Агротехніка перцю в теплиці

Перець, його вирощування у теплиці

Перець – це справжнє джерело вітамінів і один з найулюбленіших овочів по всьому світу. Але, якщо у розпалі літа його можна придбати на ринку буквально за копійки, то вже на початку осені жваві торговки нахабно просять за нього чи не цілий стан. Ось чому всі ті дачники, хто вже успішно виростив у власній теплиці солодкі помідори і цілий віз огірків, із задоволенням приступають до посадки перцю. Тим більше що нічого складного в цій справі немає, поради допоможуть з усім розібратися і вирощування цього овочу перетвориться на справжнє задоволення.

Який сорт перцю вибрати?

У перцю різних сортів значно відрізняється форма і забарвлення плодів. Так, плоди можуть бути широкої або подовженої конусової форми, кубової, кулястої, зігнутої або призмової. Забарвлення може бути різним залежно від їхньої зрілості: від світло-зеленого до фіолетового, а вже у стиглих плодів колір може бути і жовтий, коричневий, червоний і різних відтінків.

Найпопулярніші солодкі сорти перцю для теплиць

«Оленка» – середньоранній гібрид з усічено-пірамідальними плодами червоного кольору.

«Помаранчеве диво» – ранньостиглий гібрид з плодами кубової форми яскраво-жовтого забарвлення.

«Буратіно» – ранньостиглий гібрид з гладким, злегка ребристими плодами подовжено-конусової форми, червоного кольору.

«Вінні-пух» – ранньостиглий сорт перцю, з плодами укороченої, конусової форми, червоного кольору.

«Каліфорнійське диво» – середньоранній сорт з великими, призматичними плодами яскраво червоного кольору.

«Ластівка» – середньоранній сорт з конусовими плодами червоного кольору.

«Негоціант» – ранньостиглий гібрид з плодами призмової форми червоного кольору.

«Ніжність» – ранньостиглий сорт з дуже ніжною м’якотю, усічено-пірамідальними плодами червоного кольору.

«Нічка» – середньостиглий гібрид з усічено-пірамідальними плодами яскраво червоного кольору.

Гострі сорти перцю

«Астраханський» – середньостиглий сорт з пониклими, конусовими плодами з грубої, гострою м’якоттю.
«Слоновий бродяга» – середньостиглий сорт з видовжено-конусовими і хоботовими плодами, зі смаком середньої гостроти.

Вирощування розсади перцю

Отже, для вирощування розсади перцю насіння сіяти треба ще наприкінці лютого. А перед посівом у підготовлений ґрунт їх необхідно піддати такій обробці:

  • знезаразити в 1% розчині марганцівки з півгодини, після чого промити водою;
  • обробити насіння стимулятором росту: «Епіном», «Альбітом» або «Цирконом»;
  • для того щоб заздалегідь убезпечити саджанці від грибку, насіння бажано обробити ще й «Імунофітом».

Після обробки насіння перців традиційно сіють в невеликі окремі горщики, на глибину 0,6-1,2 сантиметрів. Пророщувати їх слід при температурі +25-30С°. А самі сходи з’являться на 4-й день, після чого можна знизити температуру до +16-18С° на цілий тиждень – щоб рослини не витягувалися в зростання. Далі її знову необхідно підвищити до +22-28°С.

Підживлення розсади перцю

Отже, перці в теплиці вперше потрібно підгодовувати тільки тоді, коли на розсаді видно по 3 справжніх листочків. Отже, потрібно взяти 125 грам суперфосфату, 30 грам калійної солі і 50 грам сечовини, все змішати і розчинити в 10 літрах води. Після підживлення розсаду слід полити чистою водою.

Порада досвідчених городників: «Коли у розсади з’являться 2-5 справжніх листочків, її бажано починати підсвічувати світлом з переважною синьою складовою спектру, по 12 годин на добу».

Друга підгодівля повинна бути, коли у перцю вже є по 4 справжніх листочка.

А от коли у розсади вже по 7-8 листків, то харчування розсади має бути особливо гарним – адже саме в цей час, невидимі для ока, формуються органи квітки, від яких і залежить безпосередньо весь майбутній урожай.

Всього ж за час вирощування розсади перцю ґрунт потрібно буде в горщики підсипати два рази.

