Голошейние кури (іспанка): характеристика і фото
Якщо ввести в пошуковий сервіс запит «гібрид індика і курки», пошуковик напевно видасть фотографії курей з голою червоною шиєю, схожою на шию розсердженого індика. Насправді на фотографії не гібрид. Це голошейная порода курей, що з`явилася в результаті мутації.
Вважається, що порода родом з Трансільванії. Але це думка спірне, так як вони тільки почали своє поширення по Європі з Румунії та Угорщини. У цих країнах їх називали семиградські голошейкамі. На авторство породи також претендує Іспанія, точніше, Андалузія. Голошейние трансильванські (іспанські) кури особливо поширені в Німеччині та Франції. У Франції вже виведена своя порода, яка не має відношення до трансильванським голошейним курям. При цьому голошейкі дуже рідкісні в Англії і невідомі в США.
Назва утворена з традиційною для гібридів компіляції назв батьківських видів. Прижилося воно через плутанину, коли генетичні дослідження ще не були розвинені і вважалося, що голошейная курка – гібрид індика з куркою. Насправді північноамериканська індичка не схрещуються ні з одним з видів Фазанові, і голошейная курка – чистокровна птах, що належить до виду Банківськи курей.
Хоча в США ця порода відсутня, Американська Асоціація домашньої птиці визнала її в 1965 році. У Великобританії вперше голошейная курка була показана в 1920 році. На території СНД розводять трансільванську (або іспанську) версію голошейних курей.
Цікаво! Кури з голою шиєю існують і серед бентамок, але вони не є карликовою формою трансільванських (іспанських).
На фото голошейние півні. Зліва іспанка голошейка, праворуч французька голошейная.
У порівнянні з французької версією, кури породи іспанка більше нагадують індика в розгніване стані.
Опис голошейной породи курей
Велика курка м`ясо-яєчного напрямку. Середня вага півня 3,9 кг, курки – 3 кг. Яєчна продуктивність невисока. Кури несуть не більше 160 яєць на рік. Яйця великі, вагою 55-60 г. Шкаралупа яєць може бути білою або бежевою. Через невеликої кількості яєць розводити голошейних тільки як яєчну породу не вигідно. Але віку несучості голошейние курочки досягають вже в 5,5-6 місяців, тому вилучених курей і непотрібних півнів можна використовувати як бройлерів. До 4 місяців кури досягають ваги більше 2 кг, що є непоганим результатом для неспеціалізованій породи, хоча бройлери ростуть швидше.
Основна відмінність цієї породи від інших курей – гола шия – викликано домінантною мутацією, через що при схрещуванні зі звичайними курми народжуються голошейние курчата. Причому гола шия у курчат з моменту вилуплення з яйця. Відсутність пуху і пір`я на шиях курей викликано недорозвиненням пір`яних фолікул.
Гетерозиготні голошейние кури мають середні показники по оперення між звичайною і голошейной куркою.
Гомозиготна голошейка має не тільки повністю голу шию, але і безпері ділянки під крилами: аптерії. Є невеликі голі ділянки і на гомілках. В цілому кури цієї породи мають тільки половину пір`я від норми.
На замітку! Через невеликої кількості пір`я на тілі голошейние трансильванські кури виглядають линяють або хворими.
Насправді з птахами все в порядку, це їх нормальний вигляд. Але саме через таку специфічної зовнішності голошейкі не користуються популярністю у фермерів.
стандарт породи
Голова маленька, широка. Гребінь допустимо як листоподібною, так і розовідний форми. На листоподібна гребені зубці повинні бути «вирізані» однакової форми. Передня частина гребеня трохи наповзає на дзьоб. Потилицю і верхівка покриті пір`ям. Особа червоне. Сережки і мочки червоного кольору. У голошейних курей оранжево-червоні очі. Дзьоб може бути жовтим або темним, трохи зігнутий.
Шкіра на шиї груба, нерідко з «бульбами», подібними наявними на шиї індика. Шия повністю позбавлена пір`я аж до зоба.
Корпус витягнутий. Груди округла, з добре розвиненими м`язами. Спина рівна. Лінія верху здається плавно зігнутої через високо невеликого посадженого хвоста.
