Айршірская порода корів: характеристики та відгуки про породу

Повна характеристика айрширской породи корів: плюси і мінуси, ціна та відгуки

Коріння молочної породи йдуть в шотландське графство Айр. Звідси і назва. Суворий клімат рідних місць загартував корів, зробив витривалими.

Головними перевагами є: продуктивність, якість молока, швидка акліматизація до будь-яких умов. Популярна порода в північних регіонах Великобританії, Північній Америці, Швеції. До України айрширская порода корів потрапила з Фінляндії в 1958 р і вирощується в 23 регіонах країни.

Характеристика айрширской породи корів

Представники породи невисокі – 130-154 см. Дорослі особини важать 470 кг, бики – 800-1000 кг, телята однорічного віку мають масу 250-350 кг.

Спина і груди широкі, тіло коротке, що володіє міцною мускулатурою. Горби відсутні. Ноги прямо поставлені і міцні. Невелика голова сидить на короткій шиї. Рогу довгі і вигнуті, нагадують ліру.

Велике вим’я має чашеобразную форму з тонкою шкірою. Соски бувають циліндричні або конусоподібні.

Корова може бути по окрасу білої з червоними плямами і навпаки. У биків зустрічаються чорні плями. Шерсть коротка.

Продуктивні характеристики айршіров

За кількістю молока в рік результати в різних країнах сильно відрізняються.

Наприклад, в України представниці породи дають 5-7 тис. Л на рік, це на 2 тис. Менше, ніж в Англії, Карелії і Фінляндії. Це стосується не тільки даної породи, а й усього ВРХ (великої рогатої худоби). Як би фермери не старалися, показник залишається на колишній точці навіть при використанні західних технологій.

Винятком є ​​айршіри Новоладожского господарства. Селекціонерам вдалося підвищити продуктивність до 8 тис. Л молока. Застосовувалося штучне запліднення з племінним матеріалом з Канади.

Показники якості молока у цих корів кращі серед усіх порід: жирність – 4,2-6,9%, протеїни – 3,5%, молоко має приємний смак без запаху, низький рівень соматичних клітин.

Продуктивність айршірцев висока. Забійний вихід м’яса однієї туші становить 55%, якість м’яса задовільний. Деякі особини важать до 1000 кг.

Особливості утримання корів айрширской породи

У зимовий період айршірам готують світле і сухе приміщення. Виключаються протяги, т. К. Порода погано їх переносить. Щілини конопатят джгутом. На двері набивають солом’яні мати, зміцнюють зверху оббивним матеріалом.

Дірки стельової частини закладають. Пол оббивають дошками під нахилом, зверху укладають підстилку. Це може бути солома, відходи деревини, ялинові гілки, торф. На одну особину потрібно 2,5 кг соломи та торфу в день, тирси – 3-5 кг.

Айршір – універсальне тварина

Територія господарства залежить від кількості одиниць. На одну особину потрібна площа 1,2х2,5 м. Біля кожної корівки організовується кормовий стіл, вода, сіль. Стійла і годівниці дезінфікуються.

тварин на вигулі інше. Клімат змінюється протягом усього сезону. Коровам облаштовують навіс, щоб вони могли сховатися від спеки або дощу. Майданчики повинні бути просторими, худобу цієї породи не любить тісноти.

Обов’язковою умовою вигулу є вільний доступ до води. Фермери користуються штучна водойма або річкою.

Чим годувати айршіров в літній і зимовий період

Айршір – універсальне тварина. Тварина може харчуватися як в стійлі, так і на вигулі.

літній період

Соковита трава може викликати здуття рубця. Вигули здійснюються поступово. Щоб убезпечити корів, краще здійснювати вигул в суху погоду.

Визначити це можна по слідах від копит. Якщо немає глибоких вм’ятин, то пасовище безпечно для здоров’я айршіров. Крім трави на початку підкладають в годівниці сіно, т. К. Зелені тваринам недостатньо. У раціон вводять поживні корми, додають крейда, сіль, овочі.

зимовий період

тварин взимку відрізняється. У харчування вводять грубі корми у вигляді лузги, лушпиння, сіна. Обов’язково дають їжу з мінералами, вітамінами.

Корисні корівку комбікорм, макуха, овес, овочі. Особина випиває близько 60-80 л води в день. Важливо підтримувати збалансований раціон.

Плюси і мінуси айрширской породи

Важливо підтримувати збалансований раціон

Корови айрширской породи отримали визнання в багатьох країнах за такі позитивні характеристики:

• висока продуктивність надою (6-7 тис. кг молока на рік);
• вихід м’яса після забою досягає 50-55%;
• молодняк з високою виживаність, швидко зростає;
• витривалість і з міцна статура;
• швидка акліматизація в будь-яких умовах;
• статева зрілість телиць настає через 14 місяців;
• невибагливість у догляді;
• відсутність генетичних дефектів.

Фермери виділяють наступні мінуси:

• висока агресивність;
• легко лякаються, що призводить до зміни якості молока;
• холодний клімат люблять більше, ніж спеку;
• не переносять протяги;
• в перші вигули трава викликає здуття рубця, тому в цей період треба доглядати за тваринами.

Айршірская порода вигідна для розведення у великих господарствах і для однієї сім’ї . Якщо молоко використовується для продажу, воно швидко покриє кормові витрати.

Середня вартість корови айрширской породи

Ціна айрширской корови з першого по п’ятий отелення варіюється в межах 80-100 тис. грн. в тому випадку, якщо тварина буде доставлено з-за кордону. Телята молочні, вирощені в України, коштують 20 тис. грн., Ціна корови – 130-150 тис. грн.

Наталія Олександрівна, 43 роки:

Вперше придбала одну корову айрширской породи 10 років тому. Буренка відмінно прижилася в стаді. Молоко здивувало відмінною якістю. За кількістю його вона була рекордсменка серед всіх корів, не вимоглива до кормів, проста в догляді.

Згодом замінила всіх молочниць. Тепер в стаді 23 айршіри. Деякі особини дають 50 л молока на добу, жирність 6%. Пишаюся придбанням, хоча купити айршіров було досить важко. Ні ферм, які займаються розведенням і продажем.

Любов, 38 років:

У нашому господарстві одна айршірка. Купили її ще телям. Розвиток було стрімким, через 14 місяців настала статева зрілість. Після отелення молодняк відразу відокремили від материнського вигодовування. Це загрожувало маститом матері.