Загартовування розсади перцю

За два тижні до висадки в ґрунт потрібно починати загартовування розсади перцю. Для цього горщики з нею потрібно винести на балкон або терасу, якщо погода тепла, звичайно. А на ніч – знову занести в закрите приміщення.

За тиждень до висадки для стійкості розсаду можна трохи підживити калійною сіллю. А вже за добу не буде зайвим обприскати розчином «Епін» – природного стимулятора росту рослин, завдяки якому перець виробить власні гормони, які потрібні для тієї чи іншої фази росту і стане куди більш стійким до хвороб. Наприклад, досвідчені городники відзначають, що оброблені «Епіном» рослини відрізняються кращим плодоношенням і стійкістю до несприятливих факторів. У результаті врожайність таких перців зростає на 40%, а вміст нітратів знижується на 70%.

Посадка перцю у теплицю

Розсаду перцю можна сміливо вважати готовою до висадки у тепличний ґрунт, якщо у неї вже є 12-14 листків і в пазухах листя вже розвиваються бруньки. В результаті здорова розсада має товсте стебло, заввишки до 25 сантиметрів і рівний зелений колір. Причому в не обігріту плівкову теплицю висаджувати розсаду перцю потрібно тоді, коли ґрунт в ній прогріється до 15°С – а це не раніше 15 квітня. Причому вік самої розсади не повинен бути менше 55 днів.

Самий ґрунт для посадки розсади перцю необхідно підготувати. Для цього в нього потрібно внести калійні і фосфорні добрива, по 40 грам/метр квадратний, і азотні по 30 грам/метр квадратний. А ось свіжим гноєм удобрювати землю під перець не можна, із-за цього кущі можуть сильно розростися і квітки опадуть. Краще вже перегній або компост: по відру на кожен квадратний метр.

Висаджувати перець у теплицю слід на гряди по метру шириною з міжряддям в пів метра. А ось щільність посадки саджанців буде залежати вже від особливостей сорту. Так, для гібридів та сильно-рослих сортів відстань між рослинами в одному ряду має становити 35 сантиметрів, а для середньо-рослих – 25 сантиметрів. А ось для низькорослих ранньостиглих сортів садити в одному ряду через 15 сантиметрів – тобто по 10 рослин на кожен квадратний метр. А висаджувати розсаду потрібно в заздалегідь политі водою лунки – по 2 літри на кожну. А вже після посадки ґрунт потрібно добре ущільнити руками і замульчувати торфом або перегноєм.

Догляд за тепличним перцем

Перець – це культура, яка потребує вологи і тепла куди більше, ніж навіть томати. Ось чому вирощування перцю в теплиці, як у добре захищеному і закритому ґрунті – найбільш доцільно.

Своєчасний полив. Якщо вологи не буде діставати, на плодах перцю швидко утворюються сіро-коричневі плями, а в подальшому стане розвиватися сіра гниль.

Відсутність різких перепадів температури, які вкрай згубні для врожайності перцю.

Порада досвідчених городників: «Тепличні перці – улюблені ласощі для павутинного кліща і попелиці, а тому для профілактики і боротьби з цією напастю бажано заздалегідь запастися «кельтаном» чи хоча б «карбофосом».

Якщо теплиця не обігрівається, то при вирощуванні середньо-рослих сортів перцю цілком можна обмежитися прибиранням пагонів, листя на штамбі і зайвих пагонів в середній частині рослин. Правда, зовсім недавно виведені гібриди цілком можуть обходитися і без формування – їх достатньо лише вчасно підв’язати.

А потрібно підв’язувати високорослі сорти і гібриди до шпалери, вибравши для підв’язки при формуванні кущів дві найбільш сильні пагони, залишивши ще одну-дві для перших зборів.

І нарешті, для хорошого розвитку рослин перцю, ще в початковий період слід видалити по одному нижньому бутону. Крім того, всі бічні пагони і листя на головному стеблі, ще до першої розвилки обов’язково регулярно видаляються, як і будь-які хворі листя і безплідні пагони.

Запилення квіток перцю – як не зробити солодкий перець гірким?

У перцю всі квітки двостатеві, а тому вони можуть спокійно запилюватися самі. А ось якщо у теплицю через кватирку потраплять комахи, то може статися перехресне запилення – ось чому небажано на одному майданчику вирощувати і солодкий і гострий перець. Адже якщо пилок гострого потрапить на квітку солодкого, смак у плода останнього буде гіркуватий.