Косиця хвоста широкі, але короткі і ледь прикривають кермові пір`я. Можливий варіант з довгими, але рідкісними косицами. Крила трохи опущені вниз. Ноги короткі сильні. У «кольорових» голошейних курей плесна мають жовто-помаранчеву або сірого забарвлення. Виняток: біле забарвлення корпусу. В цьому випадку плесна можуть бути білими.
Забарвлення у голошейних курей досить різноманітні. Стандарт Великобританії допускає білий, чорний, рудий, червоний, кукушечний і лавандовий забарвлення. У США допускають тільки 4 різновиди: чорний, білий, червоний і рудий. При цьому трансильванські голошейние кури в цих країнах поширення не отримали.
На замітку! Стандартних забарвлень у «європейських» голошеек не існує, вони можуть бути будь-якого кольору.
пороки стандарту
У більшості випадків ці ознаки вказують на нечістопородность курки:
- білі сережки;
- темні очі;
- чорне обличчя;
- оперена шия і внутрішня частина гомілки;
- витончений корпус;
- жовта шкіра на оголених ділянках.
Так як ген Na – домінантний, гола шия може зустрічатися упомісей голошейних курей зі звичайними. Але в разі помісної птиці будь-якої з ознак обов`язково виб`ється з стандарту породи.
плюси породи
Хоча яєчні характеристики цих курей невисокі, всього 2 яйця в тиждень, їх містять як генофонд для виведення інших порід, у тому числі бройлерних. Як не дивно, але голошейние трансильванські кури не бояться холодів, а спека – їх стихія.
Дослідження показали, що ген голою шиї у гомозиготних по ньому курчат – НЕ бройлерів зменшує тепловий стрес і покращує розмір грудей. У жарких країнах ген Na спеціально введений в штами бройлерів, так як він сприяє збільшенню ваги курчати-бройлера, зниження температури тіла, покращує конверсію корму і якість тушки в порівнянні зі звичайними добре опереними бройлерів.
Голошейкі добре несуться навіть при низькій температурі повітря. Правда, при 1-4 ° С несучість знижується, а при мінусовій температурі в курнику вони зовсім перестають відкладати яйця. Оптимальна температура в курнику взимку 12-14 ° С.
Голошейкі володіють спокійним характером, легко уживаясь з іншими курми. Через особливості оперення тушку голошейкі обскубувати легше, ніж будь-яка інша курки. Також від них можна отримати м`ясо, за якістю наближене до індичого.
мінуси породи
До мінусів можна віднести непрезентабельний зовнішній вигляд птахів. Через зовнішності небагато фермери наважуються завести трансільванських голошейних.
Другим мінусом можна назвати погано розвинений материнський інстинкт. Голошейка може навіть покласти гніздо, відкласти яйця і сісти на них. А потім раптово «забути» про гніздо. З цієї причини курчат голошейкі краще виводити інкубаторно способом або підкладати яйця під інших квочок.
Продуктивність у півнів середня, тому її не можна віднести ні до плюсів, ні до мінусів.
Раціон дорослих голошеек і курчат
Проблеми чим годувати голошейних курей не варто. Голошейкі невибагливі до кормів. Їх раціон включає ті ж компоненти, що і раціон звичайних курей: зерно, трава, коренеплоди, тваринні білки, кормової крейда або черепашки. Єдина відмінність: в холодному кліматі взимку голошейкі потребують енергетичних кормах. При морозах голошейкам збільшують в раціоні частку зернових та тваринних кормів. Хорошим рішенням буде годування трансільванок збалансованим комбікормом, що містить всі необхідні елементи. В цьому випадку взимку можна трохи збільшити норму.
Як і будь-яка несучка, ожиріла голошейка припинить відкладати яйця.
Курчат вирощують або на стартових комбікормах, або роблять їм корм своїми руками. В останньому випадку в раціон голошейного курчати повинні обов`язково входити тваринні білки і риб`ячий жир для профілактики рахіту. У вологі мішанки включають терті морква, буряк, дрібно нарізану овочеву бадилля або траву.
Відгуки власників голошейной породи курей
Голошейних курей вирішили завести з міркувань, що не треба обскубувати шию. Муторно цю справу, простіше шкіру цілком зняти, ніж перо з курячої шиї обскубувати. Купили інкубаційні яйця. Після вилуплення курчат зрозуміли, що опис породи повністю відповідає що вийшло результату. Або це результат відповідає опису. Кури мирні. Яєць і справді несуть небагато. Зате немає проблем з наявністю яєць взимку, так як линяє ця порода тільки раз на рік.