Теля випивав по 1-2 л молока, а корова давала по 12 л. Серафима (так звуть айршіру) великої статури, забарвлення біле з червоними плямами. Радує, що не хворіє, молока вистачає і на сім’ю, і на продаж. Продукція високої якості.

Теличку будемо ростити для свого господарства.

Іван Іванович, 58 років:

Наша сім’я завжди тримала корів, але з появою айршіри відчуваємо задоволення від вирощування. Взимку тримаю корів в теплому сараї, влітку не поспішаю виганяти на пасовище. Роблю це поступово, щоб корівки не отримали здуття рубця. Як корм використовую комбікорм, овочі. Молоком радую всю сім’ю, онуків, сусідів.

Айршірская порода корів: опис, плюси і мінуси, відгуки

Ця порода з’явилася в Шотландії, в графстві Айр, звідси і пішла назва. Клімат на батьківщині цього домашньої тварини досить суворий – холодний, з великою вологістю повітря.

Але ось трава на пасовищах соковита, добре йде в зростання.

Все це в сукупності зробило корів цієї породи міцними і витривалими, здатними легко звикати до змін умов життя, а смак молока став особливим.

Корова айрширской породи на пасовище

Всі позитивні якості айршіров закладалися століттями. Тварини цієї породи пройшли довгий шлях природної селекції.

У них тече кров знаменитих порід, які потрапили до Шотландії в середні століття з Голландії, а також олдернейцев і тісватеров.

Вперше ці корівки з’явилися в графстві Айр ще на початку XIX століття, однак офіційно айрширская порода була зареєстрована лише в другій половині XIX століття.

Представники цього виду швидко акліматизуються в новому кліматі, їх купують фермери не тільки з північних європейських країн (Фінляндії, Швеції, України та Англії), ці корови з’явилися вже і на півночі Америки. Але ось в більш спекотних країнах айршіри приживаються гірше, такий клімат позначається на продуктивності молока, тому там їх практично не заводять.

Цю породу найбільше розводять в Фінляндії. Тривалість життя цього рогатої худоби у фінських фермерів становить понад 20 років, а за кількістю надоїв ця вона займає провідні позиції – більше 10 тисяч літрів на рік.

Спочатку цей велику рогату худобу з’явився в нашій країні в Карелії і Ленінградської області – регіонах, близьких до Фінляндії, звідки і був завезений на територію України. Згодом ця порода з’явилася і в інших районах нашої країни – в Краснодарському краї, деяких областях Центрального регіону. І тепер за кількістю голів наша країна займає друге місце після Фінляндії.

Цей велику рогату худобу порівняно невисокий. Висота однієї особини становить 1,25 м. Жіночі особини важать в межах від 440 до 475 кг, а бики – набагато більше (до 800 кг).

Дорослий бик айрширской породи

Як і інші представники молочних корів, ці особи складені пропорційно:

• тулуб невелике;
• спина – пряма, широка;
• груди – неширока, глибока, є і підгруддя;
• кістки неширокі, суглоби добре гнуться;
• кінцівки невеликі, прямі, копита потужні, міцні;
• голова – середнього розміру, неширока. Рогу – масивні, світлого відтінку, розставлені в сторони.

Рогу тварин цієї породи широко розставлені і схожі на ліру
У стаді тварина цієї породи видно здалеку – недовгу шерсть відрізняє особливий забарвлення (на білому тлі виділяються бурі плями з червонуватим відтінком). Іноді в забарвленні цих корів домінує червоний колір. У цьому випадку на червоному тлі видно чисто плями білого кольору.

До їх головних плюсів можна віднести:

• швидко звикає до нових кліматичних умов;
• НЕ примхлива у догляді, швидко звикає до нового раціону;
• відрізняється великою активністю, має міцне здоров’я;
• готова до спаровування з 1,5 років, пологи проходять легко і швидко;
• можна використовувати для спарювання з багатьма іншими Орода;
• невибаглива до кормів, тому утримувати її економічно вигідно.

Головний мінус – нелегкий темперамент. Завдяки своїй активності деякі особини цієї бути агресивні. Але при цьому вони досить полохливі.

недоліки породи

Таким чином, величезна кількість різного роду переваг – це те, чим, безумовно, відрізняється айрширская порода корів. Відгуки про неї в більшості випадків позитивні.

Однак, звичайно ж, є у цих корівок і певні недоліки. До мінусів худоби цієї породи багато фермерів, наприклад, відносять його дуже непростий характер.

Також айршірской корови не дуже добре переносять спеку і підвищену вологість.

Таким чином, ми розглянули, які має айрширская порода корів плюси і мінуси. Висновок з усього вищесказаного можна зробити тільки один. Худоба це високопродуктивний, щодо невибагливий, і в умовах України, безумовно, дуже перспективний. У будь-якому випадку ферма з розведення айршірской корівок напевно буде прибутковою і рентабельною.

продуктивність

Телята цієї породи народжуються невеликими (з вагою до 30 кг), тому особливого клопоту з коровами під час пологів не буває. «Хлопчики» вже з народження важать на кілька кілограмів більше, ніж «дівчинки». Протягом першого року від народження малюки при належному догляді збільшують свою масу в 8 – 10 разів. У рік молоде тварина має масу близько 300 кг.

Телиці швидко дозрівають, тому в перший раз з’єднувати з биком їх можна вже після 1,5 років.

Зазвичай виганяючи тварин навесні на пасовище, вже можна приступати до процедури запліднення, так як жіночі особини стають спокійними і готові до даної процедури. Перше потомство телиці можуть приносити вже в два роки.

Фахівці відзначають ідеальну форму вимені (у вигляді чаші), шкіра якого дуже еластична. Соски мають форму конуса чи циліндра.

В середньому за рік ці корови дають до 7,5 тисячі кілограмів молока. Причому, його якість його можна порівняти з продукцією лідера молочних порід корів – голштинских самок. Молоко цих корівок містить:

• мале число клітин органів та інших тканин;
• білка міститься до 3,5% (це середня цифра);
• відсоток жирності – близько 4,2.

Телиці – первородкі айрширской породи
Навіть до 16 років (для корови це вже практично старість) здорові особини зберігають здатність давати великі удої. Молоко айршірской корівок володіє настільки цінними якостями, що саме на його основі багато фірм виробляють дитяче харчування.

Биков цієї породи часто здають на м’ясо – його вихід після забою становить близько 50%. Биков-плідників часто використовують для схрещування з рядом інших порід. Таким чином, підвищується рівень надоїв у корів (симентальської, червоної степової порід), підвищується жирність молока та інші його цінні якості.

