути не дуже твердим, але і не м’яким.
Шкірка повинна бути яскравою, не мати вм’ятин, плям і сильних пошкоджень.
Шкірочка повинна бути максимально сухою і щільно обтягувати ядерця.
Наявність на поверхні плям говорить про те, що всередині є гнилі зерна.
Так звана корона біля основи повинна бути сухою і одного кольору з шкіркою.
Щоб користь граната і шкода для організму, які сьогодні нами розглядаються, виправдали очікування, вибирайте найбільш яскравий за кольором варіант.
Чим більше плід, тим довше він висів на гілці і тим більше зрілим є.
Дізнатися, наскільки стиглий плід перед вами, можна по звуку. Для цього слід постукати пальцями по шкірці. Глухий звук – незрілий, дзвінкий – в міру стиглий і соковитий.
Зверніть увагу на сорт. Найбільш затребуваними вважаються такі сорти, як Ахмар, Дхолка і Ак-Дону.

Застосування граната в кулінарії

Найчастіше фрукт вживають в свіжому вигляді, додають в десерти і салати. Але іноді в хід можуть піти сік і зерна. Перший використовують для гасіння м’яса, приготування соусів, пастили і варення. А з зерен роблять традиційну для індійської і пакистанської кухні спецію – анардану. Все це говорить про універсальність і безвідходність продукту. Саме завдяки цьому він так високо цінується в кулінарії.

Представляємо вашій увазі дуже смачний зелений салат з додаванням червоних зерен. Користь граната і шкоду для здоров’я якого ми вивчаємо, тут виступає в якості прикраси і надає страві солодощі.

Для однієї порції нам знадобиться:

невеликий пучок руколи;
50 г шпинату;
1 середній огірок;
половинка авокадо;
1 ст. л. лимонного соку;
1 ч. Л. оливкового масла;
жменю гранатових зерен.

Спосіб приготування: в глибоку миску викласти рукколу, шпинат, подрібнені огірок і авокадо. Заправити соком лимона, оливковою олією, додати сіль, спеції і прикрасити гранатінкамі.

Тепер ви знаєте про користь і протипоказання граната, і зможете грамотно використовувати його в своєму раціоні!