Коли ми купили голошейних курей, нас село мало в чаклуни не записав. Потім думали, що птах хворіє. Весело було, в загальному. Мінус породи в тому, що вони не сидять на яйцях. У селі зручніше тримати кілька квочок, ніж інкубатор. Зате кури великі, а яйця ми під інших підклали. Тримати голошеек заради яєць великого сенсу немає, а ось заради м`яса вигідно. Треба тільки або інкубатор купувати, або під інших курей яйця підкладати.
висновок
Голошейная трансильванськая порода ніяк не може отримати широкого поширення через свого зовнішнього вигляду. Хоча в інших відносинах це хороша м`ясо-яєчна курка, майже ідеально підходить для розведення на особистому подвір`ї. Особливе значення породи в високою виживання курчат. Знавці високо цінують курей цієї породи і вважають, що з часом голошейние трансільванкі займуть належне їм місце на пташиних дворах.
Кури породи триколор
Коли заводчик замислюється над тим, яку породу краще вибрати, то боїться помилитися. Адже є кури тільки м`ясні, є яйценоскі. При такому розмаїтті вибору важко визначитися. Але є вихід – бройлери, універсальні кури, якщо ви не хочете довго їх вирощувати. Але є ще більш універсальне рішення – бройлер триколор. Як кажуть багато досвідчених заводчики, порода підходить для всього: і для мису, і для яєць. Давайте ж розглянемо всі переваги породи, і розберемося як вирощувати триколорів.
- Історична довідка
- Характеристика та особливості
- Зовнішній вигляд
- забарвлення
- темперамент
- інстинкт насиджування
- Статева зрілість і середньорічна несучість
- Скоростиглість і смакові якості м`яса
- Вимоги до курника
- вигульних дворик
- Годівниці і поїлки
- Як переносять холод і спеку
- линька
- інкубація яєць
- Догляд за молодняком
- раціон курчат
- Планова заміна стада
Історична довідка
Поява породи можна пояснити звичайним схрещуванням. Триколор – це бройлери, а значить, кури, виведені завдяки селекції. Крос проводили французькі вчені. Саме у Франції вони вперше стали використовуватися на виробництві. Порода універсальна, м`ясні-яєчна.
Триколор має середню яйценоскостью і високою (іноді середньої) масою тіла. Відрізняється якісним і смачним м`ясом. Набула широкого поширення в Європі і країнах СНД.
Характеристика та особливості
Основною характеристикою породи є забарвлення. Він яскравий і виглядає декоративно. Пір`я добре збиті, пуху у особин мало. Мускулисте тіло помітно, незважаючи на плавні лінії силуету. В середньому півень триколора набирає від 4 до 5 кг, курка – на 800 грамів менше.
Зовнішній вигляд
Кури бройлерів менше птахів. Будь-яка особина породи має міцні лапи, коротку шию, потужне тулуб горизонтальної посадки. Триколор – округла, масивна птах. Голова велика, практично відразу переходить в тулуб.
Сережки і гребінець гарні розвинені, червоного кольору. Мордочка – червона, з щетиною. Молоді бройлери часто бежеві, з вкрапленням чорних пір`я на шиї або хвості. Вони цікаво виглядають, адже лапи у молодняка довгі і розвинені, не завжди пропорційні в порівнянні з тулубом.
забарвлення
забарвлення курей трьох кольорів, як зрозуміло з назви. Пір`я можуть бути коричневими, білими, чорними, рудими. У півнів забарвлення помітно яскравіше, ніж у курей. Стандартна розфарбування курей: пір`я на крилах темно-коричневого кольору, у хвоста з`являється чорний колір, шия – світла, може бути рудою з рідкісними білими пір`ям.
Півні по всьому тілу мають довгі темні пір`я коричневого кольору, іноді чорні. Зустрічаються бройлери з смарагдовими пір`ям, які помітно виділяються в поєднанні з білою шиєю.
темперамент
Триколор відрізняється від інших курей спокоєм. Особи нелякливі, швидко звикають до присутності людини поруч.