Відгуки фермерів

Айршірская порода корів, характеристика якої була розглянута вище, користується насправді величезною популярністю у фермерів. Відгуки, наприклад, про цю породу існують тільки позитивні. До переваг цих корівок власники тваринницьких комплексів, крім економічності, невимогливість і продуктивності, відносять:

• відсутність будь-яких проблем з ногами, вим’ям і копитами;
• легкий отелення;
• відмінну пристосованість до пасовищного утримання.

Оскільки соски у цих корів розташовані симетрично, доїти їх дуже легко. Причому як вручну, так і з використанням автоматики. Також айрширская корівка цінується у нас в країні і як якісний матеріал для селекційної роботи.

Що входить в раціон, ніж годувати?

У добовий раціон айршірской корів входять наступні компоненти:

Раціон харчування ВРХ повинен бути складений так, щоб в ньому були всі необхідні елементи. Щоб корм для цих домашніх тварин був більш поживним, в нього додають сіль, чорний мелений перець.

Історія розведення

Айршірская порода корів була виведена більше 200 років тому в шотландському графстві Ейршир. Холодний і вологий клімат тих місць дозволив отримати міцне і витривала тварина, здатне легко адаптуватися до агресивних факторів зовнішнього середовища.

Прямими предками айршірской корівок є аборигенні породи ВРХ, яких селекціонери з успіхом схрещували з биками тісватерской і олдернейской голландських порід.

Поява породи датується кінцем XVIII століття, при тому, що офіційне визнання і реєстрацію вона отримала лише в 1814 році.

Завдяки високій морозостійкості представники цієї породи вирощуються в країнах світу з суворими кліматичними умовами, включаючи Фінляндію, Швецію, Англію, США і Україну. У жарких регіонах корови приживаються набагато гірше, через що там практично не розлучаються.

На сьогоднішній день найбільше поголів’я айршірской корів зареєстровано в Фінляндії, куди їх завезли в далекому 1845 році, і де на даний момент їх налічується понад 140 тисяч.

Для порівняння, на території нашої країни ця цифра становить 90 тисяч, а на батьківщині породи в Великобританії – близько 60 тисяч. У України велика частина поголів’я міститься на території республік Карелія та Комі, а також в Новгородській, Ленінградській і Київській області.

Частка представників породи в загальному поголів’я ВРХ на території становить всього 3%, при тому, що в сусідній Фінляндії ця цифра досягає 60%.

Особливості вирощування в домашніх умовах

Цей велику рогату худобу завдяки своїм численним плюсів не потребує особливого догляду. Так як айршірской корівки прекрасно звикають до досить різноманітним системам змісту, фахівці визнали їх прекрасної економічно вигідною породою.

Корови айрширской породи в стійлах

Завдяки своєму міцному здоров’ю цей велику рогату худобу можна виганяти на пасовища, а також годувати і в стійлах.

Хоча цю породу відрізняє витривалість, але взимку до них все одно потрібно проявляти особливу увагу. Необхідно стежити за зниженням температури і іншими змінами клімату на вулиці, а також в корівнику.

У приміщенні, де утримуються корови, не повинні гуляти протяги, але вентиляція повинна бути хорошою.

Айршірская порода корів – відгуки

Корови айрширской породи – мої улюбленці, вони відмінно уживаються в стаді, не завдають будь-яких специфічних проблем, не страждають хворобами ніг або вимені. Догляд за ними – найпростіший, при цьому молоко відмінної якості. Наша корова ще й красуня, яскраво-руда з білими плямами, дивитися приємно!

Катерина Степанівна, 47 років, фермер

Наша айршірка Серафима – дуже красива і велика корова, що дає великі удої. Молока вистачає і на сім’ю, і на продаж. Корова дуже активна, не хворіє, непогано поєднується із іншими, невибаглива до кормів, планую в наступному році бичка купити.

Марина, 36 років Все життя прожив у селі, тому до коровам звик, люблю їх дуже, з дружиною тримаємо двох корівок, щоб влітку онукам свіже молоко давати попити.

Айршірская порода вище усіляких похвал, корівки молока дають багато, проблем зайвих не доставляють, догляд за ними – одне задоволення.

Та й ціна за сучасними мірками цілком доступна, де зараз дешевше знайдеш! не доставляє особливих проблем навіть пенсіонерам, зимують корівки в опалювальному сараї, тому немає ніяких проблем, годуємо комбікормом, овочами (ріпою, морквою, буряком). Сергій Олексійович, 56 років

Велике число позитивних відгуків, привабливий зовнішній вигляд і високі показники продуктивності зумовили популярність корів айрширской породи по всьому світу.

Айршірская порода корів

корови в домашньому господарстві – відмінна можливість цілий рік мати доступ до свіжого молока і молочної продукції. Природно, в таких умовах власникові хотілося б, щоб особина мала максимально можливої ​​продуктивністю. Однією з кращих в світі визнана айрширская порода корів, представники якої відрізняються високими удоями.

Якщо ви думаєте, чи варто розводити айршіров в своєму господарстві, рекомендуємо ознайомитися з цією статтею, в якій детально описані особливості породи, її продуктивність, а також переваги і особливості змісту в домашніх умовах.

Дана порода великої рогатої худоби вважається порівняно молодий, адже вона з’явилася близько двохсот років тому. Її батьківщиною прийнято вважати Шотландію, а точніше – графство Айршір, в честь якого і був названий окремий вид тварин (рисунок 1).

Примітка: Практично відразу після появи порода завоювала прихильність тваринників по всьому світу, адже вона відрізняється не тільки великими удоями і високою якістю молока, а й невибагливістю в змісті.

Якщо порівняти айршіров з іншими молочними породами, може здатися, що ці тварини дуже дрібні і не можуть продукувати багато молока. Однак це перше враження є помилковим. Дійсно, представники породи виглядають досить компактно, але при цьому займають друге місце в світі за обсягом річних надоїв.

У наступних розділах ми більш детально розглянемо походження породи і особливості її екстер’єру, адже ці нюанси безпосередньо позначаються на її утриманні та продуктивності.

походження

Як вже говорилося вище, вперше тварини айрширской породи з’явилися в Шотландії. Ця країна славиться суворим кліматом, а на малій Батьківщині цього виду великої рогатої худоби і зовсім панує прохолода і підвищена вологість практично цілий рік. При цьому практично вся територія графства покрита хорошими пасовищами з соковитою травою.