Звичайно, зі смаком тепличного перцю теж можна поекспериментувати – лише б його вирощування було для в радість, а урожай виправдав усі сподівання.

Вирощування перцю в теплиці

Виростити перець на власному дачному ділянці може кожен, але ось отримати хороший і якісний урожай по закінченню сезону, можуть тільки одиниці. Це обумовлено методами вирощування, правильністю агротехніки і бажанням дачника займатися улюбленою справою. Наші рекомендації допоможуть вам отримати бажаний урожай і виростити солодкі і соковиті плоди для свіжих салатів і консервування у власній теплиці.

Так само, як і інші тепличні рослини, перець вимагає повного забезпечення сприятливих умов. Скажімо простіше, як ви поставитеся до посадки та догляду за овочем, так він вас і віддячить.

особливості грунту

Перець в теплиці можна вирощувати на грядці, а можна і в спеціальних плівкових мішках, в які поміщена поживна суміш. Але нас більше цікавлять прості методи, без вишукувань і зайвих розтрат.

Отже, щоб перчик ріс, радував пишним кущем і налитими плодами, йому необхідно забезпечити удобрення та підготовлений грунт. Це може бути компост або перепрілий гній, ретельно перемішаний з городньої землею. Також, перед висадкою перців, грунт варто удобрити мінеральними добривами.

Простежте, щоб грунт був чистої і добре розпушеної, жодна культура не буде жити в омертвілі грунті.

Посадка перцю в теплицю

Процес вирощування краще починати з березня, коли погодні умови стають трохи м’якше. У цей період насіння висівають в заздалегідь підготовлений грунт, а бажано, і взагалі в компост, який трохи зволожений. Слід витримувати відстань між насінням в 1-2 см, так розсада, яка з’явиться згодом (а це через кілька тижнів), що не буде заважати один одному. Ящик з насінням присипають шаром сухого компосту, буквально в кілька сантиметрів, і накривають склом, а потім папером або газетою.

Поки насіння проростає, температура навколишнього середовища повинна триматися позначки в 21 градус Цельсія. Далі, коли сіянці з’являться на поверхні землі, підростуть і зміцніють, їх пікірують в невеликого діаметра торф’яні горщики, і періодично підгодовують.

Супер перці в теплиці (відео)

Через 11-12 тижнів, зміцнілу розсаду пересаджують в горщики розміром побільше, приблизно в 20-25 см в діаметрі. Це необхідно для того, щоб коренева система добре розвивалася. Горщики виставляють в теплиці, дотримуючись відстань не менше 40 см один від одного.

У цей момент не варто забувати про поливі і підгодівлі. Вони повинні бути своєчасними, але помірними. Температура змісту повинні залишатися на єдиному рівні, і бути на кілька градусів нижче позначки, при якій розсада почала свої сходи, тобто, близько +18 градусів Цельсія.

Коли кущі почнуть гілкуватися, необхідно починати їх формувати. Болгарський перець в теплиці любить рости в свободі, тим більше, якщо ви не будете допускати загущенности рослин, ви захистите їх від багатьох захворювань.

Коли доросла розсада досягає зростання в 15 см, у неї видаляють верхівкові нирки. Це добре впливає на гіллястість куща і подальший розвиток плодів.

Так як в обігріваються теплицях перець може бути дуже високорослим, вам необхідно задуматися і про підв’язці. Для цього можна організувати шпалеру або саморобні стійки, прив’язавши до них рослина в декількох місцях спеціальними хомутами або декількома вузликами товстої нитки, щоб не поранити стовбур.

Необхідно постійно стежити за зволоженістю тепличної грунту, температурою в приміщенні, вологістю повітря і станом рослин, яке саме часто показує, чого їм не вистачає, або чого надмірно. Коли температура, повітря й підгодівлі будуть в нормі, перчик буде рости добре.

Тепличні сорти перцю

Розуміти алгоритми посадки і вирощування насіння, пересадки розсади в теплицю, і самої агротехніки дуже важливо, але щоб отримати урожай в кінці сезону, цього мало. Важливим фактором успіху в цій справі є і правильний вибір насіння для вирощування. Під час їх покупки необхідно звернути увагу не тільки на красиву упаковку і недорогу вартість, але і на виробника, сумісність з умовами зростання, терміни визрівання і так далі. Найбільш правильно буде вибрати сорти перцю здорові і вироблені в вашому регіоні або поблизу, щоб бути впевненими в тому, що даний різновид буде добре рости у вашій теплиці.