Вони малорухливі, не люблять витрачати енергію. Птах добре переносить будь-які тяготи: будь то життя в клітці або погані умови.
Але цього не варто допускати, якщо ви хочете в результаті отримати якісні продукти.
інстинкт насиджування
Цей інстинкт є основним для птахів і раніше вважалося, що за нього відповідають певні гени. Однак дослідження цього не підтвердили. Проте триколор, як і будь-яка порода бройлерів, не підходить для насиджування.
Дізнайтеся, які породи бройлерів відносять до кращих, а також ознайомтеся з особливостями змісту таких порід бройлерів, як «Хаббард», «РОСС-708».
По перше, у курки не проявляється цей інстинкт. По-друге, велику вагу самок стає значною перешкодою – вони можуть просто тиснути яйця. До того ж на фермах курки триколора рідко містяться для отримання яєць.
Їх вирощують заради смачного м`яса, так як в виробничих цілях це розумніше. Їх можуть відправляти на забій, навіть якщо вони не досягли віку для кладки яєць.
продуктивні якості
Французькі бройлери користуються популярністю за рахунок швидкого набору ваги і пристойною несучості.
Статева зрілість і середньорічна несучість
Статева зрілість курей настає досить рано – в 4-5 місяців. У цей період йде активна кладка перших яєць. Незважаючи на те що інстинкт насиджування у самок відсутній, у них високі показники несучості. Річний показник може досягати 300 штук. З огляду на, що триколор – це більше м`ясна порода бройлерів, показники високі.
В середньому кури несуть від 100 до 200 яєць на рік. Більш високим показником середньорічної несучості може похвалитися лише порода домашніх курей леггорн.
До порід курей з високою несучістю відносять такі, як «Легбар», «Полтавські кури», «Брама», «Пушкінська порода», «Моравська чорна», «Майстер Грей», «Іза Браун».
Вони несуть в середньому 350 штук яєць.
Чи знаєте ви? У 1930 році домашня курка породи леггорн знесла за 364 дня 361 яйце.
Скоростиглість і смакові якості м`яса
Триколори популярні для масового виробництва через малі термінів скороспелости. У віці півтора місяців особина важить від 2 до 3 кг, а піврічний бройлери мають масу тіла від 4 до 5 кг. Не забувайте, що це порода бройлерів і набір ваги у них відбувається швидше, ніж у домашніх птахів.
М`ясо триколора схоже за смаковими якостями з м`ясом Адлерському сріблястою курки. Також їх порівнюють з французькими побратимами редбро і майстер грей. М`ясо з низьким вмістом жиру і відмінним смаком, має волокнисту структуру, м`яке після приготування.
Умови утримання
Як вже зазначалося вище, особини триколорів невибагливі і дуже витривалі. Однак варто пам`ятати, що від якості змісту птахів буде залежати і м`ясо. Порода може міститися двома способами: на підлозі і в клітці. Власники курей вважають за краще утримувати їх на підлозі, адже кури виростають більшими.
важливо! Кури, які містяться в клітинах, більш стійкі до кишкової палички, ніж ті, що містяться на підлозі.
Вимоги до курника
Перед приїздом на місце курник його дезінфікують. Попередньо потрібно підготуватися, адже дезінфекція проводиться хімічними речовинами. Обов`язковою умовою будуть респіратор і гумові рукавички. Одяг може бути будь-який, на виробництвах це спеціальні комбінезони.
Дізнайтеся, як вибрати курник, як побудувати курник своїми руками, як облаштувати курник, як побудувати курник на зиму.
Отже, дезінфекція курника:
- мийка. З підлоги забираються всі продукти життєдіяльності птахів, а також стара підстилка. Потім проводиться миття. Вибір миючих засобів повинен бути обдуманим. Не варто брати кошти з високим вмістом токсинів. Незважаючи на те що ви так краще і швидше очистіть курник, кури навряд чи зможуть жити в ньому після такого прибирання. Досвідчені заводчики рекомендують мити курник теплою водою з додаванням яблучного оцту.