Такі природні умови життя поступово зробили тварин міцнішими і витривалішими.

Навіть сучасні представники породи, яким не потрібно постійно адаптуватися до складних умов проживання, відрізняються міцним здоров’ям, невибагливістю до кормів і швидко адаптується до нових умов проживання. при цьому високі поживні та смакові якості молока зберігаються незалежно від умов утримання та годівлі.

Малюнок 1. айршірской корови на пасовищі

Цікаво, що айрширская порода з’явилася не самостійно. Ключову роль в її виведенні зіграли шотландці, які довільно схрещували самок і биків місцевих видів. В результаті отримана айрширская порода являє собою складний гібрид з тварин голландських, олдернейскіх і тісватерскіх видів.

Примітка: Тривалий період виведення нового виду призвів до того, що айршіри в якості окремої породи були виділені лише в 18 столітті, а офіційно зареєстровані і зовсім в 1862 році.

В даний момент цей вид великої рогатої худоби популярний у багатьох європейських країнах, включаючи регіони з холодними зимами. Крім того, айршіров часто розводять в Північній Америці, а ось в Африці та інших теплих країнах такі тварини практично не зустрічаються, так як вони погано переносять спеку.

Хоча айрширская порода була виведена в Шотландії, справжній розквіт виду спостерігається в сучасній Фінляндії.

Тут тваринам забезпечують настільки якісні умови утримання і годівлі, що тривалість життя більшості особин становить понад 20 років, а річні надої сягають 11 тисяч тонн молока на рік.

У України поголів’я айршіров також досить численна: зараз країна посідає друге місце за чисельністю поголів’я великої рогатої худоби саме цього виду.

Зовнішні характеристики айршірской корів

Айршірская порода настільки продуктивна, що, якби не існувало голштинської породи великої рогатої худоби, саме айршіри стали б лідерами галузі. Незважаючи на те, що зовнішній вигляд не відіграє ключової ролі для молочної худоби, не згадати про екстер’єр айршіров просто неможливо, адже вони відрізняються досить привабливою зовнішністю (малюнок 2).

Серед основних зовнішніх характеристик породи виділяють:

1. Будова тіла правильне і пропорційне. При цьому зовні тварини здаються невеликими: середній ріст тварин становить всього 125 см.
2. Вага телички коливається від 450 до 480 кг, а бичок може важити до 800 кг.
3. І у самок, і у самців короткий тулуб з прямою широкою спиною і вузької глибокої грудьми.
4. Незважаючи на те, що зовні тварини здаються досить кремезними, у них тонкі кістки. При цьому суглоби дуже гнучкі, що дозволяє худобі без особливих складнощів долати великі відстані до пасовища.
5. Ноги айршірской корів короткі і прямі, але копита досить міцні.
6. Голова невелика і вузька, але роги виглядають досить переконливо. Вони пофарбовані в світлий колір і за формою нагадують ліру, так як пропорційно розставлені в сторони.

Малюнок 2. Особливості екстер’єру породи

Помітити особина айрширской породи в стаді досить просто завдяки її строкатого червоного окрасу. Примітно, що для даного виду вважається нормальним і біло-червоний, і червоно-біле забарвлення шерсті.

Продуктивність айрширской породи корів

Популярність айрширской породи в усьому світі пояснюється її високою молочною продуктивністю. В середньому, за рік одна особина дає близько 7 тисяч кілограмів молока, але при якісному годуванні і змісті ці показники можуть бути і вище (малюнок 3).

Айршірская порода корів: характеристика і продаж ВРХ, опис биків, відгуки

Молоко – це продукт, який вважається одним з найбільш споживаних. Саме з цієї причини більшість фермерів і звичайних людей, що займаються утриманням домашніх тварин, враховують такий фактор, як стабільна продуктивність корови. В цьому випадку необхідно звернути увагу на айршірской породу. Ця худоба вважається одним з лідерів по виробництву молочної продукції.

Характеристика, зовнішні ознаки і фото айрширской корови

Айршірская порода корів за своїми зовнішніми характеристиками дуже красива. Вона характеризується міцним і правильно складеним корпусом. Всі частини тіла мають пропорційний розвиток. Найчастіше це біла корова з червоними вкрапленнями або, навпаки. Про те як виглядає Швіцкая порода, можна дізнатися тут.

Для самок характерний червоно-строкатий раскрас.

Мають дуже міцною широкої грудиною, невеликий легкою головою, тонкою шиєю з помітними шкірними складками. Крім цього, у них короткі і правильно поставлені кінцівки. Всі ці характеристики дозволили корова розглянутої породи отримав чудову молочно-продуктивні якості.

Яка продуктивність у джерсейської породи, можна дізнатися тут.

Корови і бики мають середній зріст, який дорівнює 125 см. Середня маса для самок становить 500 кг, а для самців – 700-800 кг. Характерною ознакою айрширской породи вважається наявність великих, світлих рогів. Вони представлені в лірообразную формі. Крім цього, корови характеризуються міцною мускулатурою і копитами. Завдяки цьому тварин можна утримувати в гірській місцевості.

На відео – айршірской порода корів:

Для дитинчат айрширской породи характерна маса тіла 25-30 кг. Тому пологи в корів відбувається без особливих ускладнень. Бички можуть важити всього лише на кілька кг більше. Протягом року телята при нормальному вмісті зможуть збільшити свою масу в 10 разів. Уже для однорічного дитинчати маса становить 250-300 кг.

Як виглядає Симентальська порода, зазначено в даній статті.

Для самок цієї породи характерно швидке дозрівання. Процес запліднення може відбуватися вже в 1,5 однорічному віці. Коли починається весняний випас, то телиці дуже поступливі і спокійні.

Саме в цьому період і доцільно проводити запліднення. Перші дитинчата у них з’являються в 2-х річному віці. Крім цього, фермери особливо цінують корів за їх красиве вим’я, що володіє еластичною тонкою шкірою. Представлено воно в формі правильної чаші.

На поверхні вимені є соски в формі конуса і циліндра.

У рік самка може давати до 7 000 л молока (в 6 разів більше, ніж у герефордської породи). Крім цього, необхідно відзначити, що отримана продукція характеризується високою якістю. Завдяки цьому дана порода корів вважається молочним лідером у всьому світі.

Про те, яка ціна голштинської породи можна дізнатися за цим посиланням.