На даний момент фахівці рекомендують наступні тепличні сорти: Ілля Муромець, Елефант, Червоний та Жовтий Бик, Отелло, Агаповскій, Здоров’я, Вікторія, Ніжність, Здоровань, Колобок і так далі. Кожен з них відрізняється своїми характеристиками, так що будьте уважні при виборі.

Поради з вирощування перцю і баклажанів в теплиці (відео)

Хвороби тепличних перців

Існує маса захворювань рослин в теплиці, які можуть значно зіпсувати урожай. Щоб зуміти їх ідентифікувати і вчасно знешкодити, вам необхідно знати зовнішні ознаки і методи боротьби, описані нижче:

  • Чорна ніжка. Грибок рослини, який проявляється потемніння і перетяжкою кореневої шийки. Буває, що на місці потемніння помітний також і наліт сірого кольору. Дане захворювання швидко поширюється і вражає кореневу систему рослини, повністю його вбиваючи. Боротися з чорною ніжкою можна вчасно дезинфікуючи теплицю, замінюючи заражений ґрунт на свіжу, вибраковивая слабкі і хворі рослини при посадці, а також уникаючи надмірної загущенности рослин і зайвої вологості в теплиці;
  • Чорна бактеріальна плямистість. Захворювання, яке вражає всю рослину ще з часу сходів. Листя покриваються чорними дрібними плямами з жовтим контуром, стебла – такими ж, але тільки більш видовженими плямами, а плоди – невеликими водянистими виступами. Згодом рослина гине або просто втрачає якість свого врожаю. Розвитку сприяє висока температура в теплиці. Боротися із захворюванням можна хімічними засобами, попереднім відбором здорового насіння для посадки, зміною грунту і вивезенням хворих рослин з території;
  • Фітофтороз. Шкідливе захворювання може запросто вразити не тільки плоди, але також стебла і листя, повністю убивши рослина. Фітофтороз проявляється ураженими тканинами рослини, плямами, які окантовані світло-зеленою зоною. Розвитку захворювання сприяють наступні чинники – різке похолодання в нічні години і підвищена вологість повітря. Боротися з фітофторозом можна кількома способами, але найсильнішими вважаються: попереднє протруювання насіння, накриття рослин в теплиці під час холодів, обприскування рослин спеціальними розчинами і настоянками, в тому числі і розчином бордоською рідини (1% -им), а також ізоляція теплиці від грядок картоплі і томатів, які уражаються захворюванням найчастіше;
  • Біла гниль. Захворювання, яке розвивається, починаючи з прикореневої частини рослини. Спочатку болючим нальотом покривається частина стебла, далі розвивається біла гниль у внутрішній частині, утворюючи затвердіння. Коли затвердіння розсмоктуються, вони закривають доступ поживних речовин з кореневої системи. З цієї причини перці в теплиці гниють і гинуть. Сприяє розвитку посадка в холодну погоду і надмірна вологість. Позбутися від захворювання допоможе правильний полив без перезволоження, припудривание заражених місць крейдою або вугіллям, мульчування грунту і обробка хімічними препаратами;
  • Мозаїка. Подібне захворювання швидко розвивається на перці в теплиці при ураженні рослин під час пікіровки, пересадки і підв’язки. Джерелом його є заражена грунт і насіння. Виявити мозаїку можна по характерному малюнку на листках рослин жовтого, зеленого і темно-зеленого кольору.

Професіоналам відомо ще безліч захворювань перцю в теплиці, серед яких Сіра Гниль, Стрик, Внутрішній Некроз плодів і так далі. Позбутися від них можна за допомогою народних методів, або використовуючи сучасні хімічні препарати. Але, незважаючи на це, кожен досвідчений дачник повинен знати, що попередити захворювання набагато простіше, ніж потім боротися з ним, відчуваючи на собі стрес від витрат вільного часу і зайвих фінансів. Тому, в першу чергу, намагайтеся дотримуватися агротехніку вирощування культур в тепличних умовах, правильно доглядати за рослинами, а також використовувати для посадки тільки здорове насіння. Дотримання цих простих правил допоможе вам виростити хороший урожай без зайвих нервів і турбот.