- дезінфекція. Для цього можете використовувати будь-які засоби з зоомагазинів. Дієвими препаратами вважаються «Глютекс» і «Вироцид». Однак пам`ятайте, що в виробничих цілях найчастіше можуть використовувати формалін, що категорично заборонено в домашніх умовах або на невеликих приватних фермах. Формалін вимагає не тільки костюма з хімічним захистом, але і протигаза замість респіратора. До того ж не маючи освіти в цій сфері і досвіду, ви можете легко нашкодити птахам. Хорошим засобом, яке можна використовувати в домашніх умовах при дезінфекції курника, буде відпрацювання з креоліном. Змішувати потрібно в пропорції 1: 1. Така дезінфекція захистів курей від кліщів.
- У підсумку в чистий курник можна стелити нову підстилку і заганяти птахів.
Вологість і температура впливають на птахів. Температура повинна бути сприятливою. Це легко помітити і по самим курям: якщо вони зіщулюються, скупчуються разом – температура занадто низька, якщо ходять розкриваючи крила і дзьоб – занадто висока.
Нормальна температура для утримання бройлерів дорівнює +35 ° С. Не допускайте і похибок з вологістю. Занадто високий рівень вологи може привести до виникнення хвороб і паразитів. Нормальний рівень відносної вологості для курника коливається в районі 60-70%.
Обов`язковою вимогою для курника є вентиляція – з нею повітря не буде застоюватися. До того ж це допоможе тримати рівень вологості і температури в нормі. Електричне освітлення організовується з розрахунку 5 Вт на 1 квадратний метр для дорослих особин і 3 Вт – для молодих курей.
Відносно розмірів курника: на 1 квадратний метр розміщують від 4 до 6 голів.
вигульних дворик
Місце, де птахи зможуть погуляти має розташовуватися з південної сторони від пташника. Огороджується площа планчатим або сітчастою огорожею висотою в 2 метри. Площа вигульного дворика повинна бути більше курника в 2 рази.
Щоб птахи могли вийти з курника, обладнають лази висотою в 40 см і на 5-8 см від підлоги. Не забувайте про двері в лазах, інакше з курника буде виходити тепло.
Молодняк і дорослі особини повинні вигулюватися в різних місцях.
Годівниці і поїлки
Годівниці і поїлки можна придбати в спеціальних магазинах, інтернеті або на ринку. Однак можна зробити і власноруч – все залежить від ваших фантазії і бажання. Досвідчені заводчики воліють їх робити вручну.
Їх можна виготовляти як з пластикових труб, так і з великих бутлів і навіть відер. Однак варто пам`ятати, що годівниці повинні бути вдало підібрані під курник, враховуючи всі потреби птахів. Адже вони можуть легко затоптати корм або перекинути годівницю або поїлку.
Як переносять холод і спеку
Породи бройлерів досить вимогливі в змісті, не виняток і триколор. Птахи погано переносять холод, тому температура в курнику завжди повинна бути високою. Перегрів також негативно позначається на стані птахів.
Бройлери постійно потребують води, а з перегрівом вони почнуть пити ще більше.
Взимку в курнику оптимальною температурою буде від +10 ° С до +15 ° С. Вигул птиці в зимовий період проводиться, якщо температура не нижче -5 ° С, в іншому випадку бройлерів потрібно закрити в курнику.
Чи знаєте ви? Одомашнення курей спочатку ставило перед собою не «харчові» цілі, а бажання поспостерігати за боями півнів, які, до речі, досі де-не-де проводяться в Азії, яка вважається батьківщиною цих птахів.
линька
Під час линьки несучість знижується, а у деяких курей і зовсім припиняється. Перша линька проходить ще у пташенят, коли вони змінюють пух на пір`я. У дорослих птахів линька відбувається 1 раз рік восени.
Чим годувати доросле стадо
Бройлери – примхливі птиці, тому для них створені спеціальні комбікорми.
Особливо рекомендують використовувати промислові варіанти. Завдяки такій їжі, птиця росте швидше і краще, м`ясо буде якісніше.
На додаток до кормів можна давати:
Пам`ятайте, що комбікорм уже є сумішшю багатьох круп, тому додаючи в раціон птахів щось нове, дивіться, щоб цього не було в складі корму. Перебір деяких круп теж шкодить курям.