Відбувається це з таких причин:

• Низький вміст клітин органів і тканин в молочному продукті;
• Середня кількість білка;
• Жирність 4,2-4,3%.

Навіть уже дорослі особини здатні надавати високі надої. Молочний продукт використовують для виготовлення дитячого харчування. Але представлена ​​порода цінується не тільки за кількістю виробленого молока, а й має важливе значення м’ясна цінність. Якість м’ясо у айрширской корови задовільний.

Бугаїв-плідників часом застосовують для селекції з іншими породами. Таким чином, вдається підвищити рівень молочної продуктивності, підвищити жирність і корисні властивості молока.

На відео – айршірской корови:

Переваги і недоліки породи

Айршірская порода має велику кількість позитивних якостей. До них можна віднести:

• легка адаптація до клімату;
• невибагливість у змісті, відмінна засвоюваність корму;
• активні тварини з міцним здоров’ям;
• потомство виникає вже з 2 років;
• можуть використовуватися для схрещування з особинами інших молочних порід;
• економічно вигідна порода.

У цієї тварини є одні головний недолік – це її складний темперамент. Активні тварини часом проявляють агресію, але також вони досить полохливі.

особливості змісту

Беручи до уваги велику витривалість, прекрасну адаптація до клімату і переносимість кормових умов, необхідно відзначити, що в особливому догляді корови не потребують. З тієї причини, що тварини прекрасно адаптуються до абсолютно різної системі змісту, вони визнані відмінною комерційної породою.

Корови мають міцне здоров’я, тому їх можна використовувати для пасовищного або стійлового годування. Але висока витривалість айршірской порід не означає, що взимку до цих тварин не потрібно проявляти особливу увагу. Дуже важливо стежити за погодними умовами на вулиці і в приміщенні, де утримуються корови.

У сараї не повинно бути протягів і недостатню вентиляцію.

Про те як годувати курей взимку щоб неслися, можна дізнатися в цій даній статті.

В даному матеріалі вказані відгуки про курей породи Джерсійський Гігант.

На фото в даній статті вказана порода курей Брама: //gidfermer.com/pticy/kury/brama-opisanie-porody.html

Особлива увага приділяється раціону харчування. Для поліпшення поживних властивостей корму корівкам необхідно додавати сіль і мелений перець. А так стойловое харчування включає в себе якісне сіно, коренеплоди і комбікорм. Всі ці продукти роблять позитивний вплив на рівень і стабільність надоїв.

У даній статті зазначено з якої причини курка знесла яйце без шкаралупи в плівці.

Якщо раціон корови знижений, але вона ще протягом тривалого часу має стійкий високим показником удою. При перекладі тваринного з стійлового утримання на пасовищне у корівки може відбуватися здуття, причина якого в соковитою кормової траві.

Ціна

Щоб придбати уже дорослу корову айрширской породи, необхідно буде заплатити 100 000 гривень.

Відгуки

• Михайло: «Я працюю на фермі, і у нас представлена порода корів користується великим попитом. Причина в тому, що вони не вимагає до себе особливої уваги. Взимку ми їх годуємо комбікормом, зерновими і сіном. Влітку вони найчастіше знаходяться на пасовищі, де добувають собі необхідне харчування ».
• Світлана: «Коли я брала собі цю породу, то дуже переживала, адже коштує вона не так дешево. Але потім виявилося, що вона невибаглива в догляді, а найголовніше, швидко адаптуються до змін клімату. Зимове утримання у мене відбувається в спеціально обладнаному сараї. Він у мене опалюється, тому корова себе відчуває комфортно. Харчується взимку сухим сіном, комбікормом, овочами. Це ж я даю і влітку, але тільки в теплу пору корова гуляє на пасовище, де сама шукає смачну травичку ».
• Леонід: «Відразу б хотілося поговорити не про зміст цих корів, а про їх смачне молоко. Дуже легко п’ється і не має неприємного присмаку. Таких корів у мене 3 штуки. Я їх утримую виключно для молока, яке після продаю. Мої тварини дуже люблять свіжу траву, тому я викупив ділянку землі, розташований біля мого будинку, і засіяв його необхідної рослинністю. Тепер мої корівки забезпечені зеленню ».

Дізнатися про те скільки років живуть кури несучки, можна з даної статті.

Айршірская корова – це лідер по виробництву молока. Це продукт настільки якісний, що його застосовують при отриманні дитячого харчування. Таке тварина можна заводити навіть недосвідченому фермеру, адже корови не вимагають до себе особливої ​​уваги і догляду. В інших наших статтях ви можете ознайомиться з симптомами і лікуванням кетоза.

Айршірская корова: характеристика породи і особливості розведення

Згідно з численними відгуками, айрширская порода корів є однією з кращих в молочному напрямі. Вона володіє високою продуктивністю і міцним здоров’ям, а її молоко – високими показниками якості.

Реальну конкуренцію айршірцам становить лише голштинська порода, яка вважається №1 в молочному скотарстві. Однак голштінци дуже вимогливі до умов утримання і кормів, що ускладнює їх зміст.

Айршіркі в цьому питанні набагато зручніші.

Історія і поширення айрширской породи корів

Дана молочна порода є досить старою за сучасними мірками. Її вивели в кінці 18 століття на території графства Ейршир (Шотландія). Основою для створення породи послужили місцеві корівки, яких цілеспрямовано схрещували з голландськими, тісватерскімі і олдернейскімі виробниками.

Уже до середини XIX століття порода здобула популярність завдяки своїй високій продуктивності. У 1845 році айршіров завезли до Фінляндії, де порода здобула велику популярність, оскільки добре себе почувала в холодному скандинавському кліматі і при цьому обдаровувала господарів високими надоями.

Айршірская порода корів виявилася настільки підходящої для регіонів з холодним кліматом, що левова частка сучасного поголів’я припадає саме на Фінляндію (140 тис. Голів) і Україну (близько 90 тис.

), Причому в основному на північні регіони. У самій Великобританії сьогодні налічується лише трохи більше 60 тис. Айршірской корів.

В значно менших кількостях цю породу розводять фермери США, Канади та Австралії.

Хоча в XIX столітті Фінляндія була частиною Української імперії, безпосередньо в саму Україну порода потрапила приблизно на півстоліття пізніше. Але у нас цих корів також швидко оцінили і стали масово розводити в сфері молочного скотарства.

Сьогодні айршіров вирощують підприємства республік Карелія та Комі, а також Київської, Новгородської та інших областей. Зрозуміло, багато айршіров і в самому розвиненому в питаннях сільського господарства регіоні України – в Краснодарському краї.

