Зміст:

1 Чи може морква викликати алергію?
2 Харчова алергія: як розпізнати симптоми, можливі причини та що робити

Чи може морква викликати алергію?

У людини може бути алергія практично на будь-яку їжу. Хоча морква поживна і упакована бета-каротином, ці коренеплоди також можуть викликати небезпечні алергічні реакції.

Алергічна реакція на моркву може бути одним із елементів орального синдрому алергії, який також відомий як синдром алергії на пилок та їжу. Людина з цим синдромом має алергію на пилок певних сирих фруктів, овочів та горіхів. З’ївши тригерну їжу, вони відчувають свербіж у горлі, роті або вухах.

Якщо у людини сильна алергія на моркву, її реакція може бути серйозною, особливо якщо вона контактувала з сирим овочем.

Кожен, хто страждає харчовою алергією, повинен проконсультуватися з лікарем для визначення найкращого способу дії.

У цій статті ми розглядаємо ознаки, симптоми та діагностику алергії на моркву. Ми також розглядаємо типи продуктів, яких слід уникати.

Симптоми

Людина з цією алергією може помітити симптоми після вживання сирої моркви. Варена морква, як правило, викликає більш незначні реакції, оскільки процес приготування розщеплює алергени.

Симптоми алергії на моркву можуть варіюватися від легких до важких, але вони, ймовірно, будуть слабкими.

Типові симптоми включають:

свербіж язика, рота, губ, вух або горла
набряк в області рота
почуття подряпини в горлі

Іноді симптоми можуть бути важкими і вимагати лікування. Більш важкі симптоми можуть включати:

вулики
проблеми з диханням
набрякла шкіра
кашель
біль у горлі
чхання
нежить
стискання в грудях
затори

У рідкісних випадках може виникнути анафілаксія. Ця небезпечна для життя алергічна реакція викликає в організмі шок і вимагає невідкладної медичної допомоги.

Знайомлячи дитину з будь-якою новою їжею, важливо стежити за алергічними реакціями. Якщо розвиваються симптоми, зверніться до лікаря.

Наскільки поширена алергія на моркву?

Алергія на моркву не є однією з найпоширеніших у США. Однак вони досить поширені в Європі.

Діагностика

Той, хто підозрює, що має алергію, повинен відвідати лікаря.

Лікар, найімовірніше, почне з перегляду симптомів людини та сімейної історії. Потім вони можуть рекомендувати тестування на алергію.

Може застосовуватися тест на укол шкіри, який також називають тестом на подряпини. Він передбачає покладання лікарем невеликої кількості алергену, в даному випадку моркви, на передпліччя або спину людини. Потім вони колоють або дряпають область, дозволяючи алергену проникнути в шкіру.

Якщо тест буде позитивним, у людини на місці з’являться невеликі червоні горбки.

Лікар може запропонувати людині протягом декількох днів дотримуватися спеціальної дієти та вести щоденник їжі, щоб фіксувати, що вони їли і що вони відчували. Ця інформація допоможе лікарю визначити, чи є у людини харчова алергія.

Залежно від результатів, лікар може запропонувати харчовий виклик, коли людина з’їдає невелику кількість підозри на їжу, що викликає підозру, і реєструються будь-які реакції.

Їжі, якої слід уникати

Більшість людей з алергією на моркву знають, щоб уникати моркви, як сирої, так і вареної. Однак морква може бути включена в дивовижно великий асортимент продуктів.

Людині, яка страждає алергією на моркву, слід ретельно перевірити інгредієнти:

підготовлені смажені горщики
маринади
овочеві соки
готові смузі
консервовані супи та рагу
фасовані страви з рису
багато смажених м’ясних страв
готовий бульйон або бульйон
трохи хлібобулочних виробів

Засоби особистої гігієни також можуть включати моркву. Людині, яка страждає алергією, слід перевірити етикетки лосьйонів, масок для обличчя та мила.

Лікування

Найкраще лікування алергії на моркву – уникати контакту з овочем. Лікарі можуть рекомендувати використовувати антигістамінні препарати для контролю або зменшення симптомів алергічних реакцій.

Якщо у людини, що страждає алергією на моркву, з’являються симптоми анафілаксії, їй потрібне негайне медичне лікування, яке передбачає:

адреналін
додатковий кисень
антигістамінні препарати та стероїди, що надходять у вену
ліки, що відкривають дихальні шляхи та полегшують дихання

СЛР також може бути необхідним. У цій процедурі компресії грудної клітки допомагають перекачувати кров через серце.

Фактори ризику

Людина частіше страждає алергією на моркву, якщо у неї алергія на деякі інші продукти харчування та рослини, такі як пилок берези, що містить білки, подібні до тих, що містяться в моркві.

Алергія на інші рослини родини петрушки та моркви також може збільшити ризик для людини. До цих рослин належать:

Люди можуть частіше розвивати харчову алергію, якщо вони мають сімейну історію цих реакцій. У тих, хто страждає сезонною алергією або астмою, також може бути вищий ризик харчової алергії.

Коли звертатися до лікаря

Той, хто підозрює, що має алергію, повинен звернутися до лікаря.

Людина з алергією на моркву повинна звернутися до невідкладної медичної допомоги, якщо у неї є якісь симптоми анафілаксії, включаючи:

низький кров’яний тиск
слабкий, швидкий пульс
непритомність
втрата свідомості
проблеми з диханням
набряк язика або горла
нудота або блювота
діарея

Outlook

Більшість людей з алергією на моркву можуть запобігти реакціям, уникаючи моркви та продуктів, що їх містять.