Розведення пташенят
Ті, хто займається виробництвом м`яса на приватних фермах або домашніх умовах, часто відмовляються від розведення пташенят. Це трудомісткий процес і багато в чому відрізняється від розведення домашньої птиці. Куди простіше купити тижневих пташенят або трохи старший, щоб позбавити себе від роботи квочкою.
Але давайте розглянемо можливість вирощування, починаючи від інкубації яєць. Адже догляд за вилупилися пташенятами також входить в процес розведення курей.
інкубація яєць
Перед інкубацією яйця добре промийте (не потрібно використовувати миючі засоби), потім насухо протріть і розкладіть в інкубатор. Тепло з яйця починає виділятися лише через два тижні. На 15 добу температуру в інкубаторі зменшують.
Слідкуйте за відносною вологістю в інкубаторі і не забувайте перевертати, а також обприскувати яйця. Відносна вологість перші 10 днів повинна бути на рівні 30%, а наступні дні – 70%.
Це допоможе створити особливий мікроклімат, який необхідний для вилуплення здорових курей.
Процес інкубації займає три тижні:
- З 1 по 4 день необхідно підтримувати температуру від +37,7 ° С до 38 ° С.
- З 5 по 8 день температура знижується до +37,5 ° С.
- З 9 по 14 день температуру знижують ще до +37,5 ° С.
- З 15 дня температура повинна бути +37,3 градусів.
- З 19 по 20 день температуру знижують до +36,8 ° С.
- На 21 день, коли вже починається вилуплення, температурний режим повинен триматися в межах +36,2 . + 36,4 ° С.
важливо! Щоб ви не заплуталися під час перевертання яєць, позначте одну сторону хрестиком, а іншу – кружечком.
Догляд за молодняком
Догляд за молодняком повинен бути постійним. На перших тижнях потрібно давати стартовий комбікорм, потім – відповідно до віку. Слідкуйте за тим, щоб у молодих птахів було багато води і помірна кількість корму. Бройлери швидко ростуть, а значить, і багато харчуються.
Оперення у триколорів відбувається повільно. Пір`ячко з`являються по всьому тілу нерівномірно, що зобов`язує вас містити птахів в теплі.
У пташенят породи висока виживаність, як і у будь-яких бройлерів. На 250 штук загинути можуть лише 5. Але якщо умови занадто жорсткі, то не виживе значна частина поголів`я.
раціон курчат
Перший тиждень після вилуплення найскладніша. Тут важливо зберегти життя кожному курчаті. Комбікорм стартовий в перші три тижні замінить будь-які крупи. Можна додавати кукурудзяну крупу. Після першого місяця можна додавати пшеничну крупу і зменшувати кількість комбікорму.
важливо! У перші два тижні курчата повинні їсти по 6 раз в день. Слідкуйте за кількістю корму, щоб його вистачало на таку кількість прийомів їжі.
Перші 1,5 місяці курчат годують мінімум 4 рази на день. До двох-трьох місяців свого розвитку вони повинні набрати достатню масу, щоб їх можна було віддавати на забій.
Планова заміна стада
Планова заміна стада птахів відбувається на 2-3 місяці їх дорослішання. Триколори гарні для м`яса, тому на забій йдуть рано. Батьківські голови варто залишати до півтора років. З курми потрібно бути особливо акуратним, тому що відомі випадки розвитку раку.
Схильність породи до хвороб
На відміну від інших порід бройлерів, триколор – стійка до хвороб птах. Але якщо ви не будете прибирати в курнику, птах буде голодна, а вода стане розкішшю для курей, то вони загинуть. Не допускайте поганих умов і кури не захворіють.
Плюси і мінуси
Давайте в загальному підсумуємо всі переваги і недоліки змісту триколорів.
- Порода швидко набирає вагу.
- Несучість висока незважаючи на те, що порода призначена для іншої продукції.
- Декоративний зовнішній вигляд.
- Порода стійка до хвороб.
- Спокійні, неагресивні птиці.
- Як і будь-який бройлер, триколор потребує дуже великій кількості корму.
- Птахи дуже вимогливі до температурного режиму.
- Їм потрібно багато місця.
- Немає інстинкту насиджування.
Як ви бачите, плюсів більше, ніж мінусів. Це означає, що ви можете сміливо розводити породу бройлерів триколор і при дотриманні всіх необхідних умов не боятися за якість м`яса і яєць.