Правда, слід зазначити, що якщо в Фінляндії на айршірской породу припадає близько 60% поголів’я худоби в країні, то в України дана порода становить менше 3% вітчизняного молочного стада.

Плюси і мінуси айрширской породи корів

Для крупно-товарного молочного виробництва більш кращою залишається голштинська порода корів, так як показник середніх надоїв у неї становить 6,5-7 тис. Л молока за лактацію.

Айршірская порода з її 4-5 тисячами помітно поступається за цим показником.

Однак якщо господарство орієнтується на якість молока і працює не на масовий ринок, а на конкретних постійних клієнтів, то шотландські корови стають кращими.

З огляду на, що айрширская порода володіє цілим комплексом таких ось переваг і недоліків, щоб зробити усвідомлений вибір породи для розведення в господарстві, потрібно вивчити всі плюси і мінуси айрширской породи корів. До числа переваг відносяться:

1. Висока якість молока. Жирність в середньому 4,3%. Для порівняння у голштинської породи цей показник не перевищує 3,7%.
2. Хороший вихід м’яса при забої. Оскільки навіть на молочній фермі доводиться регулярно забивати тварин, щоб підтримувати високу продуктивність стада, цей показник залишається дуже важливим.
3. Висока скоростиглість. Тварини швидко досягають продуктивного віку, а значить, знижується собівартість виробництва.
4. Міцне здоров’я. Порода характеризується високою виживаність молодняка (більше 90%). При цьому дорослі корови рідко хворіють і в цілому досить витривалі при належному дотриманні правил утримання ВРХ. При цьому у породи немає явних генетичних дефектів, характерних для інших штучних порід.
5. Хороша пристосованість до холодного клімату. Корови айрширской породи легко переносять дощовий і холодний клімат, що пояснює їх популярність в північних регіонах.
6. Невибагливість до умов утримання. У той час як голштинским коровам потрібно створювати «тепличні» умови і буквально здувати з них пилинки, щоб отримувати високі надої, дійна корова айрширской породи буде задоволена вже просто чистим світлим корівником.
7. Невимогливість в питаннях корми. Знову-таки, якщо голштінкам потрібно складати докладний меню як в ресторані, «шотландки» будуть раді простим збалансованим кормів.

Недоліки не можна назвати глобальними, але враховувати їх все одно слід:

1. Не дуже високі надої. Хоча 4-5 тис. Л молока за лактацію – це цілком непогано, все рекорди за надоями належать іншим породам.
2. Висока активність корів. У порівнянні з іншими породами айршіркі дуже рухливі, тому їх не вийде цілий рік тримати в стійлі. Для нормального самопочуття корів потрібно хоча б іноді випускати у відкритий загін, щоб вони могли розім’ятися. Організація вигульній майданчики потребують невеликих витрат, але все ж вони будуть.
3. Поганий характер. Як свідчать відгуки, айршірской корови бувають дуже агресивні і примхливі. Багато фермерів відмовилися від них саме в силу поганого вдачі «шотландок». Причому агресія химерним чином поєднується з воістину заячою лякливістю. На практиці це означає, що корова легко лякається з будь-якого приводу, а злякавшись, часто стає агресивною.
4. Погана переносимість спеки. Якщо планується будувати ферму в південних регіонах, доведеться витратитися на повноцінну систему кондиціонування повітря в корівнику.

Айршірская корова: характеристика або опис породи і відгуки про неї, де купити в України і які плюси чи мінуси молока корови

Коров’яче молоко користується популярністю у людей вже кілька тисячоліть, це один з найбільш споживаних і цінних продуктів харчування. Зараз на фермах намагаються досягти максимальних надоїв, але важливо не тільки кількість, але і якість.

Серед молочних порід великої рогатої худоби фермери особливо виділяють корів айршірской породи. Айршірской корови відрізняються високою продуктивністю, мають міцною статурою і яскравим забарвленням.

Походження, коротка історія та поширення

Вони дають збалансоване молоко відмінної якості , багате білками і іншими мікроелементами. Молоко айршірской корів корисно для дітей, з нього виготовляють дитяче харчування. Айршірская порода корів була виведена в 1962 році в Шотландії в графстві Айр, звідки і пішла назва породи.

Вид виведений шляхом схрещування місцевих порід з Голландської, Олдернейской і Тісватерской породами .

У графстві були не найсприятливіші умови для утримання нової породи, тому айршірской корови не бояться холоду і досить невибагливі, але не переносять спеку, через що їх частіше вирощують в країнах з помірним кліматом.

Поширена така порода в північній Америці та Європі, в північних регіонах України, а так само в Африці і в Новій Зеландії.

забарвлення

Перше, що хочеться відзначити при описі корови айршірской породи, це її яскравий червоно-білий або білий з коричневими плямами забарвлення . Дивно, що відтінок вовни залежить від статі тварини, так у биків плями на багато темніше, ніж у корів.

Статура

Сама корова айршірской породи з добре розвиненою мускулатурою міцної статури, довжиною до 154 см, з широкими грудьми і тонкою короткою шиєю, прямою спиною і великим вим’ям чашеобразной форми, має короткі правильно поставлені ноги.

Голова невелика, але подовжена з великими рогами. Приблизний зростання дорослої особини – 120-125 см.

вага:

Особливості утримання та розведення породи

Айршірская корова отримала таку популярність не тільки через якісного молока, але і завдяки своїй невибагливості. Вона не потребує якихось особливих умов утримання.

Айршір може харчуватися як на вигулі, так і в стійлі, легко адаптується до нової їжі . Але все ж переводити корову зі стійлового харчування на вигульний потрібно поступово, щоб уникнути здуття рубця від свіжої трави.

Пам’ятайте, що правильне і повноцінне харчування є джерелом хороших надоїв. Рекомендується додавати в корм сіль, мелений перець і товчений крейда, а взимку необхідні мінерали і вітаміни.

Слід приділити особливу увагу приміщенню в якому живе корова, особливо в холодну пору року. Стежити за тим, щоб не було протягів, і підтримувати оптимальну температуру.

Найчастіше корову розводять, зберігаючи чистоту породи, тим самим відмовляючись від схрещування. Але деякі скотарі схрещують айршірской бичків з самками голштино, червоної степової та симентальської породи, їх потомство може похвалитися відмінними удоями і характеристиками.