Кожен, хто страждає харчовою алергією, повинен уважно читати етикетки упакованих продуктів та засобів особистої гігієни.

За необхідності лікар може порекомендувати ліки від алергії, які допомагають зменшити симптоми.

Харчова алергія: як розпізнати симптоми, можливі причини та що робити

Харчова алергія – це неправильна реакція імунної системи на певні молекули їжі, в результаті якої вона “бореться” з ними, як з ворогами. Але як її розпізнати, які продукти найчастіше викликають алергію та що з цим робити – читайте у нашому матеріалі.

Харчова алергія – захворювання, яке може виникнути у будь-якому віці, але у дорослих вона зустрічається значно рідше – 2-5%, ніж у дітей – 8%.

У більшості випадків харчова алергія починається в дитинстві, але приблизно в 15% випадків вона може початися в дорослому віці.

Симптоми алергії на їжу

Симптоми можуть бути дуже неприємними. І сплутати їх з іншими захворюваннями важко.

Набряки губ, обличчя, язика, горла;
Біль у животі і діарея;
Кропив’янка (сверблячі пухирі);
Екзема;
Нудота і блювання;
Дихання зі свистом;
Падіння тиску і втрата свідомості.

Важливо! У дітей атопічний дерматит (часто називають діатесом) переважно супроводжується харчовою алергією, а у дорослих він зазвичай не пов’язаний з цим захворюванням.

Чому може виникати алергія на їжу

Нині ніхто точно не може відповісти чому виникає цей вид алергії. Але у переважній більшості випадків харчова алергія починається в дитинстві, а приблизно в 15% випадків вона може початися в дорослому віці. Однак є деякі фактори, які можуть спровокувати появу захворювання.

1. Поліноз. При алергії на пилок може розвиватися перехресна алергія на фрукти, овочі, горіхи й іноді спеції.

Алергія на їжу часто перехресна з іншими \ unsplash.com

Наприклад, при алергії на пилок берези, вільхи, ліщини може розвиватися алергія на яблука, фундук, моркву, селеру. При алергії на полин може розвиватися алергія на гірчицю.

Найчастіше така перехресна алергія проявляється набряком, свербінням в області губ, язика, першінням у горлі та різними висипаннями.

2. Алергія на латекс. При алергії на латекс може розвиватися перехресна алергія на фрукти – ківі, авокадо, томати, картоплю, банани та персики. Нині достеменно невідомо, чому так відбувається.

3. Укуси деяких кліщів. Це такий сильний удар по імунній системі, що вона може дати збій. І буде сприймати деякі харчові продукти, як загрозу.

4. Шкідливі професії. Якщо людина багато років працює з лаками, фарбами та іншими хімічними речовинами може набути різні види алергії в тому числі й харчову.

У дітей частіше зустрічається харчова алергія на молочні продукти та яйця, у дорослих частіше на рибу, морепродукти та горіхи.

Як зрозуміти що у вас харчова алергія?

Якщо у вас важка форма алергії, то пропустити її буде важко через серйозність симптомів. Але є й легші форми, які викликають тільки реакції на шкірі: висипання, свербіж, дерматити, набряк шкіри та пухирці. У цих випадках потрібна додаткова діагностика.

На жаль, при більшості шлунково-кишкових форм алергій ні кров, ні шкірні проби нічого показати не можуть (в основі їх лежать не IgE* механізми). Також рівень IgE може бути підвищений, але за інших причин.

Алергію на їжу важко діагностувати \ unsplash.com

Тому, основний спосіб діагностики харчової алергії – спостереження та вживання їжі, яка може викликати алергію. І якщо з’являється реакція – цей продукт виключають з раціону.

Лікування алергії на їжу

Вилікувати її повністю не можна. Але потрібно знайти продукти, які викликають алергію, та відмовитись від них. При проявах алергічних реакцій на шкірі допомагають антигістамінні препарати.Вони є поширеними в медичній практиці. Одними з таких препаратів є Феністил гель та Феністил емульсія. Препарат ефективний проти свербежу при алергічних подразненнях, укусах комах, невеликих опіках шкіри та необширних сонячних еритемах**. До того ж Феністил має місцевоанестезуючу дію, приємно охолоджує та заспокоює шкіру***.

_{*IgE – загальний імуноглобулін Е}

_{**Мається на увазі шкірний свербіж, наприклад при укусах комах, необширна сонячна еритема, неускладнені невеликі опіки шкіри та алергічні подразнення невеликих ділянок шкіри, згідно інструкції для медичного застосування лікарського засобу.}

_{***Мається на увазі, що препарат має також місцевоанестезуючі властивості та охолоджує шкіру при нанесенні, згідно інструкції для медичного застосування лікарського засобу}

_{Реклама лікарських засобів. Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем та обов’язково ознайомитись з інструкцією для медичного застосування лікарських засобів Феністил Емульсія, емульсія шкірна 0,1% для зовнішнього застосування Р.П. UA/13867/01/01, Наказ МОЗ України №1925 від 30.08.2019 та Феністил Гель, гель 0,1% для зовнішнього застосування, Р.П. UA/0894/01/01, Наказ МОЗ України №728 від 04.04.2019. Торгові марки належать або використовуються за ліцензією групою компаній GSK. Повідомити про небажане явище чи скаргу на якість продукту Ви можете в ТОВ “ГлаксоСмітКлайн Хелскер Юкрейн Т.О.В.” за тел. (044) 585-51-85 або на e-mail: [email protected].}

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.