Телиці вельми скоростиглі . Перший отелення можливий вже в 24 місяці. Маса новонародженого теляти становить всього 25-30 кг, тому пологи у корів практично завжди проходять легко і без ускладнень, а молодняк з таким невеликим вагою цілком життєздатний. До першого року життя при правильному харчуванні і зміст теля має важити 250-300 кг.

продуктивність

Доросла айршірской корова здатна давати від 5000 до 7000кг молока за період лактації , це трохи менше ніж у корови голштинської породи, але за якістю молока у «шотландок» немає конкурентів.

Корови відрізняються сталістю надоїв, за що дуже цінуються в господарстві

Є лідером за якістю молока:

• жирність – 4,2-4,3%;
• білок – 3,4-3,5%;
• низький вміст соматичних клітин;
• приємний смак без запаху.

Порода відрізняється стабільністю надоїв, навіть при тимчасовому зниженні раціону. Корова аж до старості здатна надавати високі надої. М’ясо у айршірской ВРХ становить приблизно 55% від загальної маси, і це не погано. Хоч порода і молочна, бичків розводять і на м’ясо. Якість м’яса – задовільний .

Достоїнства і недоліки

Як і у всіх порід, у айршірской корови є свої «плюси» і «мінуси», які необхідно ретельно вивчити перед придбанням тварини.

плюси:

• відмінна якість молока;
• легка адаптація до клімату і погодних умов;
• простота змісту;
• міцне здоров’я;
• раніше поява потомства;
• можливість схрещування для підвищення надоїв;
• економічна вигода.

мінуси:

• не надто високі надої;
• непереносимість спеки;
• висока рухливість;
• важкий характер.

характер

Судячи з відгуків власників, айршірской корови відомі своїм непростим характером і зайвої лякливістю. Ще варто врахувати, що їм буде не комфортно весь час перебувати в сараї, ці корови люблять свободу і великий простір. Купувати таку корову чи ні вирішувати тільки вам, але все ж достоїнств у неї більше ніж недоліків .

ціни

Для придбання дорослої особини потрібно близько 100 тисяч гривень. Ціна молодий телиці від 30 тисяч гривень.

висновок

Обов’язково зверніть увагу на цю породу при виборі корови. Вона цілий рік забезпечить вашу сім’ю смачним і якісним молоком, а так же порадує вас своєю невибагливістю витривалістю, і прекрасним зовнішнім виглядом.

Зовнішній вигляд

Корова айрширской породи остаточно сформувалася в 60-х роках минулого століття. За період становлення айршірской корови придбали ряд відмінних характеристик.

Головною рисою вважається незвичайне забарвлення тварини: коричнево-білий . Глибина кольору шкіри безпосередньо залежить від статі тварини . У самців породи на крупі видніються більш насиченого відтінку, іноді навіть чорного. Самки завжди мають плями світло-коричневого кольору. Кози зааненской породи: утримання та догляд, відгуки власників

Всі частини тулуба у тварин абсолютно пропорційні. Айршіри віддалено нагадують корівок йоркширської породи. Це обумовлено тим, що порода відноситься до молочних, а не до м’ясних. Айршірской корови мають ряд зовнішніх відмітних характеристик:

• середнє зростання (до 125 см);
• пропорційне тулуб (довжина до 155 см, невеликої довжини);
• пряма і широка спина;
• помірно глибока груди (мається підгруддя);
• середнього розміру голова (подовжена, пропорційна, суха);
• мускульний каркас добре розвинений;
• роги відсутні;
• копита міцні;
• вим’я містке (чашеподобное, добре розвинене, з добре розставленими сосками).

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Айрширские коровы: описание породы и ее особенности

Айширская порода крс не оставляет равнодушным никого. Выразительные глаза коров, вкусное жирное молоко и неприхотливость к условиям содержания — вот почему все больше украинских фермеров пробуют разводить этих животных. Разберемся в причинах популярности скота.

История и распространение айрширской породы коров

Айрширская порода коров получила свое название от шотландской области Айршир, где она была впервые выведена в середине XVIII века. Она создавалась путем скрещивания местных пород коров с голландскими и английскими породами, и была изначально известна как Dunlop, в честь местного заводчика.

В 1800-х годах, айрширская порода коров стала очень популярной в Шотландии и Англии, а затем распространилась по всему миру. Животные выгодно отличаются своей молочной продуктивностью и высоким качеством молока, а также явными экономическими преимуществами, такими как устойчивость к болезням и долгий продуктивный период.

В середине XIX века айширы попали в Финляндию. Холодный климат как нельзя лучше подошел коровам. Они покорили местное население неприхотливостью к условиям содержания, вкусным, жирным молоком. Даже сегодня айширская порода входит в топ-3 самых популярных пород Финляндии.

С конца XIX века айширская порода попадает на территорию Украины к энтузиастам помещикам. Но промышленного использования, как это вышло с голдштинами, не получает.

Сегодня, айрширская порода коров является одной из самых распространенных пород молочных коров в мире и встречается во многих странах, включая США, Канаду, Великобританию, Ирландию, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и многие другие. Она также продолжает развиваться с помощью современных методов селекции с целью улучшить молочную продуктивность и здоровье.

Характеристика и особенности айрширских коров

Айширская порода коров за лактацию дает до 7000 кг молока при интенсивном уровне кормления. В обычных хозяйствах чаще животные выходят на уровень продуктивности в 5000 кг. Содержание белка в молоке 3,4 – 3,5%, а жирность достигает 4,2 – 4,3%. С годами животное не теряет уровень продуктивности. Зафиксированы случаи, когда корова в течение 20 лактаций не снижала уровень молочной продуктивности.

Рекорд по породе принадлежит финскому поголовью с показателем более 19 000 кг молока на корову. Лучшие показатели у двух линий финской селекции: Дик 768 и Р.Урхо Еррант 13093 и двух линий американской селекции: О.Р.Лихтинг 120135 и С.Б.Командор 174233.

Животные красно-белой масти, иногда с темными пятнами. Туловище крепкое, с хорошо прописанными мышцами и тонким костяком, как и полагается молочному скоту.

Айрширская порода подходит для северных и восточных регионов страны. Из-за неприхотливости к условиям содержания животные легко зимуют в неотапливаемых сараях. Главное, чтобы в помещении была хорошая вентиляция, вода, которая не замерзает и толстый слой подстилки.

В некоторых хозяйствах практикуют содержание айширской породы КРС под навесами в любое время года. Для дойки животных перегоняют в доильный зал.

Глубокотельных коров за неделю до отела переводят в сарай. Теленка сразу после рождения отсаживают в отдельный загончик в помещении, выпаивают теплым молозивом. При необходимости вместо молозива дают заменитель цельного молока.

Как кормить айрширских коров

Кормление айширской коровы должно быть сбалансированным и соответствовать потребностям в питательных веществах в зависимости от ее физиологического состояния, такого как сухостойный период или лактация.

В сухостойный период основные корма: сено, силос и концентраты. Рацион должен содержать достаточное количество клетчатки, чтобы поддерживать здоровье рубца коровы.

В период лактации потребности коровы в энергии и белке увеличиваются, поэтому рацион должен быть более питательным. Сухое вещество всегда составляет от 50 до 75% от общей массы. Основным его источником служит сено, солома, стебли кукурузы. 25-30% кормов – это свежая трава, корнеплоды, тыква. Основными кормами должны быть сено, силос, зерносмеси и протеиновые концентраты. Корова должна получать достаточное количество кальция и фосфора для поддержания здоровья костей и производства молока. С этой целью эксперты рекомендуют вводить в рацион коровы айрширской породы AVA ZDOROVA Супер раздой 25 кг – БМВД для дойних коров. Белково-минерально витаминная добавка содержить 35% быстроусвояемого сырого протеина. Оптимальное соотношение кальция и фосфора обеспечивает высокую молочную продуктивность, служит профилактикой послеродовых парезов. Продукт содержит все необходимые витамины для животного в период лактации.

Важно помнить, что рацион должен быть подобран индивидуально для каждой коровы, учитывая ее физиологическое состояние, уровень продуктивности и состав кормов, доступных на ферме.

Что касается телят, то на 5 день их знакомят с престартером. Кормовой концентрат содержит 18 % сырого протеина, что с лихвой покрывает потребности растущего организма. Комбикорм состоит из экструдированных зерновых злаковых культур, белковых компонентов растительного происхождения, живых дрожжей, комплекса микроэлементов (органика + неорганика), Омега-3 жирных кислот, адсорбента, ароматизатора, подсластителя, антиоксидантов. Для улучшения пищеварения добавлен комплекс пробиотиков, что служит профилактикой диарей.

Уже с 90 дня телят переводят на стартовый комбикорм AVA ZDOROVA ВРХ БМВД – БВМД 25 кг для телят с 90-го дня. Продукт содержит 30% сырого протеина. Наличие фитазных композиций облегчает переход теленка с молочной пищи на растительную, оптимизирует конверсию корма.

Разведение айрширских коров

При выборе животных для разведения необходимо учитывать различные факторы, включая генетические свойства, уровень продуктивности, конституцию и здоровье. На маточное поголовье отбирают коров и быков — типичных представителей породы, без дефектов экстерьера, с крепкими ногами.

Также важно выбирать кровные линии, чтобы сохранить или улучшить желательные свойства породы. Часто используются методы искусственного оплодотворения и выбора самцов для спаривания с целью получения потомства с желаемыми характеристиками.

При разведении айрширских коров также необходимо учитывать условия их содержания и кормления, так как правильное питание и уход являются ключевыми факторами в обеспечении здоровья и производительности животных.

Нетелей осеменяют, если они набрали минимум 350 кг живого веса и возрастом не менее 1,5 года. Учитывая то, что айширская порода в Украине редка, то целесообразно покупать спермопродукцию в племенных хозяйствах и приглашать специалиста для искусственного осеменения.

Рождаются телята айрширской породы весом 25-30 кг. Как правило, вмешательство человека при отеле не требуется. Массу телята набирают быстро, годовалые животные весят до 300 килограмм.

Плюсы и минусы айрширской породы коров

КРС айрширской породы успел покорить украинских фермеров и крафтовых производителей молочной продукции по всему миру из-за внушительных преимуществ:

● высококачественное молоко с процентом жира 4,3. Жировые шарики молока айширов идеально подходят для производства масла, сметаны, сливок, сыров;

● высокий убойный выход. При откорме на мясо бычки айрширской породы дают качественную, нежную говядину;

● крепкий иммунитет. В отличие от рекордисток голландок айрширы уверенно демонстрируют выживаемость молодняка на уровне 90%. Также крепкая конституция, широкий таз минимизирует необходимость родопомощи при отелах. В айрширской породе практически не встречается генетических дефектов;

● высокое качество молока. Оно содержит меньше соматических клеток. Является более “чистым” с микробиологической точки зрения, идеально подходит для изготовления молокопродуктов;

● низкий уровень затрат корма на единицу продукции и концентратов в частности — соответственно 0,95 и 0,25 к. ед. на литр молока;

● неприхотливость к условиям содержания. Скот не требует тепличных условий содержания. Он до поздней осени с удовольствием будет на пастбище, экономя грубые корма, затраты на уборку помещений.

● невысокие удои. От айрширской породы КРС не надейтесь получать по 8000-1000 тыс. л молока за лактацию. Удел коров — 5000 тысяч молока;

● активный нрав. Айрширские коровы не такие спокойные, как сименталки. Поэтому их нереально удержать на привязи. Скот обожает бегать по пастбищу и резвиться;

● агрессивность. Тут спорный момент. При адекватном отношении любое животное будет спокойным. Если же применять грубость, бить скот, то любая корова станет агрессивной или пугливой;

● плохо переносят жару. Здесь сказывается северно-европейское происхождение. Айрширская корова проще переносит морозы, чем летний зной. Поэтому ее не рекомендуют для разведения в южных широтах.

Отзывы владельцев

“Корову айрширской породы впервые увидел в 2018 году в Киеве на агровыставке. Понравилась крепкая конституция и высокая жирномолочность. Уже в 2019 г. приобрел двоих племенных нетелей. Осеменил айрширским чистопородным бычком. Коровами доволен. За первым отелом получал по 3,5 тыс. л молока за лактацию. Надеюсь выйти на 5000 л”, — Иван Николаевич, Харьковская область

“Соседи продавали поместную телочку (айшир *симентал). Купили на молоко. Выросла крупной, со спокойным нравом. Дает вкусное, жирное молоко. В литровой банке с молоком почти треть — это сливки. Осеменили айрширским бычком. Надеемся получить более чистокровное потомство с высоким удоем”,- Анна Петровна, Сумская область

Вот пару отзывов фермеров о породе. Все больше личных хозяйств интересуются ею. Айрширская порода точно заслуживает внимания тех, кто занимается переработкой молока, крафтовиков.